ባዶዎች በሚሆኑበት ጊዜ ለፕሩም ትኩረት መስጠት አለብዎ. ከእሱ ውስጥ ለክረምት ብዙ ግሩም ድንች ማዘጋጀት ይችላሉ. ዛሬ ከፕሪም ማሽኖች ያለ ድጥር እንዴት ማምረት እንደሚችሉ እንመለከታለን.
ለክረምት ከሚቀረው ሽንኩርት አቁሙ
ግብዓቶች
- ውሃ 375 ml;
- ቅመም - 950-1000 ግ.
- ስኳር - 1250-1300 ጋ.
ዝግጅት
ፕሉም በደንብ የተለያየ ደረጃ ያላቸውና ደረጃቸው ምን ያህል ነው. ለትክክለኛዎቹ በጣም ለስላሳዎች እንተካለን. በዚህ ተቆርጦ የተወሰዱ የፍራፍሬው ክፍሎች ይታያሉ, ስለዚህም የጎለመሱ አይሰራም. ከእንደዚህ አይነቱ አቀማመጥ በኋላ, እንጨቱን ያስወግዱ እና ፕሪኖቹን በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡት. እንጥለቃለን, ፈሳሽ እስኪገባ ይጠብቁ. ፍሬውን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጣለን, ሁለት እጆችን ቆርጠን ድንጋይ እንውሰድ.
ስኳር እና ውሃ በሳጥኑ ውስጥ ይከተላቸዋል, እና በማነቃቃቅ, እስኪፈላተን እንጠብቃለን. ከዚያም, ይህ ጣፋጭ መፍትሄ በ 3-4 ጭርጦዎች ተጣርቶ እንደገና ይፋ ይደረጋል. ከኮምቦራዎች ላይ እሾሃማዎችን እናጨምራለን, እሳቱን አጥፋና ለ 4 ሰዓታት ስለራሹን እንረሳለን. ይህ ጊዜ ሲቃጠል ስኒዎቹን በ 10 ደቂቃዎች እሳትና ቅባት ላይ ጣቱ. ከዛም 3 ሰአታት ይቆዩ እና ሁሉንም ነገር በድጋሚ ይድገሙት - 10 ደቂቃ የሚፍል እና 3 ሰዓት በቤት የሙቀት መጠን. በመቀጠልም ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብራት እና በቆርቆሮ ማሞቂያ ላይ እምኩን ጣለው. እኛ ሁላችንም እያንዳንዳችን ሁለት የቡራሾችን እና የሸንኮራ አገዳዎችን እንደምናይ እንመለከታለን. ሽፋኖቹን ይዝጉት እና ቀዝቃዛ.
ከፖሚዎች ከፖም ጋር እሸት ይቅጠሩ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ውሃ 100 ሚሊ;
- የቀሚኒን ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- prunes - 750 ግ.
- ፖም - 200 ግ.
- ስኳር - 600 ግ.
ዝግጅት
ወፎች በደንብ ይታጠባሉ, አጥንቶቹ, ቁጥቋጦዎች, ቅጠሎች እና ኩሳያዎች ውስጥ እናስወግዳለን. ፖም ከሴክቱ, ከኮንቴሩ እና ከተለመደው መንገድ ይለቀቃል. ፍራፍሬን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ውሃ ይለጥፉ, ከቅሚኒን እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ. ድብደባው ውስጥ ድብልቅ ሆኖ እንዲታይ ለ 3 ሰዓት ያህል እንጠብቃለን. ከዚያ የሚከተሉትን ሶስት ጊዜ መድገሙ-ፍራሹን ወደ ሙቀቱ አምጡና ከ 5 ደቂቃ በኋላ እሳቱን ያጥፉ እና ለ 6-7 ሰዓታት የሙቀት መጠን እንዲቆሙ ያድርጉ. ለሶስተኛ ጊዜ ከተበከለን በኋላ እንጉዳይ በፕላስቲክ ማድመቂያዎች ላይ እናካፋለን.
ከፕሪም እና ከሎም ጋር የሚደረገውን ቅባት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ቅይጥ - 1400 ግ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኳር - 1250 ግ.
ዝግጅት
ክራፎቹን ከፕላኖቹ ውስጥ ያስወግዱ እና ትልቹን ፍራፍሬዎች በ 4 ክፍሎች ይከፍሉ እና ትናንሽ እስከ 2 ይጨርሳሉ. ስኳር ተኝተን እና ለ 6 ሰዓታት "ይረሳል" እናዝናለን. ይህ ጊዜ ሲጠፋ ፍሬው በቂ ጭማቂ እንዲፈቀድ ይደረጋል, ስለዚህ ውሃ አያስፈልግም. እሳቱን በእሳት ላይ እናስቀምጡ, ስስላጣ ቅጠል እና ጣፋጭ ለ 20 ደቂቃ ማብሰል. አሪፍ እና የ 20 ደቂቃን ምግብ ማብሰል. ከዚያ በኋላ በተዘጋጀዎቹ ሳጥኖች ላይ ያለውን መከፍት ያዙና ይዘጋሉ.