የፓንኮክ መጠጥ ውብና ሙቅ የሆነ የቤት አካባቢን ለመፍጠር ከሚዘጋጁት ምግቦች ውስጥ አንዱ ሲሆን እያንዳንዱ የቤት እመቤት ይህን የቤተሰብ ምግብ ለማብሰል የግል ምስጢር ሊኖረው ይችላል. በአጠቃላይ አብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት እንቁላልን ያካትታል. አስፈላጊ ከሆነ ወይም ከተፈለገ ጣፋጭ ቆንጆ ጣፋጭ ምግቦች ሳይነጣጥሩላቸው ይችላሉ. የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት ከዚህ በታች የቀረቡትን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች መጠቀም እና ቀላል የቁጥር ስብስቦችን መጠቀም ጥሩ ነው.
እንዴት ያለ እንቁላል ማጠቢያ ወተት የሌለበት እንቁላል ማምረት - እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 490-520 ግራም;
- ወፍራም ወተት - 550 ሚ.ሜ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 100 ግራም;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- የምግብ ሶዳ - 10 ግ.
- ኮምጣጤ መጠጫ 9% - 15 ml;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
በስሮው ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ይዝጉ, ጨው ጣዕም እና ትንሽ ቫኒላ ይጨምሩ እና ሁሉንም እቃዎች ከማፍሰስዎ በፊት ሁሉንም ነገር ያዋህዱ. ከዚያም የስንዴ ዱቄትን ከፍተኛውን ክፍል እናስቀምጠው ወደ ወተት ድብልቅ ውስጥ አክለነው. የዱቄት ቅጠሎች እስኪፈስሱ ድረስ እና መልካም ክሬም ኬሚካላዊ ቅባት እስኪያገኙ ድረስ ጥሩውን ሁሉ ይርጉ. አሁን ሶዶውን በጫማ ኮምጣጣ ውስጡን ይጨምሩ እና እንደገናም ወደ ድብልቅ ይደባለቁ.
የአትክልት ዘይቱን በጥቁር ቀዳዳ ውስጥ በተቀቀቀ ዳቦ ላይ እናሳጥፋለን, በእሳቱ ላይ እናጥቀው እና ሞቅ አድርገን ያሞቅነው. በጠረጴዛው እርዳታ ትንሽ የቅርሻ ዱቄት በመምረጥ ፓንኬኬን በማዘጋጀት እንጨቶች እናስቀምጡ. በሁለቱም በኩል ቡናዎች ምርቶቹን እናስቀምጣለን, ከተፈለገው ደግሞ አልኮል, ፈሳሽ ማር ወይም የሚወደድ ማድማችን ላይ ማምረት እንችላለን.
የጫካ ፍራፍሬዎች ወተትና እርሾ የሌለው እንቁላል?
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 520 ግ.
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ደረቅ በፍጥነት - 10 g;
- ስኳርድ ስኳር - 75 ግራም;
- የቫንጋን ስኳር - 15 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- የተክሎች የአትክልት ዘይት ለመብላት.
ዝግጅት
ከ 50 ዲግሪ በኋላ ወተትን, የቫንሌን ስኳር እና ጨው ከፈለጉ ጨው ይቀልጡት, ቀደም ሲል ከተሸከሙት እርጥበት ዱቄት ጋር ይደባለቁ, እንዲሁም ከበረዶ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ. እቃውን በንጹሕ ጨርቅ ተሸክሞ በተጨመረበት ቂጣ እና ለኣንድ ሰአት ያህል ሞቃታማና ጸጥ ያለ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በዚህ ጊዜ የዝናቡ አረፋ (ድምሪቱ) ውስጥ ይጨምራል. ሳይቀላቅቀን, እንቁራሪን ፒኮኮች እንጀምራለን.
በትንሹ ከታች በትንሽ ምድጃ በትንሹ ሙቀቱን ያጥን ወይም ሌላ የቀዘቀዘውን ማንኪያ ይውሰዱ, የአትክልት ዘይቱን ይክሉት እና በደንብ ያሞቁ. በሞቃት ቮዶቼኪ ሠንጠረዥ ውስጥ ዘልለው በትንሽ አረፋ, በአየር ምርመራ እና በተቀባ ዘይት ውስጥ እንጨምራለን. ፓንኬኮች በሁለቱም ጎኖች ላይ ቡናማ ሲሆኑ ሻንጣዎች ላይ ሳንወጣ እናሳጥናቸዋለን. ከጠረጴዛው ምርጥ መልካም መጨመር (ኮምጣ ጥሬ), ፈሳሽ ማር ወይም የሚወደድ ማድ ይከሰታል.
እንቁላሎች እና እርሾ የሌለበት ወተት ከፖምሳ ጋር
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 420 ግ.
- ወተት - 400 ሚ.ሜ;
- ፖም - 650 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 75 ግራም;
- የምግብ ሶዳ - 10 ግ.
- ኮምጣጤ መጠጫ 9% - 15 ml;
- ጨው - 5 ግ.
- የተክሎች የአትክልት ዘይት ለመብላት.
ዝግጅት
ዱቄት ወደ ጥቁር ጎድጓዳ እራት ይቁረጡ, ስኳር, የጨው ጥጥ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ፖም የእኔ ነው, ቆጩን እንፋፋለን, ዋናውን ቆርጠህ አውጣ እና ትልቁን ስጋጃን እንዲሸከም አድርግ. በዱቄት ጥራጥሬ ዱቄት ጥራጥሬን በመቀላቀል በየቀኑ ትንሽ ወተት በማጠፍ በቅደም ተከተል በጅማሬ ማቅለጫ ክሬም ውስጥ ይከተላል. አሁን ሶዶውን በጫማ ኮምጣጣ ውስጡን አቡነኑ ላይ አጨምሩት እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉት.
ፓንኬኬቶች በተለምዶ ያስቀምጡልናል: - በአትክልት የተሰራ ዘይት ላይ በሁለቱም በኩል በቀይ ቀለም ያክላል.