ዱጎን የሩዝ ዱቄት የተሠሩ ትናንሽ ኳሶች ማለት ነው. ብዙውን ጊዜ የምሥራቃዊ ጣፋጭነት በዱላ ላይ በጨርቅ ይሸጣል. በኩጣው ላይ የተለያየ ቀለም ያላቸው የዱር እንስሳት ዝርያዎች: - ድርቅ - ትሪኮል ዳንግጎ, ዳንጎን - በቀይ ደቄን ማቅለጫ, ሜታካሺ-ዳንግጎ - በሻሮ, በአኩሪ አተር, በስኳር እና በስኳር, ታንዳንጎ-ዳንግጎ - በአረንጓዴ ሻይ የተወደደ .
ቤት ውስጥ ዲንጎን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ እና ሁሉም ሰው በተሻለ የአሠራር ችሎታዎቻቸው እና ክህሎቶቻቸውን እንዲያስደንቁ እናደርጋለን.
ሙራካሺ-ዱያጎ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
ለ ዱንጎ:
- ሩዝ ዱቄት - 1 ነገር;
- የቀዘቀዘ ውሃ - 100 ሚሊሰ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት.
ለጭረት:
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- የተቀቀለ ውሃ - 100 ሚሊሆል;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
- ድንች ዳታ - 2 ሳር.
ዝግጅት
ለስላሳ ለማጥለክ በመጀመሪያ ውሃ ማፍለቅ ያስፈልገናል. ከዚያም በትንሽ ጎድጓድ ውስጥ በሩዝ ዱቄት ያፈስሱ እና በንጹህ ውሃ ውስጥ ያፈስሱ, ከቆሸሸው ቋሚ ቅርጽ ጋር ተመሳሳይነት እስከሚያስከትል እስከ ኮምፓስ ድረስ ያመነጩ ናቸው: እጅዎን አይጣሉት እና አይጣሉም. ድብሉ ተመሳሳይነት ሲኖረው የኦቾሎኒ መጠኑ ተመሳሳይ ኳስ እንዲፈጠር ይቀጥሉ. በመቀጠልም ለ 20 ደቂቃ ያህል ዱራንቶን በደንብ ማስተናገድ ያስፈልግዎታል. በአጠገብዎት የእንፋሎት ሰገራ ከሌለዎ ኳሶቹን ወደ ፈሳሽ ውሃ መጣል ይችላሉ. ዋናው ነገር ዶንጎ በማብሰሉ ወቅት አይከፈትም እና ዋናውን ቅርጽ እንዳያጣ መሆኑን ማረጋገጥ ነው. ዳንጉጎ እየተዘጋጀ እያለ እኛ ከእርስዎ ጋር ነን, ምንም ሳንቆቅል, ያንን ሩጫ እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ, የድንች ዱቄት በብርድ ተቅማጭ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ ማቆየት. ከዚያም በተጠቀሰው ጊዜ መጨረሻ አኩሪ አተር ውስጥ ውሃ ይጨምሩበት እና ጣዕም እንዲቀምጡ ያድርጉ. ለሁለቱም መጸጸቱ የተሻለ ነው, ምክንያቱም እነኚህ ቅመሞች የበለጠ ቅዝቃዜ እና ጣዕም ያላቸው ናቸው.
ሜታካሺ-ዱንጎ ለማዘጋጀት ሲዘጋጅ በጥንቃቄ ይለብጧቸው, በአካባቢው የበሰለ ጣዕም ጨው ይጫኑትና መብላት ይጀምሩ.
ከኢያኖዶን ጋር በሳሞን ይዘርፋል , ዳንጉኖ የጃፓን ብሄራዊ ምግብ ነው, ከአካባቢው ምግብ ቤቶች እስከ ጎዳና ምግብ ድንኳኖች ድረስ ያገለግላል. ይህን ቀላል እና ኦርጅናል ምግብ ለመሞከር እና ጥሩ የምግብ ፍላጎት ለመሞከር እድሉ አያመልጥዎ!