ሰላዳ በጣም ብዙ የምግብ ዓይነቶችን በማጣመር ሳቢ ጣፋጭ ምግብ ነው. አሁን የተለያዩ አይነት ሰላጣዎችን በዱቄዎችና ቲማቲሞች እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እንነግርዎታለን.
ባቄላዎችና ቲማቲሞችን ያጨቡ
ግብዓቶች
- የቼሪ ቲማቲም - 15 ሳ.
- የታሸጉ ስኳሮች - 1 ማሰሮ;
- ዳቦ, ፓስታ - 25 ግራም.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው, ፔንክ, - ለመብላት.
ዝግጅት
የቼሪ ቲማቲም በግማሽ ቆረጠ. ቄስ እና ጭቃ በጥንቁ ተቆጭ. ምንጣፉን ያዘጋጁ ለስላሳ ወይንም ነጭ ሽንኩርት በመጨመር የሊም ሎሚን ከወይራ ዘይት, ጨው እና ፔይን ውስጥ ይጨምሩ, በጋዜጣው ውስጥ ያልፋል. ለቲማትም አረንጓዴ ዱቄት ይጨምረናል, ብርቱካን እና ሁሉም ነገር በሚያስከትል ጨው እንሞላለን.
በዱቄዎች, ክሩቶኖች እና ቲማቲሞች ስኳር
ግብዓቶች
- ብርቱ ቲማቲም - 300 ግ.
- ዳቦ - 100 ግራም;
- ቀይ ቀይ ታጥቅ - 1 ሊቅ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ስጋ - 200 ግ.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ስኳር, ፕሮሰሲካል ዕፅዋት, ማይኒዝ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የተቀዳ ቀይ ጨርቅ ታጥቦ ወደ ሰላጣ ሳህን ይጣላል. ስጋውን በቡድን ይቁረጡት. ወደ ፍሬዎች አክል. ሽንኩርት በምህጻሩ ስኳር እና በስኳር በመርጨት ይቀቡና ወደ ተቀናቃኞቹ ቅመሎች ይተላለፋሉ. ቲማቲሙን ወደ ኪበሎች እንቆርጠው እና ቀጣዩን ሽፋን ወደ ሰላጣ እንልካለን. አሁን ትንሽ የትንሽ ልብስን ይጨምሩ. የባዶን ኳሶች በኪሳር ተቆራርጠው ከወይራ ዘይት ጋር ይርጩ እና በፕሮቬክሽላዊ ዕፅዋት ይንቁ, ወደ ቀድሞ ምድጃዎች ይላኳቸው እና ቡናማዎቻቸው ቡና እስኪሆኑ ድረስ ይቆማሉ. ሲቀዘቅዙ በሳባ ሳህኑ ውስጥ ያስቀምጡና ወዲያው ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ. በብስልና በቲማቲም የሚዘጋጅ አስገራሚ ድንች ዝግጁ ነው!
ባቄላ, ዶሮና ቲማቲም ስኳር
ግብዓቶች
- የባለ ዞን ጥጥ - 300 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 250 ግ.
- 100 ግራም;
- የበሮ ዝሬ - 400 ግ.
- የወይራ ፍሬዎች - 120 ግ.
- እንቁላል - 4 pcs.
ንዳድን ለማቃለል
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ መቆለፊያውን እናዘጋጃለን. የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ጨው, mustመናዉን, ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ አለፉ እና በደንብ ይቀላቅላሉ. በሶላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ባቄላዎችን ወደ ታች እንጨምራለን, ቡቃያውን ወደ ሙቀቱ ያመጣል, ከዚያም ለአንድ ደቂቃ ያህል ሙቀትን ያበስልናል.
የተፈለገው መጠን ያለው የተቀቀለ የዶሮ ፍራፍሬዎችን ይቁረጡ. የቼሪ ቲማቲም 2 ወይም 4 ክፍሎች ተቆርጠዋል. እንቁላል, በደንብ የተቀጨ, ግማሽን, የወይራ ፍሬዎች - ቀለሞች. በጥቁር ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ የብረት ዘንቢል, ዘጋቢ, ቲማቲምና የወይራ ፍሬዎች ያስቀምጡ. የመሙያውን ግማሽ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ሰላጣውን በሳጥን ላይ, ከላይኛው ቦታ እንቁላል, ዶሮ እና በድጋሚ ውሃን በአለባበስ እናሰራጨዋለን.
ባቄላ, አይብ እና ቲማቲም ስኳር
ግብዓቶች
- ሰላጣ - 1 ስብስብ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የታሸጉ ስኳሮች - 1 ሊቅ;
- Gouda cheese - 150 g;
- የቼሪ ቲማቲም - 250 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ንዳድን ለማቃለል
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ግማሽ እንቁላል ጭማቂ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ክር እና በ 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት ላይ ይመክራሉ. ቲማቲም በ 4 ክፍሎች ተቆራረጠ, ፔሩ - ቅደሎች. ሁሉም ተገናኝ እና ድብልቅ. ሙሉውን ነዳጅ ለመሙላት የተሟሉ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ, ሰላጣውን ይቅዱት እና ቅልቅል.
በዱቄዎች, ቲማቲም እና ቂጣ ስኳር
ግብዓቶች
- በርሜል - 400 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግ.
- ቲማቲም (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- ham - 150 ግ.
- ነጭ ዳቦ - 2 ሳላይዶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አረንጓዴ, ጨው, ጥቁር ፔይን, mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ካም በቆርቆሮ ያጥባል, እና በቆሎ እና በቆሎ ፈሳሹን ያፈስሰዋል. ግሮቹን ቆርጠህ ጣለው, እና ቲማቲሙን በቡክል ውስጥ ቆራርጠው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በከፍተኛ የሰላጣ ሳጥ ውስጥ ይቀላቀላሉ, የተቀጨድ የትንሽ ጎማ, ጨው, ፔሩ, ወይንይዝ - ጣዕም ይጨምሩ. ዳቦ ወደ ክዩች የተቆራረጠ እና ያለ ድስት ውስጥ በደረቀ. በሳምባ ውስጥ እንዲረክን ከማድረጋችን በፊት አስቀመጥን. ቲማቲም, ሰላጣና ባቄላ በጠረጴዛ ላይ ይቀርባል.