ቅጠሉ በፍራፍሬ መሙላት የእንግሊዘኛ ረቂቅ ጣፋጭ ምግብ ነው. ፍራፍሬዎች በፍራፍሬ, በፍራፍሬ ብሩነት, በፍቃያ ወይን ወይንም በማጣጣጥ, በተለያዩ ቅመሞች (ሳርፍሮን, ካርማ, ዝንጅብ, ቀረፋ, ቫኒላ, ወለሎች, ወዘተ) እንዲሁም እንደ ማስት ያሉ መዓዛ ያላቸው ትኩስ እፅዋቶች ይከተላሉ.
ግሩሲ በዊዝሊ (ማሉስሊ) ያደክማል - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ጥሬዎች ቢጫ , ፈሳሽ, ብብሃት, ግን ለስላሳ ያልሆኑ - 2-4 pcs. (በመጠን የሚወሰን ነው);
- የስንዴ ዱቄት - 100-150 ግ.
- ከሰብል ፍራፍሬዎች ከለውጥ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች (ወይም የምግብ እህል) - 100-180 ግ.
- ቅቤ ተፈጥሯዊ - 100 ግራም;
- ስኳር - 100-150 ግ.
- ቀረፋ ወይም ቫኒላ (አንድ ላይ ብቻ);
- የፍራፍሬ ወይም የፍራኒ ፍሬ - 30-60 ሚሊ.
ዝግጅት
ሙሊስሊን በሙቅ ውሃ የተቀላቀለ ውሃ መጨፍ - ለስላሳ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች በፍጥነት ይራዝቡ, ከዚያም በላይ ፈሳሽ ይጨምሩ. በስንዴ የተመሰለውን የስንዴ ዱቄት, ወይን ሰሊጥ, ከግማሽ የስኳር መጠን እና ከስሩ ስኳር የተቀላቀለ ቅቤ ጋር በመደለያ ውስጥ እናሳስታለን.
በተገቢው ሁኔታ የተከማቸን ስብስብ ወደ ቁርጥራጭ ሁኔታ መጨመር.
ጥሬዎቹን በግማሽ ቆንጆ, ቆርቆቻችንን አስወግደን እና በትንሽ ኩቦች ውስጥ እንቆርጣቸዋለን. በደረቅ ጭማቂ ላይ ያስቀምጡ, ክምብራውን ይክፈሉት እና በትንሽ በትንሹ በትንሹ በትንሹ ይቀመጣል, በክዳን ላይ ይሸፍኑ. ቀሪውን ስኳር ይጨምሩ እና በቀስታ ይለውጡት.
የማጣቀሻውን ቅርጽ (የሲሊኮን ሻጋታ መጣል የለበትም) እና የተደባለቀውን መጋዘን መሙላት የለብንም. ከላይ ከሚፈጠሩ እና ከፍተኛ መጠን ያለው የጅባሬን ብዛትን ይለውጡ.
በእሳት ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል በኩባ ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይሞግቱ. ቂጣ እና ጣፋጭ ሻይ ሞቅ ያለ ዝግጁ የፒላ ክ በብስሃት ያገለግሉ, ያልታለ በለመዱት ያልተለመዱ ገሞራ ወይም አይስክሬም (ፕላከር, ክሬም, ቸኮሌት) ማድረግ ይችላሉ.
ስንጥቅ በፖም, ፕሪም, ቼሪ እና ሰማያዊ ክሬም ጋር ማዘጋጀት ይቻላል.
እንደ አንድ አይነት አሠራር በመከተል አንድ ፖም-ፒር ኮኮር ወይም ፒር ክሩን በ ፕምች ማዘጋጀት ይችላሉ. ለሙሉ መገልበጥ (በጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ጣፋጭነት) እና / ወይም ቅጠልን ሳይሆን ለስላሳ ፕሪቶችን ይጠቀሙ. ፖም ይዘጋጃሉ ልክ እንደ እንጆሪዎች (ግማሾቹ እስኪጨለሙ ድረስ ወዲያውኑ የሎሚን ጭማቂ መሮጥ ያስፈልግዎታል). ከመክፋቱ ውስጥ አጥንቶችን ማስወገድ ይኖርብሃል, የፍራፍሬው ፍሬዎች ደግሞ በትንሽ እንቁሎች እና በመጀመሪያ በተለየ መልኩ በሾላ ማንጣፍ ወይንም ከድንጋይ ጋር በአንድ ላይ ይቀመጣሉ. ከዚያም ከላይ ባለው የምግብ አሰራር መሰረት ይቀጥሉ.