ይህን ማመን የለብዎም, ነገር ግን በቤት ውስጥ የተዘጋጁ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን በከፊል ከተጠናቀቁ ምርቶች, ለምሳሌ - ፕሌሚኒ. የተፈጨው ምርት ቀድሞውኑ በቤተስብዎ ውስጥ ያለውን ጫፍ ለመሙላት ከተቻለ, በተለመደው ምግብ ውስጥ አዲስ ዓይነት አቀራረብ ለማግኘት ይሞክሩ - በስንዴ ውስጥ የሚጋገገውን ቂጣዎች. ለረጅም ጊዜ የተዘጋጁት በከፊል ተዘጋጅቶ የመድሃኒቱ ጣዕም ብቻ ነው.
ፔሌሚ ከትክክለቶች ጋር ብስኩት
በእሳት የተጋገሩት ከድካሽ እና ከመጀመሪያው የ ሚላስ ጭስ ጋር የተጋገሩት ዳቦዎች በተለምዶ በደን የተሸፈነውን ምግቦች ደካማ የሆኑትን ሁሉ ያስደስታቸዋል.
ግብዓቶች
- pelmeni - 500 ግ.
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
- ሰናፍጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 1 ሳምፕት;
- ቅቤ - 50 ግ.
- አረንጓዴ - ለመብላት.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሽንኩርት ግማሹን በግማሽ ክር እና በቅቤ ላይ እስኪለቁ ድረስ. እንጉዳዮቹን በማብሰል እስከሚበላሹ ድረስ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይላጫሉ.
የተጋገረ የወጥ ቤት ኪሎቹን ከማዘጋጀት በፊት ትንሽ ተቅበዝኑ, ግማሽ ሙቀት, በኩሬው ውስጥ እርጥበትን እንዳያጠጡ, እና ጣፋጭ ብስባሽ ብጉር ይወጣሉ. ቂጣው ሲደርስ - ለድብ የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይልካቸው እና በሾላ ሽርሽር ይሸፍኑ.
በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ እርጎም, ማርና የሰናዳ ቅልቅል ቅልቅል, የተከተለውን ሰሃን ያስቀምጡ እና በሳጥን ይሞሉት. ፒልሚኒ በ 180 ዲግሪ በ 15 ደቂቃዎች ለመመገብ እንልካለን.
በሊጣ ውስጥ ያሉ ሰነፊ ምግቦች
ለዚያ እና ሰነፍ የደከመ ቂጣዎች, በቀላሉ እና በፍጥነት የተዘጋጁ ናቸው. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ቂጣዎች በተናጠል መቅዳት የለባቸውም, እና ከተሽከረከሩ በኋላ, ለማብሰል ጊዜው በጣም ትንሽ ከሆነ, ይህን ምግብ መሞከር ይኖርብዎታል.
ግብዓቶች
ለቦሊንግስ
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ማቅለል - 500 ግ.
ለጭረት:
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- የተጠበሰ ቢስ - 100 ግራም;
- አረንጓዴ - ለመብላት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ፈጣን ቂጣ በመጎተት ምግብ ማብሰል እንጀምራለን. የተጋገረውን ዱቄት በጨው ጣዕም እና በንጹህ ውሃ ማብሰል. A ስጠንቅለው A ጥምጠንብናል, ነገር ግን A ስፈላጊ ከሆነ ዱቄት በዱቄት ውስጥ ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ, ማቀዝቀዣውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያስቀምጡት, እና ለዚያ ጊዜ የተሸፈነውን ስጋ ይጀምሩ እና ለዚያው ማዘጋጀት ይጀምሩ.
ምንጣፍ, ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን በትንሹ በትንሹ ቅቤን እና ቅቤን ማዘጋጀት. በሚቀማ ክሬ, ወቅቱ እና የወደፊቱ ጨው ጣዕሙ ጨምሩ.
መከለያው በ 3 እስከ 5 ሚ.ሜትር ሽፋን ውስጥ ይከተላል. እያንዳንዳችን ወደ ድስቱ እንልክላቸዋለን. ምግብዎን በጨው ይሙሉት, ከተጣራ አይብ ላይ ይረጩ እና በ 180 ዲግሪ በ 35-40 ደቂቃዎች ለመመገቢያ ይላኩት. ዱቄት, በሳር የተጋገረ, ከተፈቀደው ቅጠሎች ጋር ሲፈስስ ከመርገጥ በፊት.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ ከደረቁ ጋር
ለፔሌሚ የሚቀጥለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማዘጋጀት, በቤት ውስጥ ያለውን ራቬዮሊን ወይም ማኒን እንኳን ሳይቀር መተካት ይችላሉ, ምክንያቱም ሁለገብ ዘዴው ማንኛውም እቃ ብሉት.
ግብዓቶች
- ፓልሚኒ - 1 ኪ.ግ;
- በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- 3 ሽንኩርት;
- ስግሪ ወይም ኦሮጋኖ - 1 ½ tsp;
- የወይራ ዘይት:
- የተጠበሰ አይብ - 400 ግ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በብር ድስ ላይ የወይራ ዘይትን ሙቀቱን ቀዝቅ አድርገን ወርቃማ ወርቅ እስከ ቡቃያ እስከሚዘጋጅ ድረስ እና ምግቡን ከመዘጋጀቱ ከአንድ ደቂቃ በፊት ደግሞ የተቀጨተ ነጭ ሽፋንን ይጨምሩልን. ቲማቲሞች, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች ወደ ድስ ቀረቡ ይላካሉ, ከዚያም ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች እስኪመሳሰቡ ድረስ ቲማንን በጋጣ ማጓጓዝ እንጀምራለን.
እስከዚያ ድረስ, እስከ ግማሽ ምግቦች ድረስ እስከ ቂጣው ድረስ ትንሽ መጠጣት ይችላሉ.
በለቀቁ ጥቅጥቅ ያሉ ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ፒልሚኒን, ከዚያም የተከተለውን ጥጥ እና የተጠበሰ አይብ. ምግብ በ 200 ዲግሪ ለ 15-20 ደቂቃ ለማብሰል ወይም እስከ ቡና ጥቁር ቡና እስኪሆን ድረስ እንልካለን. ከስኒስ ጋር በማስጌጥ የተጋገረ የወተት ቂጣዎችን እናገለግላለን.