ፒዛ በጣም የተለመደ ምግብ ሆኗል. ብዙ ሰዎች ይህን ጣፋጭ ኬክ በተለያዩ ቅሎች ይፈልጉታል. በዚህ ሳህን ውስጥ አነስተኛ ሚና ብቻ ነው - ወለሉ ጣፋጭ ከሆነ, ከየትኛውም ፒዛ ጋር መሙላት በጣም ጥሩ ይሆናል. ከታች በኩል እንቁላል ሳይጠቀሙ ለፒሳዎች እንዴት መሠራት እንዳለብዎ እንነግርዎታለን.
ያለ እርሾ እና እንቁላል የፒሳ ወፈር
ግብዓቶች
- 1 መቶኛ ቅባት ይዘት - 100 ሚሊሰ;
- የስንዴ ዱቄት - 350 ግ.
- የወይራ ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- ሶዳ - 6 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
በኪፉር ፐርሶዳ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ይቁም, ከዚያም የወይራ ዘይት ይፍቱ, ጨው, ስኳር እና ጥልቀት ይለውጡ. ወደ መያዣው ቀጥ ባለ ቅዝቃዜን ዱቄት እናጥፋለን. ስለዚህ ተከታትሎ ካልተቀመጠ በከረጢት ውስጥ አስቀምጠው ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጠዋል. ከዚያ በኋላ, ለተጨማሪ ስራ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናል.
ፒሳዎችን ያለ እንቁላል ማዘጋጀት - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ዱቄት - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- እርሾ ሕያው - 10 ግሬድ;
- ሙቅ ውሃ - 140 ሚሊሆል;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 10 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
በጥሌቅሌ ሾርባ ውስጥ, ከላልች ዱቄት ውስጥ 1/3 ያክሉት, እርሾውን ይዛችሁ በጥንቃቄ ይቀሌጉ, ስፌታ ያፇስቡ እና በንጹህ ውሃ (40 ሚሊ) ውስጥ ያፇስጉት. ድብልቅ ቅልቅል ቅልቅል, ሁሉንም የተሰሩ ዐበሎችን ቆርጦ ማውጣት. ከዚያ በኋላ ስፖንጅን ለ 35 ደቂቃዎች ይተውት. የተቀረው ዱቄት ከጨው ጋር ይቀላቀላል, የተቀረው ሞቃት ውሃ ጨምረን እና ድብልቅን ከድፋዩ ጋር እናጣለው. አጡን ጣለው. ከዚያም እኛ ሸፍነን - እንምራው. እና ከአንድ ሰዓት ገደማ በኋላ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ፒሳ ያለ እንቁላል ፈጣን ቢጨድ
ግብዓቶች
- የተከተፈ ክሬም 15% ቅባት ይዘት - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ጨው - 5 ግ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 90 ሚሊሰ;
- ሶዳ - 3 ግ.
ዝግጅት
በቆሻሻ ክሬም ውስጥ, ሶዳ (ሶዳ) እናስቀምጥና ለ 3 ደቂቃዎች መፍትሄ ለመሄድ አስቀምጥን. ከዚያም ጨው ይጨምሩ, በአትክልቱ ዘይት ውስጥ ያፈስሱና ያዋጉቱ. በዱቄቱ ውስጥ አፍስጡ እና ለስላሳውን ሉጥ ውስጡ. መሬት ላይ ባለው ዱቄት ላይ ዱቄት እናድነው እና ዘይት ባለው ዘይት ወይም ማርጋኒን የጋጋ መያዣ እንሰራው. መሙላቱን እና ለ 15 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ፒክ ፒን ላይ ያድርጉ.
የሸክላ ጥብስ ያለ እንቁላሎች በቆሎ ይጥላል
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- ቅቤ ክሬም 72.5% ውፍረት - 160 ግ.
- ለስላሳ የቤት ውስጥ የተሰራ የቤት ጥብስ - 250 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት እና ጥራጥሬን እንጨምራለን. የተጨመቀውን ዱቄት የጨው ጣዕም ጨምሩበት. ከቡጁን እንሸፍናለን, በፊልም ውስጥ እንጨብጠዋለን እና ለ 10-12 ሰዓትን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዳሉ. ከዚያ በኋላ ዱቄቱን አወጣን, ማውጣትና ፒሳውን አዘጋጅተናል.
ፒሳ ያለ እንቁላል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- በጥንቃቄ የተከረከመ የዝቅተኛ እርምጃ - 1 ሳንቲም;
- ማር - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 10 ml;
- ውሃው ሙቀት - 80 ሚሊሰ;
- ጨው - ¼ ሳምፕ.
ዝግጅት
በሞቃት ውሃ ውስጥ እርሾ መጥባት, ማር, ዘይት, ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ቀስ በቀስ ዱቄትን ያስተዋውቁ. ለ 20 ደቂቃዎች ይተዉት እና ከዚያ ይሞሉት.
ያለምንም እንቁላል ለማር ላይ ለስላሳ ፒ
ግብዓቶች
- kefir - 0,5 ብርጭቆ;
- ውሃ - 0.5 ኩባያ;
- ደረቅ እርሾ - 1 ሳንቲም;
- የወይራ ዘይት - 25 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 550 ግ.
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ኬፉር ከወይራ ዘይት, ከጨውና ከስኳን ይረጫል. ውሃ በ 35 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ተሞልቷል, እርሾን ይጨምር, 1 ኩንታል ዱቄት ዱቄት ይጨመር እና ማራገፍ ነው. ከ 7-8 ደቂቃዎች በኋላ, አንቱስ ይሰራል. አሁን ሁለቱም ሰበታ - እርሾ እና ቀፋይ ድብልቅ. ዱቄትን እናውጣለን, ስጋውን እጠፍለቃል, በቫፕኪን ይክፈሉት, እና በጸጥታ እና ሙቅ በሆነ ቦታ ይቅረቡ. ክፍሉ ሙቀት ከሆነ 45 ደቂቃ ይወስዳል. የሙቀት መጠኑ ዝቅተኛ ከሆነ, ሳይላው ለሁለት ሰዓታት ተስማሚ ሊሆን ይችላል. ልክ እየቀረበ ሲሄድ ሸርተሩን አጭበርብነው በመጋገዝ ላይ እንሰራለን. ቀጥተኛ እጆችን በመላው ጠፍጣፋው ላይ ያሰራጫል, ከዚያም መሙላት ይጫኑ.