ባሮ ሰውነት በጉበት ለማብሰል ማንኛውንም ጉበት መምረጥ ይችላሉ. የዶሮና የቱርክ የጉበት ጉበት በጣም ፈጣን በመሆኑ እንደተዘጋጀ ማብሰል ጠቃሚ ነው. ባሮውትን ረዘም ላለ ጊዜ ለመብላት ከፈለጉ የሻን ወይም የጉንፋን ጉበት ይጠቀሙ.
ከታች የተዘረዘሩትን በጋንግ የሚጋገጠው እንዴት ነው?
በዶሮ ውስጥ በራትፍ እና ጉበት ውስጥ የተዘጋጁ ምግቦች
ግብዓቶች
- ባርዊሄት ስቶቸስ - 1 ንጥል;
- የበሬ ጉበት - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅቤ;
- የአትክልት ዘይት;
- የበሬ ስኳር - 3 እቃዎች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሽንኩርት እና ካሮዎች በትንሽ ብረት እና በአትክልት ዘይት ላይ እስከ ወርቃማ ወርቃማ ድረስ ይጥረጉ. የበሬ ጉበት ከፋሚልና ቱቦዎች ይጸዳሉ, ከዚያም ትልቅ ኩባያዎችን ይቀይራሉ እና በፍራፍሬ ድስ ላይ ለአትክልቶች ይጥላሉ. ጉበት ከሁሉም ጎኖች እንደደረሰ - ዝግጁ ነው.
የዱካው የስርሾቹ ስጋዎች ይታጠቡ እና ይታጠባሉ. ከታች ወለል ላይ የተሰበሰቡ አትክልቶችን በጉበት ላይ እናስቀምጠዋለን, ከዚያም በላይ የቡድሆት ሽቶዎችን እናሰራለን. የጣፋቸውን ይዘቶች ከጣፋጭ ምግቦች ጋር በማጣጣፍ አንድ ጣትን ለመሸፈን እና በመቀጠልም ትንሽ ቅቤ እንጨምራለን. ሽፋኖቹን በክዳን ላይ ይሸፍኑ. ባዶ ቤት በሚገኝ የበሬ ጉበት ውስጥ መሙላት በሙቀቱ የሙቀት መጠን ውስጥ መሞቅ አለበት. የሚጣፍጥ ባሮይትን ከወደቁ, የበሰለትን መጠን ይቀንሱ እና በኩባው ላይ ይንጠጡት.
ከባች ወፍ ጋር የዶሮ ጉበት
ይህ የተዘጋጁ ምግቦች ቀድሞውኑ የተዘጋጀ ዝግጁ ድስት ባሮ ሆቴል ቢኖራችሁ እና በጣም በፍጥነት ማዘጋጀት አለብዎት. ከባድ ወዝ ከጉበት ጉበት ጋር - የተመጣጠነ, ቀላል እና በጣም ገንቢ ምግብ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉበት - 500 ግ.
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- አረንጓዴ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የዶሮ ጉበት በደንብ በውኃ ማጠብ እና በወረቀት ፎጣዎች መታጠባ. ጉበት ከሸንጂዎች ጋር በስጋ ማጠፊያ በኩል እናልፈው እና በተዘጋጀው እሾህ እንቁላል, ቅመማ ቅመሞች እና ትንሽ ዱቄት ለቡድን እንጨምራለን. በዚህም ምክንያት የተከተፉ ስጋዎች ከፒንኬክ ባትሪ ጋር ተመሳሳይነት ሊኖራቸው ይገባል.
በብርድ ድስ ውስጥ የአትክልት ዘይቱን በማሞቅ እና በሁለቱም ጎኖቹ ላይ እስከ ወርቃማ ቀለሙ ላይ የተጣበቀውን እንጨት ይለብሳሉ. ከዶሮ ጉበት በተቆራረጡ ሾጣጣዎች አማካኝነት ከባቄላ የተሸፈኑ አትክልቶች, አዲስ ሰላጣ እና ተወዳጅ ጨው በአንድ ላይ ይሰበሰባሉ.