በበዓላቱ በበዓላ የተጠበሰ ወይን የበለጠ የበለፀገ እና አስደሳች እንዲሆን ይረዳዎታል. ከቤሪ ጭማቂዎች, ቅመሞች, ቅጠሎች, የቅመማ ቅማሎች እና ወይን ይዘጋጃል. ይሁን እንጂ አልኮል ሳይነካው የዚህ መጠጥ ሌላ ስሪት አለ. ይህ ዘዴ ልጆችን ጨምሮ የተለያዩ እንግዳዎችን እንዲያቀርቡ ያስችልዎታል.
ዛሬ ካሁን በኋላ ለበርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አዘጋጅተናል, በቤት ውስጥ የአልኮል ስኳር እንዴት እንደሚሠራ ትማራለህ. ማጥናት, ከእርስዎ ምርጫ ጋር የሚዛመዱ አማራጮችን ልብ ይበሉ, እና እንግዳ የሆኑ መጠጦችን በእንግሊዘኛ መጠጦችን ሳስቡት.
የአልኮል አልኮል የሽመታ ወይን ጠጅ
ግብዓቶች
- ቀረፋ - 0.25 እንጨቶች;
- የቼሪ ጭማቂ - 200 ሚሊሰ;
- ዘቢብ ጨለማ - 5 ሳ.
- ስኳር - 2 ሳር.
- ጥቁር ሻይ - 0,5 ስፓን.
- የጢስ ቅጠል - 0,25 ስፓን.
- ካርታሙ - 2 ሳ.
ዝግጅት
ጥቁር ጥቁር ሻይ ለ 10 ደቂቃዎች. በሳቅሉ ውስጥ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች (የቀሚን, ዝንጅ, ካርማም) እና በእብሰ ቅምጥ ቅጠላ ቅጠሎች ላይ አስቀምጡ እና ሁለት ሻይጣዎችን ሻይ እና ቼሪ ጭማቂ አድርሱላቸው. በእሳት እንነቃለን, ነገር ግን የሚፈላቀል አይደለም. መከለያውን ይዛው እና የተሸመተው ወይን በጣፋጭ መዓዛዎች ይተው. ሙቀትን, የተጣራ እና በቆንቆሮ ያጌጡ ናቸው. እንዲሁም ወደ እያንዳንዱ የዜሮ ክፍል መጠጥ መጨመር ይችላሉ.
የአልኮል አልኮል አተር የተሰራ ወይን
ግብዓቶች
- ክምር - 5 አበቦች;
- ማንግሬን - 1 ፒ.
- ፖም ጭማቂ - 400 ሚሜ;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- nutmeg nutmeg - 1 ክፍል;
- ማር - 40 ሚሊ;
- አልማዝ - 3 ጥራዞች;
- ቀረፋ - 3 ዱባዎች.
ዝግጅት
ማንርሜንቱን እናስወግድ እና ጥራጊዎችን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከክረምት አፈር ይልቅ መራቅና ማደር ይችላሉ. ቡናውን እና ክታቡን ይጨምሩ, እነዚህ ቅመሞች ውሃ ይስቡ እና አፍኑ. ድብልቁ ሲቀዘቅዝ እሳቱን ያጥፉ እና ያጨሱ. ይህ ለ 10 ደቂቃዎች በቂ ነው, ሆኖም ግን ጊዜ ካለ, ከዛም 30 ደቂቃዎች ያህል መጠበቅ ይችላሉ-ከዚህ የተዘጋጁ መጠጦች ጥቅም ብቻ ይጠቀማሉ. ከዛም ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ይውሰዱ እና አፕል ጨው ይቁሙ. ማርን ጣፉ እና እሳቱን ያብሩ. ድብልቁን ድብልቁን ማምጣት አያስፈልግም. ከ 80 እስከ 90 ዲግሪ ያለው ከሆነ - ትክክል ይሆናል. ትኩስ ጣፋጭ በብርጭቆዎች ላይ ይረጫል, በእያንዳንዱ አልማዝ እና ቀረፋ ውስጥ ጭምር ላይ መጨመርን አይረሳም.
አልኮል ያልበሰለ ወይን
ግብዓቶች
- ከ 4.5 እስከ 50 ግ.
- ቅጠል የተሞላ ቅጠል - 45-50 ግ.
- ከወይን ተክል ጭማቂ - 450-500 ሚሜ;
- ማር - 40 ሚሊ;
- የቅመማ ቅመሞች ቅባት - 80 ግ.
- ቀረፋ - 1 ዱባ;
- ውሃ 120 ሚሊሆል;
- ባጅ - 3 ኮከቦች.
ዝግጅት
በረዶቹን (ብሉቤሪስ እና Raspberries) ወደ ማሰሮ ውስጥ በማውጣት ውኃ ይሙሉ. ማር እስከ 85 ዲግሪ ድረስ ማር እና ሙቀት. በምንጠጣው ውኃ ላይ ያለውን ፎረም እናስወግዳለን. ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ የተጠበቁ ፍራፍሬዎችን እና ቅመማ ቅመሞችን - ቀረፋን እና ባርኔጣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, እና ሁሉም የወይኒ ጭማቂውን በሙሉ እናስቀምጠዋለን. በድጋሜ ልክ መጠጥዎን ያሙቁ, ነገር ግን አይቀልጡ. ከዚያም በካርቶን ውስጥ ያጣሩ እና ያዙ. ኮከቦችን ባርበሪ እናከብራለን.
የሮማራንት አልኮል ያልተሰበረ ወይን
ግብዓቶች
- መጥፎዮኒያ - 2 ኮከቦች;
- ውሃ - 180 ሚሊሰ;
- ሾፒንግ - 4 አበቦች;
- - 5 ቅጠሎች;
- ሮማን - 450-500 ሚ.ሜ.
- ጥቁር ፔፐር - 5 አተር;
- ስኳር - 45-50 ግ.
- የጢስ ቅጠል - 0,25 ስፓን.
ዝግጅት
ጣዕም እንወስዳለን, ጥቁር ፔሮ አረም, መጥፎ ሽንኩርት ማቅለጫ, የቀላል ቅጠሎች, የበቆሎ አበቦች እና በደረቅ gንጥ ይርገበሃሉ. እንደዚህ የተጣደፈ ድብልቅን በውሃ ይሙሉት እና ለመቅሰል ያዋቅሩት. በፈሳሹ ወለሉ አረፋዎች ብቅ ብሉት, የሮማን ፍራፍሬ ጭማቂን, ስኳርን ጨምሩ እና ወደ ሙቀቱ ይላኩት. ከዛ በኋላ ለስላሳ መጠጦችንና ቅመማ ቅመሞች በተቻለ መጠን በጣም የተከፈቱ እና የተንከባከቡ በመሆናቸው ለስላሳ መጠጥ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በመተው ክዳኑን ሳይከፍቱ ይውሰዱ. በጠረጴዛ ላይ እናገለግላለን, በብርጭቆ ላይ የተደባለቀን ወይን ያፈስሱ እና በአበባ ቅጠሎች ያጌጡ ናቸው.