ከትንሽና ከሰናፍጭ ጋር በቆዳ ላይ የሚርገበገው እሽግ ከማንኛውም ጠረጴዛ ጋር በማጌጥ እና በእንግዶች መካከል ብዙ አዎንታዊ ስሜቶችን ያመጣል.
ዱቄት በጋጣው ውስጥ
ግብዓቶች
- ዳክዬ - 2 ኪሎ ግራም;
- ሰናፍጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ማር ፈሳ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ የወፍኑን ሬሳ, ውሃውን መታጠጥ, በወረቀት ፎጣ ማድረቅ እና በጨው እና በፔይን ይቀይሩት. ማሪንዶን ለማዘጋጀት ማርካሙን በፕላስቲክ ያፈስሱ እና በጥንቃቄ የተዘጋጀውን ይህን ዳቦ ያነሳሉ. ከዚያም በጋ መጋለጥ በጀርባ ላይ ይቅረጡት, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለአንድ ሰአት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. በ 200 ዲግሪ ሴንቲግ (ሙቀቱ) ውስጥ ሳህኑን ሳህኑ ወተት ከድፋይ ማሸጊያ ወረቀት ፈሳሽ እጠጣው. ዶሮ የተዘጋጀውን በጥንቃቄና በጥንቆላ እቃ ላይ በጥንቃቄ እናስቀምጥና በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ላይ እንሰራለን.
ሻካው በጋጣው ውስጥ ሞለ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 1.5 ኪ.ግ;
- አኩሪ አተር - 100 ሚሊ;
- ቀይ ቀይ ወይን - 100 ሚሊሰ;
- ማር - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ፈሳሽ ፈረንሳይኛ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የቅመማ ቅጠል ጭማቂ - ለመብላት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዶናውን ታጥበዋለን, ማድረቅ, አሠራር እና አራት ቦታዎችን ቆርጠን እንወስዳለን. ስጋውን በሳጥኑ ውስጥ ይክሉት, በአኩሪ አተር ላይ አፍስፉ, ደረቅ ወይን, ማር, ሰናፍጭ እና የግጦሽ ጭማቂ ይጨመሩ. ትንሽ የፒዲስቫይየም እና የፔፐር ወፍ ለመብላት. አሁን ለቀን አንድ ሰዓት ያህል ለቀን እንሄዳለን.
በሂደቱ መጨረሻ ላይ ከሁሉም አቅጣጫዎች ወደ ወርቃማ ቀለም በእያንዳንዱ የአትክልት ዘይት ይበቅሉት. በመቀጠል ስጋውን በምግብ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡበት, የተቦረቦሩበት ቂጣ ያፈስሱ, እና በ 1.5 ዲግሪ ሴንቲግ (180 ዲግሪ) ውስጥ በ 1.5 ሰአት ብድር.
ዳቦ ከማርና ሰናም የተሰራ
ግብዓቶች
- አኩሪ አተር - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቺሜንት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱካ ካካር - 1 ክፍል;
- ኮንቲቻ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- quince - 1 piece;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ በመጀመሪያ እንጋባለን. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ አኩሪ አተር, ማር, ጨው, ፔፐር, ፈሳሽ, ኮንኩክ እና ዝንጅ ማዋሃድ. ሁሉም በደንብ የተደባለቀ, ይህን ከዚህ የተጠበሰ ተክሚ ዱቄት እና ዱካ ዱቄት ያስታሉ.
ሁሉም ፍራፍሬዎች ይሻገራሉ, በስሱ የተከፋፈሉ እና በዱካ ይደፍራሉ. በመቀጠል ሬሳውን በ "multichark" ላይ አስቀምጡት, መሣሪያውን በክዳኑ ዘግተው "ቢክኪንግ" ሁነታን ለ 40 ደቂቃዎች ያድርጉት.
ጊዜው ካለፈ በኋላ ከስጋው ጋር የተጣለውን ስብ እንገላገላለን, ዳክዬን በማዞር በድጋሚ በአንድ አሠራር ውስጥ 40 ደቂቃዎችን አዘጋጅተናል. የድምፅ ምልክት ከሞላ በኋላ ጠረጴዛው ጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን, አስገራሚ ጣዕም, ጣዕም እና መዓዛ ይደሰታል.