በእያንዳንዱ እመቤት ውስጥ ቀለል ያለ እና ጣፋጭ የሆነ የበዓለ-ምግብ ቅባት በሁሉም ምድጃ ውስጥ መሆን አለበት. እንደ እድል ሆኖ, ለበርካታ አመታት, የድግስ ኬኮች እጅግ የበለጡ እና በተለምዶ ስኳር ድንች በብዛት አይወሰኑም. አሁን በኩሬ ክሬም, ክፋይር, የጎጆ ጥብስ, እንቁላል ወይም እርሾ አይጋገጡም. ትክክለኛውን ስሪት ለመምረጥ እና ምግብ ማብሰል ብቻ ይቀርባል.
ፋሲካን እንዴት መጋገር?
አንድ ቀላል የፓስታ ዱቄት የተለያዩ የምግብ አማራጮች አሉት. በተለምዶ, ተቅላጦቹ የሚቃጠለው አስደንጋጭ በሆነ መንገድ ከአውስት እርሾ ነው .
- ጣፋጭ ምግቦችን ወይም እርሾን ወይም እርሾ ባለ እርሾ ያልገባበት ቂጣ ያቀርባል. በእንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ መከለያው በነጻ መልክ ይንከባለል, ሌሊት ላይ ያስቀምጡ, እና ጠዋትን ይመርጣል.
- ፋሲካን ማብሰል ቀላል መንገድ የጤንነቶችን ቀስ በቀስ ወደ እርሾ የሚያስተዋውቁትን ይጨምራል. አለዚያ ግን እርሾ ጭቃውን መቋቋም አይችልም; ቂጣው አይነሣም.
- ቂጣውን ለማቅለጥ የሚሆን ቂጣ ማቅለጫ ወፍራም እንጉዳይድ ወደ ፈሳሽ ከመበላሸቱ በፊት ለ 40 ደቂቃዎች ያርፋል.
ለድርቅ እርሾ የሚሆን ቀላል Easter
ለፋሲካ የሚሆን ደረቅ ኬክ ደረቅ እርሾ በጣም ተወዳጅ ነው. ጥራት ያለው ትኩስ የሆነው እርሾ ፈልጎ ማግኘት እና ደረቅ ሆኖ - በማንኛውም መደብር ውስጥ ይሸጣል. እና የእነሱ ቂጣ በበለጠ ፍጥነት ተዘጋጅቷል, ለትራፊክ ስሪት የአመለካከት እና የምርጫ ጣዕም እምብዛም አይደለም. ብቸኛው ልዩነት እርሾው ቀስ በቀስ ከተለመደው ይልቅ ትኩስ ወተት ውስጥ በሙለ ፈሳሽ ነው.
ግብዓቶች
- ወተት - 80 ሚሊ;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ዱቄት - 400 ግ.
- ማር - 20 ግ.
- ስኳር - 50 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ዘይት - 120 ግ.
- ዘቢብ - 70 ግ.
ዝግጅት
- በሚሞቅ የጡት ወተትና ማር ይቅጠሉ.
- 60 ግራም ዱቄት ወስደው ለ 20 ደቂቃዎች ይተውሉ.
- ሁሉንም የፈሳሽ ንጥረ ነገሮች እና ከዚያ - ዱቄት ይጨምሩ.
- ለ 40 ደቂቃዎች ይውጡ.
- ሂደቱን ሁለት ጊዜ ይድገሙት እና ቂጣውን ወደ ቅርጾች ያሰራጩ.
- በሙቀት መስሪያው ውስጥ ቀላል እና ጣፋጭ የሆነ የበዓል ምግብ በ 170 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች መጋገር አለበት.
በጥሬ እርሾ ላይ የተቀመጠው የምግብ አሰራር ቀላል ዘዴ ነው
ብዙውን ጊዜ አንድ ቀላል የእሳት ቁርጥነት አንድ እርሾ ሊጥ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ጥሬ የሆነ እርሾን ይመርጣሉ - ከደረቅ እርሾ ይልቅ መዓዛ ያላቸው እና የበለጠ ጣፋጭ ጣፋጭ ሉጥ ያስቀምጡታል. መከለያው በዝግታ እየመጣ ነው, ነገር ግን ከትልቁ ሙቀት እንኳ አይወድቅም እና የተዘጋጁት ኬኮች ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆነው ይቆያሉ እና አይሰበሩም.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1.2 ኪ.ግ;
- ፕሮቲኖች - 5 ሳ.
- አላት - 10 ጥራዞች;
- ወተት - 300 ሚሊ;
- ጥሬው እርሾ - 50 ግ.
- ሙጫ ክሬድ - 80 ግ.
- ስኳር - 400 ግ.
- ዘይት - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊ.
ዝግጅት
- እርሾውን ከወተቱ ጋር በፓስታ ውስጥ ይጥሉ.
- 20 g ስኳር እና 300 ግራም ዱቄት ያቅርቡ.
- ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ የቀረው ንጥረ ነገሮችን በሙሉ ይጨምሩ እና ለ 5 ሰዓቶች ሙቀት ውስጥ ይልቀቁ.
- ቀላልና ጣፋጭ የሆነ የበዓለ-ምግብ ቅመም በፒሲድ ውስጥ ለ 50 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ይሙሉ.
በመስታወቱ ውስጥ ከስታርቆቹ ጋር ቀለል ያለ የእንስሳት ምግብ
የፋሲካን ትውፊቶች በትክክል ለመመልከት ለሚፈልጉ ሁሉ በስጦታ የተጠበሰ የበዓለ አምሣ ምግብ . ሪትስስ ሁሉም የኬክ ዓይነቶች ናቸው. እጅግ በጣም ቀዝቃዛ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ውብ ቀለም, አስገራሚ መልክ እና የጣፋጭ ጣዕም አጽንዖት ይሰጣሉ. ወደ ቂጣ ከመጨመራቸው በፊት ዱቄትን መበቀለጡ የተሻለ ነው, ስለዚህ በእኩልነት ይሰራጫል.
ግብዓቶች
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ስኳር - 200 ግ.
- ማርጂን - 100 ግ.
- ዱቄት - 1.5 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 6 መ.
- የደረቅ እርሾ - 20 ግ.
- ዘቢብ - 250 ግሬስ;
- ዘይት - 100 ሚሜ.
ዝግጅት
- ከእናት ወተት, ስኳር, እርሾ እና 100 ግራም ዱቄት, ማንኪያ ይገንቡ.
- ከወይን ዱቄት የተዘጋጁ ዘቢብ.
- ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ሌሎች ምርቶችን ሁሉ ወደ ስፖንጅ ያክሉ.
- በሙቀቱ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ተዉት.
- በ 35 ዲግሪ በ 180 ዲግሪ ምግብ ይብሉ.
በምድጃ ውስጥ ፋሲካን ለመክሰስ ቀላል ቀመር
በጣም ቀላል የሆነው የሰላ ፓስታ ከጥሬ እንቁላል እና ከሱፍ አይብ የተዘጋጀ ነው. ሁሉም ሆቴሎች በጠረጴዛ ላይ ሊያስቀምጡ አይችሉም, ስለዚህ ብዙ ሰዎች እርሾን ከቅቤ ጋር አንድ ላይ እየሠራ ዱቄት ውስጥ ይጋግሩ. ጣዕም ያለው እና ከባድ ድብድብ የሚስብ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም, ደስ የሚል መዓዛና የማይበቅል ቅሌት አለው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 650 ግ.
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- የደረቅ እርሾ - 40 ግራም;
- ወተት - 120 ሚሊሰ;
- ስኳር - 300 ግ.
- ዘይት - 100 ግራም;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- የቅመማ ቅመም - 250 ግ.
- ሬን - 60 ማይል.
ዝግጅት
- የተጣራ ፍራፍሬዎችን በ 12 ሰዓታት ውስጥ አስቀምጠው.
- ከእናት, እርሾ, 20 ግራም ስኳር እና 40 ግራም ዱቄት, ስኳር ይሠራሉ.
- ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ደማቅ ጨው ያክሉት.
- ለ 2 ሰአታት መፍትሄ ይኑርዎት.
- እንደ ሻጋታዎቹ በማሰራጨት ለ 50 ደቂቃዎች ይቆዩ.
- በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለሸክላ ቅይቅ ቀላልና ጣፋጭ ምግብ በ 40 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች ይጋባል.
ቀላል የእሳት ድኩላ ያለ እርሾ
ለፋሲስ እርሾ የሌለ ቀለል ያለ ኬክ ከሽሙናዊው ስሌት ትልቅ አማራጭ ነው. ዳቦ መጋገር በቀላሉ ከተፈላ ጭማቂ ወይም ከጋዝ ዱቄት ጋር ይሠራል. ቂጣውን በፍጥነት ይቀይሩ (አለበለዚያም ካርቦን ዳይኦክሳይድ ይትፋል እና ፋሲካ አይነሳም), እና በደንብ የተጋገረ - ትንሽ ነቀርሳዎችን ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- ሶዳ - 10 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 80 ሚሊ;
- ስኳር - 120 ግራም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 300 ሚሊ;
- ዘይት - 60 ግ.
- የሎሚ ግርማ.
ዝግጅት
- ከስኳር ዱቄት ጋር የቡና ቅርጾችን አዙረው.
- የሎሚ ጭማቂ, ሶዳ እና ቅቤ ይጨምሩ.
- ዱቄትን እና ነጭ ነጭዎችን ያቀርባል.
- በ 180 ዲግሪ ለአንድ ሰዓት ይብሉ.
ቀላል እንጨትን ያለ እንቁላል ያለ እንቁላል
እንቁላሎች ያለ እንከን የሌለው እንቁላል ለእዚህ ምርት ባለመቻላቸው የሚሰጡ ፍለጋዎች ናቸው. መጋገሪያ ቧንቧ, ቀጠን ያለ እና ቀላል ነው. ቅቤ, እርሾ እና እርጥብ ክሬም ለስላሳ እምብርት, ለስላሳ እና አየር እንዲኖረው, እና ሙሌቶች በቀለምና ደስ የሚል ጣዕም ይሞሉ. እንዲህ ዓይነቱ መጋገር አይለወጥም; እንዲሁም ረጅም ዘላቂ ሞቅ ያልሰለሰ ነው.
ግብዓቶች
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ትኩስ እርሾ - 50 ግ.
- ዱቄት - 700 ግ.
- ዘቢብ - 150 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ዘይት - 140 ግ.
- ስኳር - 250 ግ.
- ሙዝ - 20 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 120 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ከእናት, እርሾ, 20 ግራም ስኳር እና 100 ግራም ዱቄት, ማንኪያውን አዘጋጁ.
- ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የተቀሩትን ክፍሎች አክል.
- ከ 2 ሰዓታት በኋላ, የሻገታውን ቅባት እና በ 190 ዲግሪ 45 ደቂቃዎች መጋገር.
በአስቸኳይ ክሬም ውስጥ ቀላል የእሳት ፋሽን
ብዙዎቹ የቤት እመቤቶች በአብዛኛው ቀዝቃዛ የአበባ ዱቄት በምድጃ እርጥበት ክሬም ውስጥ ይጨምራሉ. ይህ የወይሮ ምርት ወፍራም, ወፍራም እና ተባይ ያደርገዋል. የእንቁላል ጥብስ ስቡን ይዘት ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. ቀጭን - የእርሾትን ሥራ ያወጋጋል, እና ዘካነ - ተጨማሪ እርጥበትን ይጨምሩ እና ዱቄት ለስላሳ እና ለስላሳ ያምሩ. በጣም ጥሩው አማራጭ ጥርስ ክሬም 20% ስብ ነው.
ግብዓቶች
- ወተት - 300 ሚሊ;
- ቅቤ ክሬ 20% - 250 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- ዘይት - 150 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ዱቄት - 800 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ዘቢብ - 300 ግ.
ዝግጅት
- በወተት ውስጥ እርሾ ይሰብሩ.
- 10 ግራም ስኳር እና 200 ግራም ዱቄት አክል እና ለ 30 ደቂቃዎች ሳጥኑን ጥለው.
- እንቁላል, ስኳር, ቅቤ እና መራራ ክሬም, ዱቄት, ዘቢብ አስገባ.
- ፈተናው ሁለት ጊዜ ይቁም.
- ለ 15 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለምኩም ፓስታ የሚሆን ቀለል ያለና ጣፋጭ ምግብ ይስቡ.
በዩክሬድ ላይ ቀላል አፋጣኝ
አንድ ቀላል እና ጣፋጭ የእንጀራ ኬክ ያለ እርሾ ሊሆን ይችላል. በቅርቡ ለ kefir አንድ ምግብ በጣም ተወዳጅ ነው. በእሱ አማካኝነት ዳቦ መጋገሪያ አያስፈልገውም ምክንያቱም የበለጠውን ያህል ፈጣን, የበለጠ ጠቃሚ እና በፍጥነት ይዘጋጃል. አንድ ትልቅ ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ, ነገር ግን ትናንሽ ሻጋታዎችን መጠቀም የተሻለ ነው-የኬክ ቂጣዎች በፍጥነት ይሞገሳሉ እና አይረጋጉም.
ግብዓቶች
- kefir - 300 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 350 ግ.
- ዘይት - 100 ግራም;
- ስኳር - 150 ግ.
- ሶዳ - 10 ግ.
- ዘቢብ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ካፍፈርን በሶዳ, ስኳር, ዘቢብ, ቅቤ እና ዱቄት ማበጥ.
- ለ 35 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ምግብ ይቅፈሉ.
ቀላሉ ያለ የፋሲካ ምግብ ያለ ነዳጅ
ጤናማ የአመጋገብ ምግቦች ለቅኒስ ያለ ቅቤ ቀለል ያለ የቅቤ እንጆን ሊያዘጋጁ ይችላሉ. በመዓዛው መዓዛና በሙቀት መሃከል ሁሉ የወተት ተዋጽኦዎችን አይጨምርም እና በውሃ ላይ ተዘጋጅቶ ስለማይታወቅ ከአዕምሮ ባህሪያቱ ያነሰ አይደለም. በውጤቱም - ኬክ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን, የበጀት ማብሰያ ዘዴም ይባላል.
ግብዓቶች
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ዱቄት - 550 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- ስኳር - 60 ግ.
ዝግጅት
- እርሾ በንፋስ ውሃ ውስጥ ይቅቀረ.
- ቀሪዎቹን ቅመሞች አክል እና ለ 1.5 ሰአታት አይጡ.
- በተመሳሳይ ጊዜ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ እና በ 220 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር.