Meatballs በጣም በተለይ ታዳጊዎች ባሉበት ቤተሰብ ውስጥ. በመጀመሪያ, እነዚህ አነስተኛ የስጋ ቦልቶች (በእንግሊዘኛ አንድ ምግብ የሚባለው በስጋ ቡሎች ይባላሉ) በልጆች ላይ በጣም ታዋቂ ናቸው, ምክንያቱም አነስ ያሉ ጫካዎች ናቸው , እና ልጆች ብዙውን ጊዜ እንደ ትንሽ ትንሽ ናቸው. በሁለተኛ ደረጃ, አንዳንድ ክፍሎችን በቀላሉ ወይም ቀላል በሆነ መልኩ ማዘጋጀት ይችላሉ. በሦስተኛ ደረጃ, የስጋ ቦል ማምረት በጣም አስገራሚ ሂደትን ነው, አነስተኛ እርዳታዎችን በቀላሉ መሳብ ይችላሉ. እና እንደ ስጋ ቡና የመሳሰሉ ብዙ አዋቂዎች ለዚህ ምግብ አጣቃገብ በጣም የተለመዱ ቢመስሉም ለማሰብ እና ለሙከራ ያህል ብዙ ቦታ ይኖራቸዋል. በስጋ ድንግል ውስጥ የስጋን ኳሶች እንዴት በጥሬ ገንፎ ውስጥ ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይንገሯቸው.
ከቲማቲም ጋር ያሉ ስጋቶች
አብዛኛውን ጊዜ ቲማቲክ ተክል ጋር የተዘጋጁ ስኳላ ኳስ ይዘጋጃሉ. እና ደግሞ ቲማቲም የተኮማዘሩ ከሥጋ ጋር ለመብላት ፍጹም በሆነ ሁኔታ የተደባለቀ በመሆኑ እና ቲማቲም ጠብቆ ማቆየት ስለሚችል እንደዚሁም የስጋ ቡል ለበርካታ ቀናት ይሠራል እና እንደ አስፈላጊነቱ ይሞቃል.
ግብዓቶች
- እርጥብ የአሳማ ሥጋ መጠን - 0.6 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ. + 3 ጥራዞች;
- የባስፓት ስቴል - 200 ግ.
- ቪታ - 0.3 ኪ.ግ;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሽታ አልባ የሆነ ዘይት - 50 ሚሊሆል;
- ያለ ተከላካይ ቲማቲም ያለጥቆሽ - 3-4 ዘ. ስስሊቶች;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ጨው አዮዲን - ½ tsp;
- በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን - ፒንቻ.
ዝግጅት
ባሩቱ (በማይኖርበት ጊዜ, ነጭ ስኒ ጋር መሄድ ይችላሉ) ውስጥ ውሃ ወይም ወተት ይንጠለጠላል. በሚጠጣበት ጊዜ ቀስ ብሎ በመጨፍለቅ ስጋውን, 1 ሽንኩርት, ስጋ እና ዳቦ በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይቅቡት. በተፈቀደው ምግብ ውስጥ እንቁላል, ጨው እና እርጥበት እንጨምራለን. ማወላወል, ከዚያም ስብስቡን በደንብ ቆርጠው ይለቀቁት. በሻይ ማንኪያ በኩል አንድ አይነት ስጋዎችን እናዛዛለን እና የስጋ ቡሎችን በእጃችን በማንሸራተት እንጠቀማለን. ዘይቱን በብርድ ድብ ላይ ወደ ትንሽ የጭጋግ ብናፍጥ ያደርጉና የእኛን ስጋ ኳሶች እኩል የወርቅ ቀለም ይሙሉ. ጣራ ላይ እናስቀምጣቸውና ጣዕም አዘጋጅተናል. የተቀሩት ቀይ ሽንኩርት በደንብ የተሸፈነ ነው, እናም ካሮኖች በመለስተኛ መካከለኛ ክፍል ይጠቀማሉ. በሬሱ ላይ ፈንጥሬን ብርድ ብርድ ያድርጉት - ግልጽ በሆነ መልኩ ግልጽ መሆን, ካርቦንና ጣዕም መጨመር - 300 ሚሊ ሊትር. ሁሉንም ለ 8-12 ደቂቃዎች በፍጥነት በእሳት ማቃጠል, ከዚያም ወደ ስኳር ቦልሲስ ውስጥ ይዝጉ እና ብዙ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
የምግብ ሥጋ ቡዝ
በጣም ብዙ ርጋታ እና ተጨማሪ የአመጋገብ ስጋ ስጋዎች ከዶሮ የተሸፈ ስጋ እና ስጋን ያገኛሉ. በዚህ መቆለጫ ውስጥ የተጨመረው እና የተወሰነ ስብ ይመርጣል, አለበለዚያ የእሸት ቡኒ ወደ ደረቅ መልክ ይለወጣል. በአብዛኛው በአኮማ ክሬም የተዘጋጀ የዶሮ ስኳር ይዘጋጃል.
ግብዓቶች
- ባለ 1/5 ኪ.ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔን - 1 ፒንሽ;
- Iodized salt - 2 pinch;
- ባጁ - 150 ግ.
- ዘይት, ሽታ, ሶል - 30 ሚሊሰ;
- ሙጫ ክሬም 15-20% ውፍረት - 200 ግ.
- የበሮ ፍራፍሬ - 150 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የተጠበቀው ተስቦ በመድሀኒት ላይ እና በመደባለቅ ስጋ እና እንቁላል ውስጥ ይቀላቅላል. ሶሊም እና ፔፐር ቁራውን እንይዛለን. ስኳር ቦልን ያነሳሱና በቆሎ ዘይት ውስጥ ለሁለቱም አራት ደቂቃዎች ይለብሷቸው. የስጋን ኳስ ወደ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ እንለውጥና ከግድ የተጠማውን ክሬም እናስቀምጥዋለን. ለአንድ አራተኛ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃ ምድጃ እንላካለን. ምኞት ካለ በመጨረሻም የተጠበቀው አይብ ላይ ስኳር ቦልከር ማድረግ ይችላሉ.