የአትክልት ዘይቶች እንደ ዶክተሮች እና የአመጋገብ ሃኪሞች እንደሚናገሩት ከሆነ በአመጋገብ ውስጥ መገኘት አለባቸው. ዛሬ ሰፊ የሆነ የአሰራር ዘዴ አለ, ስለሆነም የትኛው ዘይት ለጤና በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ማወቅ. ስታትስቲክስ እንደሚለው ከሆነ ሰዎች 1-2 አይነት ዘይቶችን ይጠቀማሉ, ነገር ግን የአመጋገብ ባለሙያዎች ቢያንስ 5-6 የስንጥ ዝርያዎች እንደሚያስፈልጉ ይናገራሉ, ይህም እርስ በእርስ መገናኘት አለበት.
የትኛው ዘይት በጣም ጠቃሚ ነው?
- ሰሊጥ ዘይት . ይህ ንጥረ ነገር ጠቃሚ የሆኑ የፀረ-ሙቀት-አሲዶች, እንዲሁም ብዙ ሊክቲን, ብረት, ቫይታሚኖች እና ሌሎች ምግቦች ያካትታል. በሰፊ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች, ይህ የዘይት ዓይነቶች የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ላይ ለማከም ጥቅም ላይ ይውላል, እንዲሁም የታይሮይድ ዕጢን ስራምንም ይቆጣጠራል. የመዝናኛ ችሎታን የመረዳት ችሎታ እና ውጥረትን ለመግታት ይረዳል.
- የወይራ ዘይት . በመልክ, የመልካምና የአምራች ዘዴ የሚለያዩ የተለያዩ የምርት ውጤቶች አሉ. በግሪኮች መሠረት ይህ በጣም ጠቃሚ የኣትክልት ዘይት ነው. ይህ ውህድ በደም ውስጥ ያለው መጥፎ ስብ (cholesterol) መጠን ይቀንሰዋል. በተጨማሪም የወይራ ዘይት ከደም እና የደም ቧንቧዎች ጋር የመገናኘት አደጋን ይቀንሰዋል, እንዲሁም በማዳመጃ ስርዓት ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል.
- የበቆሎ ዘይት . እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚን ኤ ይይዛል, ስለዚህ ብዙውን ጊዜ የወጣት ምርት ይባላል. ተጨማሪ የበቆሎ ዘይት በደም ቅፅ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል. ከቆሎ ጀርሞች የተሠራው ዘይት ለአጥንት ሕብረ ሕዋስ ጠቃሚ የሆነ ብዙ ቪታሚን ዲ ይይዛል. ለጡንቻ ሕዋስ እና የደም ዝውውር ሁኔታ ጠቃሚ ነው.
- ቂጣ ዘይት . ከጥንት ጀምሮ በሕክምና መድሃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል. ስለዚህ በጣም ጠቃሚ በሆኑ ዘይቶች ዝርዝር ውስጥ ተካትቷል. ይህ ስብስብ የነርቭ ሥርዓት ሥራውን የሚያሻሽል ከመሆኑም በላይ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል. በብዛት የሸክላ ዘይት ከተለያዩ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ጋር.