ታዋቂ የስፕላን ሰላጣን ለማምረት የሚቻልበት ሌላው መንገድ የኩላሊት ቀለበቶችን ማከል ነው. በውጤቱም, እንደዚህ አይነት ሰላጣ ለደስታ ሠንጠረዥ እና ለዕለት ምግቦች ይሟላል.
የስኩዊድ ሾጣጣ በትኩስ እንጨቶች, አዲስ ቆርቆሮ እና እንቁላል
ግብዓቶች
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- ስኩዊድ - 2-3 ካሬ;
- አዲስ ዱባ (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- እንቁላል - 3-4 እንቁዎች;
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- mayonnaise;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ስኩዊድ ሬንጅ በተቀላቀለ ውሃ ይለፋና ለአንድ ደቂቃ ይቆዩ. ከዚያም ፊልሙን ከሬሳዎች ውስጥ እናስወግዳለን, ቀዳማዊ ጣውላ እና ውስጣዊውን, አምራቹ ከዚህ በፊት በአምራቹ ላይ ካልሠራነው. እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ እና በጥሩ ይከተላል. የቀበሮው እና የዓሣው እንጨቶች በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ሲሆን የቀዘቀዘው ስኩዊድ ካሬስ ደግሞ ጥልፎች ናቸው. በቆሎ, በሳባ ጎድጓዳ ሣንቲም, በሜሚኒዝ, በጨው እና በርበሬ ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ. ስኩዊድ , የበቆሎና የዓይን ዱቄት በማቀዝቀዣው ውስጥ ለማቀዝቀያ ስጠን, ለጠረጴዛው እናገለግላለን.
ስኩዊድ እና የዓሳ ስብን ለስላሳ ምግብ
ግብዓቶች
- የዓይብ ግንድ - 500 ግ.
- ስኩዊድ የታሸገ - 2 ሳንቲሞች;
- krill ስጋ - 2 ሳንቲሞች;
- እንቁላል - 4-5 እንክብሎች;
- mayonnaise;
- ቀይ ለስላሳ መያዣ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ግሪን;
- ባርኔጣ.
ዝግጅት
የሻም እንጨት በአንድ ነጠላ ሽፋኑ ቀጥ ብሎ ይጓዛል, ሁሉም የሽጉጥ ንብርብሮች መቆለፊያ ይደረደሩ እና በንጥል ይቦረቡል. አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን የሽበቱን ቀጭን ቀጭን ቀሚሶች እንቆጥራለን. ሽሬውን በስጋ ተመቼነው. እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ እና ተጨቅፏል. የሳላውን የተዘጋጁ ምግቦችን በሜሶኒዝ እና በመቁረጫ ቅጠላ ቅጠሎች ይቀላቅሉ. ቢያንስ ቢያንስ ለ 1.5 ሰዓታት ቀዝቃዛ አረንጓዴ እናደርጋለን, ከዚያ በኋላ የስንጥ ዱቄቶችን እና የታሸገ ስኩዊድ በጫማ ቡና ላይ ቀይ እና ቀይ ቀማሬዎችን አስጌጥነው.
በስኩዊድ, ሽሪምፕ, የዓሳ እንጨትና እንቁላሎች ይደሰቱ
ግብዓቶች
- 300 ክ ሜፍ ሽታ - 300 ግራም;
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- ስኩዊድ - 2-3 ካሬ;
- እንቁላል - 5-6 ቅጠሎች;
- ሙዝ - 200 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 3-4 እንቁዎች;
- mayonnaise;
- ግሪን;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የኩላሊት ስስሎች ለ 1 ደቂቃ ያህል በጨው ውኃ ውስጥ ይቀለላሉ. የተጣመሙትን የሴልፎፖዶች ወደ ቀጭን ሴሚካሎች አደረግናቸው. እንዲሁም በፍጥነት ትንሹን እና ሽሪምፕ (በእጅ ለቁጥጥር ጥቂቶች ይቀመጣሉ). እንቁላል የሚቀልጥ እና የተቀበረ ነው. ከድድ እንቁላል ጋር የሚመሳሰሉ የባህር ምግቦችን ይቀላቅሉ ሰላሙን ከፕላስቲክ ጋር እናስቀምጠው ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይዘነውታል.
በጨርቆሮው ደግሞ ብርቱካኑን ጣፋጭ እና ቲማቲክን ወደ ቀጭን ክበቦች ይቁረጡ. በስሱ, በጥርስ እና በትኩሬ ላይ የቀዘቀዘ የሳላ ሰላጣ በቲማቲም, በአትክልቶችና ሽሪምሶች የተሸፈነ የጨው ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እንዲቀመጡ ይደረጋል ከዚያም ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ.