ለተመጣጣኝ ምግብ እና ለተመጣጣኝ ምግቦች የተሟላ እህልን መመገብ ዋነኛው ዋና ዋና ምክንያቶች ናቸው. ከባክሆሄት ስጋዎች ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋቸው, ከፍተኛ የተራቀቁ ባዮኬሚካዊ ስብስቦች እና በጣም ጥሩ የመጥለሻ ባህሪያት ስላሉት ቁልፍ ቦታዎች ናቸው. የተትረፈረፈ ባሮፍ እምብታዊ ይዘት ያለው እጅግ በጣም ዝቅተኛ ነው, ይህም ከቪታሚን-ማዕድን ባህሪያት ጋር ተዳምሮ, በርካታ የአመጋገብ ስርዓቶች እና ጤናማ አመጋገብ ዘዴዎች ዋነኛው ንጥረ ነገር እንዲሆን ያደርገዋል.
የ buckwheat አመጋገብ
ባክሄት ሰፋፊ ማዕድናት እና አንድ ሙሉ የቫይታሚን ማጠራቀሚያዎች እንዲሁም በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል:
- 15% በጣም አስፈላጊ የሆኑት አሚኖ አሲዶች, የዚህ ቡድን ዝርያ ከሥጋ ምርቶች ጋር እንዲወዳደር ያስችለዋል.
- 60 ከመቶ የሚሆኑት ከካርቦሃይድሬቶች ውስጥ, ፈጣን እና በቀላሉ ሊፈሚ (ማለት ፈሳሽ እና ግሉኮስ) የለም,
- ዋነኛው ክፍል በጤናማ ያልበሰለ አሲድ ንጥረ ነገር የተያዘው 3% ቅባት ነው.
- ፎሊክ አሲድ, ጣሚያን, ቫይታሚን ኢ እና ናያሲን አሲድ ከሚመገቡት ጥራጥሬዎች መካከል አንዱ ነው.
- በቻቭትሄት የማዕድን ይዘት ውስጥ እጅግ ሀብታም ከሆኑት እሴቶች መካከል አንዱ የሲሊኮን, ፎስፈረስ, ብረት, ማግኒዥየም, ካልሲየም, ዚንክ እና ሌሎችም ሙሉ በሙሉ ጥቃቅን እና የማይክሮሚካል ስብጥር ይዘዋል.
- የአመጋገብ ምግቦች ባክሆሄት ለሜታብሊክ ሂደቶችን ለማፋጠን እና የምግብ መፍጫ ስርዓትን ለማጽዳት ንብረቶች አሉ.
በ buckwheat ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች ይጠበባሉ?
ባንሆት በተፈጠሩት ጥሬ ዕቃዎች ውስጥ ከ 100 ግራም በ 305-315 ኪ.ሲ. ከፍተኛ መጠን ያለው ካሎሪ ይዘት አለው. ነገር ግን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የጣቢያው እምቅ በእጅጉ ይቀንሳል. ባርበራይተስ ገንፎ, የአትክልት እና የስጋ ብስኩቶች, ወተት ወይም ውሃን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ, ነገር ግን በተቀነጠ ባንግሆት ውስጥ ያሉትን ካሎሪዎች ለመቁጠር በመጀመሪያ የእህል ዋጋውን እና ክብደቱን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎ. በእንሰሳት ሂደት ውስጥ ከ 100 ግራም ጥሬ እህሎች ውስጥ 300-320 ግራም የተከተለውን ገንፎ ያገኛል.
በእህሉ ዓይነቱ እና በማብሰያው መንገድ ላይ በመመርኮዝ ስኳር, ማር, ወተትና ቅቤ በመጨመር የተበላሸ ባንግሆት የኬሎን ይዘት ከ 100 እስከ 135 ኪ.ሰ. ሊደርስ ይችላል. ከፍተኛው የኢነርጂ እሴት እና የጤና ጠቀሜታ የከርሰ ምድር እጽዋት ያልተነካው መዋቅር, በቢችዋትም እና ባድሆት ፍየሎች ውስጥ በትንሹ ያነሰ የካሎል ይዘት ነው.
ከባቢ ጆሃው ጋር ያለውን የኃይል ዋጋ ከካህሪው ይዘት እና ከመጠን በላይ ወደ ባሮውች ገንፎ የሚጨምር. ለምሳሌ, በሶላር ባክሆት ቅቤ እና ቅቤ በኬሚካዊ ዋጋ ከ 133 ግራም በላይ ከሆነ በ 100 ግራም 660 ኪ.ሰ. የኃይል ዋጋ 5 ግራም ተፈጥሯዊ ቅቤ ላይ መጨመር.
100 ግራም የተጋገረበት ባሮሆይት በተለያዩ ንጥረ ነገሮች ላይ ይገኛል
ከላፍሃት ስስላቶች የተዘጋጁ ምግቦች ለደም ማነስ, ለቫይረሶች, ለልጆች, ነፍሰ ጡሮች, አረጋውያን እና ክብደትን ለመቀነስ የሚሞክሩ እና የመርጠጣ ተግባርን መደበኛነት የሚወስዱ ሰዎች ናቸው. የቢክሂት ምግቦች ክብደትን ቶሎ ቶሎ ለመቀነስ እና ጤናን በማይጎዳ መልኩ እጅግ ቀዝቃዛ መንገዶች ናቸው.
መሠረታዊ የቤርሄት ምግቦች አመጋገብ
የምላሃዊትን አመጋገብ መሠረት ባሮልችት የሚባለውን የካሎሪ ይዘቱ ዝቅተኛ ኢንዴክስ አለው. የአመጋገብ መጠኑ ከ 3 እስከ 7 ቀናት ሊፈጅ ይችላል. ምግቦቹ ከፋፍሉ በተጨማሪ ፍሬዎች , አትክልቶች, ቅጠላ ቅጠሎች, የደረቁ ፍራፍሬ እና የወተት ምርቶች ያካትታሉ.
በርካታ የ buckwheat አመጋገቦች አሉ, ባሮኬትም ብዙውን ጊዜ ከኪፈር ጋር ይደባለቃሉ, እንደዚሁም ጥሩ ነው
ከተቀላቀለው ባሮሆይት አነስተኛ የካሎሪክ ይዘት ውስጥ በትንንሽ መጠን ጥቅም ላይ ይውላል, እንዲሁም አነስተኛ የካሎሪ ቅቤ ስጋ - የዶሮ ዝርግ, የቱርክ, የበሰለ ተክሎች ወይንም ተለጥፈዋል. የባዝዎትን አመጋገብ ውጤታማነት በተወሰኑ አዎንታዊ ውጤቶች ተረጋግጧል, ነገር ግን በማንኛውም ዓይነት ፈጣን ክብደት መቀነሻ አይነት, ከተመዘገበው በኋላ ተመጣጣኝ ጤናማ አመጋገብ ካልተከተለ ተመሳሳይ ፓኖዎች አደገኛ አደጋ አለ.