የተመጣጠነ ዓሳ ሥጋ ስጋ ጠቃሚና ጠቃሚ ምግብ እንደሆነ ይቆጠራል. ሁሉም የሳልሞን ዓሦች ጠቃሚ የሆኑ ማይክሮሚልሞች, ቫይታሚኖች እና ቅባት ሰጪ ንጥረ ነገሮችን የሚያጠቃልሉ ስስ ዓይነት ዝርያዎች ተከፋፍለዋል. ከሶሙ ሳምሞን በተሻለው ጥያቄ ላይ ለመመለስ, የእነዚህ የዓሣ ዝርያዎች ልዩነት ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት.
በሳም ሳልሞን እና በሎማ ሳልሞን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ሮዝ ሳልሞን ከሌሎቹ ዘመዶች ጋር ሲነጻጸር መጠኑ አነስተኛ የሆነ የሳልሞን ዓሣ ነው. የብራዚሉ ሳልሞን ከፍተኛ ክብደት 5.5 ኪ.ግ, ርዝመቱ 75 ሴ.ሜ ነው.እንደዚህም አዕዋፋት ዓሦች በብዛት ከሚወለዱ በኋላ ይሞታሉ. ለዚህም ምክንያቱ ሮዝ ሳልሞን ወደ ትላልቅ መጠኖች አያድግም. ሮዝ ሳልሞን ክሬም ቢያንስ በ 5 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት ውኃ ውስጥ ይወጣል, ስለዚህ የዓሣው ስጋ ብዙ ድብልቅ እና ከዓላማው ሳልሞኖች የበለጠ ስብ ይዟል.
ካታ ሳልሞኖች ሁለተኛ ሰፋፊ ዝርያዎች ሲሆኑ ትልቅና ልዩነት ያለው የስጋ እና የተመጣጠነ እሴት ነው. ቁመቱ እስከ 1 ሜትር ርዝመትና እስከ 14 ኪ.ግ ክብደት ድረስ ሊደርስ ይችላል. ከሀምሳ ሳልሞን ጋር ሲነፃፀር የቀይ ሥጋ በጣም ደረቅ ቢሆንም ግን አነስተኛ ስብ ነው. የዚህ ዓይነቱ ዝርያ ልዩነት በግጦሽ ውስጥ አይበዛም, ስለሆነም ዓሣ በሚገዙበት ወቅት አለት ሰውነት ማራጊያዎች እና አንቲባዮቲክስ እንደሌለ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ.
ካቴ እና ሮዝ ሳልሞን - በቅንጅቶች ውስጥ ያሉ ልዩነቶች
ኩባያ ስኳር የ B5, የ B6, የ B9 እና የ B12 ን ጨምሮ ከፍተኛ መጠን ያለው የቢ.ኤስ.ቪን ንጥረ-ነገር ስብ ውስጥ ይዟል, ቀለም ሳልሞኖችም አዮዲን, ማንጋኒዝ, ቻይም, ኮባል, ፍሎረንስ የመሳሰሉ የአሲድ ዓይነቶች የበለፀጉ ናቸው. የሎሚ ሳልሞን የኬሚካል ይዘት ከ 145-147 ኪ.ሲ., የሳሙዋ ስጋን በጣም ተወዳጅ እና ዝቅተኛ የኃይል ዋጋ አለው - 125 ኪ.ሰ.
በሳሙዋ ሳምሞን እና በሎማ ሳልሞን መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ዓሣው በውስጣቸው ልዩነት ስለነበረ የእነዚህ እንቁላሎች እንቁላል በዓይን እና በደንብ ይለያያል. ኩምቢ ሳልሞን ትልቅ መጠን ያለውና ብርቱካንማ ቀይ ቀለም አለው. ሮዝ ሳልሞን የተባሉት እንቁላልዎች በጣም ጥቃቅን በሆኑ የጀልባ ጥቁር ብርሀን ላይ ብርቱካንማ ጥላ ይጠበቃሉ. ሁለቱም የሽቦ ዓይነቶች ጥሩ ጥሩ ጣዕም አላቸው. የሳልሞ ሳምብ ጥራቱ የበለጸገ ነው, በውስጡም ሙሉ በሙሉ ፕሮቲን ይዟል, በውስጡም ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይይዛል.
ስለ የመቀመጫ ምርጫዎች ለመከራከር ተቀባይነት አይኖረውም, ነገር ግን ባለሙያዎች ስጋ እና ካቫሪያ ይበልጥ ጠቃሚ እና የአመጋገብ ምርቶች እንደሆኑ አድርገው ያቀርባሉ.