ከዶሮው የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል. አሁን እንዴት የዶሮ ጫጩት ላይ የዶሮ ቅርጫቶችን እንዴት እንደሠራዎት እናሳውቀዎታለን.
ከዶሮ ጫጩት ቅጠሎች ላይ ቆርቆሮዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 0,5 ኪ.ግ;
- mayonnaise - 40 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ማጣፈጫ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ግሪን, ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ ማድረቅ እና ማድረቅ. በትንሽ ኩባያ ቁራጭ እና ወደ ሳህኖች መጨመር. ሽንኩርት በፕሬስ ማለፊያ ሲሆን ሰማያዊውን እጨፍጨር እና ፋይቶቹን ይጨምርልናል. እዚያ እንቁላል እና ማቅለጫ, እርጥብ, ጨው እና ቅልቅል አድርገን እናስቀምጣለን. ከዚያ በኋላ ደቃቃውን ገንፎ በጥንቃቄ እንደገና ተቀላቅል. ሳጥኑን በማቀዝቀዣው ውስጥ 1.5 ሰከን እናስወግደዋለን. በፍራፍሬ ድስት ውስጥ የአትክልቱን ዘይት ያሽቁት እና የተከተለውን ድብልቅ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት. ቅጠሎቹን ከሁለት ጠርዝ ወደ ደረቅ አፈር ይለውጡ. ከእዚያም በኋላ እሳቱ አነስተኛ ነው እናም በተዘጋው ክዳን ውስጥ ከዶሮ ጫጩት ላይ የዶሮ ጫጩቶችን በመውሰድ ለዝግጅቱ እናመጣለን.
ከዶሮ አይብ "ርቀትን" ቆርቆሮዎች
ግብዓቶች
- chicken chicken - 400 g.
- ስንዴ ዳቦ - 80 ግ.
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ሽታ - 400 ሚ.ሜ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ዝሆኖች በስጋ ማጠፊያ ማሽን ውስጥ ይለፋሉ, በወተት ውስጥ የተረጨ ዳቦ እና ቅቤ, ጨው, ጨው እና ፔፐር እንጨምራለን. የሽምችቱ ክብደት በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ እንደገና ይለፋሉ, ከዚያም የእንቆቅልሽ እንጨቶችን እናቀርባለን, በሳጥን ውስጥ እናስገባቸዋለን. ምግቡን አጣጥፉ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 20 ደቂቃዎች ያዛሉ. ከዶሮ ጫጩት የተቀቀለ ሩዝ ሙሉ ለሙሉ ለመደባለለ የተሸፈነ ምግብ ነው.
የዶሮ ጫካዎች ቅባት
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት (ትልቅ) - 3 ጥራዞች;
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኩይድ እንቁላል - 15 pcs.
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- የዳቦራጥሬቶች.
ዝግጅት
በስጋ አስጨቃታች በኩል የዶሮ ስኳር እና ሽንኩርት ይለፋሉ, ጨው, ፔንክ, የዶሮ እንቁላል, ዱቄት, ማይኒዝ እና ቅልቅል ይጨምሩ. እንቁላል ለመምረጥ ዝግጁ ሁን, ከዚያም ከዛጎሉ ውስጥ አፅዳቸው. ከቅ ከተደረገው የምራቅ ቅጠላ ቅጠሎች እና በውስጣችን ውስጥ አንድ የዝንጀሮ እንቁላል እንመድብለን. በብርድ ድስ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ይበሉ.
የዶሮ ቆዳዎችን ከዳሽ ፍሬዎች ጋር ከዳጅ ላይ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የተከተፉ ብሌኬቶች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 1 ሳንቲም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
በስጋ አስጨናቂ አማካኝነት የዶሮ ጫጩት ሁለት ጊዜ ነው. በሻይላ ሆርቸር ውስጥ ቅቤን ቀቅለው በጨርቅ ውስጥ ጨምሩበት, ጨው, ፔፐር, ክሬም እና ቅልቅል መጨመር. ከተሰጠን ስብስብ ስንጥቅ እንቀላቅላለን, በእንቁላል ውስጥ እናጥል እና ዱቄት ውስጥ እንበላው, እና እስከ ተዘጋጅ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ እንጨምራለን.
ከዶሮ አይብ የተዝረከረከ የዶሮ ዶሮዎች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ወተት - 160 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 1,5 ሴ.ች.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 220 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 70 ግራም;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
ለማጣስ
- ባለ 350 ክንድ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት, ጨው, ፔንክ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
መጀመሪያ እንቁላልን አዘጋጀን-በሞቃት ወተት ውስጥ እንክርዳድ እንጨምራለን, ስኳር, ጨው, እንቁላል, የአትክልት ዘይት እና ዱቄት ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, መያዣውን በቆዳው ላይ በሸፍጥ ይሸፍኑ እና ደቂቃዎች ለ 30 ደቂቃዎች ይተው. የተዘጋጀው መቆለጥ የአግድ ክሬመትን ያስታውሳል. ብርቱካን ምግብ ማዘጋጀት እንጀምራለን. ከሸንኮራኩቱ ጋር የሚጣበቅ ዝርጋታ በስጋ ማጠፊያ ማሽኖች ውስጥ ያልፋል, ለመደባለቅ, የተቀላቀለ ዘይትን, ጨው እና ፔይን እንጨምራለን. በማጣጫው ላይ አረንጓዴውን ይቀላቀሉ. ማገቢያውን በብራዚል ወረቀት ላይ እናበስባለን, በትንሹ በዱቄት በደንብ ይረጭለታል. 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች ቡና. ሁሉም የዶሮ ጫጩቶቻችን ዝግጁ ናቸው!