ከኩስ ጋር በመጋገሪያ ምድጃ ያለው ቡቃያ በጣም የሚያምር ጣዕም, ጣፋጭ መዓዛ እና አስደናቂ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው! ለእንደዚህ አይነት ኩሳዎች የበሰለ ድንች ወይም ድንች ስጋን ማምረት ይችላሉ. ስለዚህ የመጀመሪያውን የሎፕፈፍ የማብሰያ ዘዴዎች እንድትማሩ እንመክራለን!
በስጦታ የተሸፈነውን ስኳር አበባ ቅርፊት
ግብዓቶች
- ትኩስ ጎመን - 500 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የተጠበሰ ሥጋ - 300 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- አነስተኛ ቅባት ሰጓጓይ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ምድጃ ብስኩት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ደማቅ አበቦችን እንዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ ለስላሳ ውሃ ንጹህ ውሃ ይጨምሩ እና ትንሽ ጨው ይጣሉ. ጉተቱን ወደ ታችኛው ጫፍ በመቁረጥ በጥንቃቄ ፈሳሽ ፈሳሽ ውስጥ ይጥሉት. በትክክል 5 ደቂቃዎችን እናስቀምጠዋለን, ከዚያም እፅዋቱን አውጥተናል እና ቀዝቀዝነው. እና በዚህ ጊዜ ለጨርቃ ጨርቅ እንገፈፋለን. ቡጭ እና ነጭ ሽንኩርት ይጸዱና በቢላ ይሸለማሉ. ለማጣፈጥ ስጋ, አትክልቶች, እንቁላል እና ጨው ይቅቡት. ይህ ቅርጽ በዘይት ተጨባጭነት እና በትንንሽ ዳቦ ጥራፍሎች ይርገበገባል. የስጋ ቁራሮቹን ከታች እናስወጣለን እና የሆድ ፍሬውን በውስጡ አስገባን. ይህ "አበባ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ የአልጋ ከዚያም እስኪቀላጥሉ ድረስ በሎሚው ውስጥ በቡሽ ስኒን ይቅቡት. የተጠበሰ ድንች ጣፋጭ ምግብ እናቀርባለን.
ፍራፍሬ (ፍራፍሬ ዝርያ) በጋው ውስጥ የሚጋገም ዶሮ
ግብዓቶች
- ጎመንጌ ቀለም - 400 ግ.
- chicken chicken - 300 g.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ጥራ - 200 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ቅመሞች;
- አዲስ ፍሬዎች - ለመብላት.
ዝግጅት
ቀላ ያለ ትኩስ ጎመን በደንብ የተጠጋ, በትንሹ ቅጠሎች የተሰራና ለስላሳ እስከ ቀድመው ፈሳሽ እና ጨዋማ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ. በረዶ የተቀመሙ የአትክልት ዓይነቶች ከወሰዱ ያለ ሙቀት ማስተንፈስ ይችላሉ. አምፖሉ ያጸደቀው, ሙቀቱ ያረጀ እና በቀዝቃዛው የአትክልት ዘይት ላይ በትንሹ ቡናማ ነው. የዶሮ ዝሆኒ ይሠራል, ይጣላል, ይደርቅና በትንሽ ሳር ይዘጋል. ስጋውን ወደ ቀይ ሽንኩርት እና ለሽቶ ቅዝቃዜ በማቅረብ ለ 10 ደቂቃዎች ይጨምሩ, በመቀጠልም በድስቴኑ ውስጥ ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በንብርብሮች ይለጥፉ. በመጀመሪያ ደማቅ አበጣቂውን በማሰራጨት በአሮጌ ክሬም እና በመድኃኒት ቅመማ ቅመሞች እንረጭበታለን. ሁለተኛው ሽፋን ቀይ ሽንኩርት የተጠበሰ ዶሮ ነው. በተጨማሪም ሽታውን, ሽቶዎችንና ትኩስ ዕፅዋትን ይረጩ. ቅጹን ሞቅ ባለ እርሳስ እና በ 180 ዲግሪ 30 ደቂቃ ውስጥ የሙቀት ደረጃ ባለው የዶላ ቅርጫት ዶሮን እንሰራለን.
ሻካይ በፍራፍሬ የተሰራ
ግብዓቶች
- ትኩስ አበባ-400 ግራም;
- ቅመሞች;
- ጥራ - 200 ግ.
- ክሬም 33% - 400 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ስለዚህ, የተደባለቀ ጎዝ አበባ ለማዘጋጀት, በመርከቡ ላይ ጥራቱን ይቁሙ እና በትንሽ መጠን ክሬይ ይሙሉት. የፓሎ ግራው ፍሬን እና ጥቃቅን እንጨቶችን እንሠራለን. በረዶ ከሆነ, ምንም ነገር አያስፈልገዎትም. በመቀጠልም አንድ የስጦታ መጠምዘዝ ይውሰዱና በተጣራ ውሃ ይሙሉት. ከዚያም በጥንቃቄ የጉጉቱን ጣፋጭ እና ብስኩት