ሁሉም ቫይታሚኖች በሁለት ቡድኖች ይከፈላሉ - ስብና ውስጡ-ፈሳሽ ቫይታሚኖች. አብዛኛዎቹ ሰውነታችንን ለመመገብ የማይችሉ ስለሆነ ሁሉንም የሰውነት ስርዓቶች እንቅስቃሴ ለመደገፍ በመደበኛነት ምግብ ማግኘት አለባቸው.
ውስጣዊ ውስጣዊ ቫይታሚኖች እና ተግባሮቻቸው
በውሃ ውስጥ የሚገኙትን ቫይታሚኖች እና በሰውነታችን ውስጥ ያሉ ተግባራቸውን በበለጠ ዝርዝር ሁኔታ እንመለከታለን.
ቲያይን (ቪታሚን B1)
ይህ በጣም አስፈላጊ ቫይታሚን ሲሆን ለሰውነታችን እድገት እና እድገት የሚያበረክለው አስፈላጊ የሰው ኃይል ሴሎች ወደ ሴሎች ይቀርባል. ከዚህም በተጨማሪ ይህ ቫይታሚን የአእምሮ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ይጨምራል, የሰው አእምሮም ጭንቀትን ለመቋቋም ይረዳል. በተጨማሪም, ይህ ንጥረ-ነገር (metabolism) ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል.
Riboflavin (ቪታሚን B2)
ይህ ቫይታሚን የዓይን ሬንጋዩን አካል እንደመሆኑ መጠን ለዓይን መታየት በጣም አስፈላጊ ነው. የዓይን ብርሃንን ጨምሮ የዓይንን ጉዳት ከሚያስከትሉ ጉዳቶች የሚከላከል ይህ ንጥረ ነገር ነው. ይህ ቫይታሚም በምግብ ሜካኒክ ሂደቶች ውስጥ ጉልህ የሆነ ቦታ ይይዛል, በተለይም በእንስት, በፕሮቲን እና በካርቦሃይድሬድ (ንጥረ-ምህረት) መቀላቀል ውስጥ ይሳተፋል.
ኒያሲን (ቪታሚን B3, ኒኮቲኒክ አሲድ, ቫይታሚን ፔይን)
ይህ ቫይታሚን ለኦክሳይድ-መቀነስ ሂደቶች እንዲሁም ለላይዝሬድ እና ለካርቦሃይድሬድ መለዋወጥ ጠቃሚ የሆኑ ኢንዛይሞች በመፈጠሩ ውስጥ ይሳተፋል. የታይሮይድ እና አድሬናል ግሬድ አሠራር በመቆጣጠር ረገድ ኒያሲን ይሳተፋል. በተጨማሪም, እንዲህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር ስሜትን ለማነሳሳት እና ለመንፈሳዊ ህይወት መቆጣትን ለማነሳሳት አስፈላጊ ነው.
Choline (ቪታሚን B4)
ይህ ቫይታሚን የጡንቴላትን መፈጠርን ይከላከላል, እንቅልፍን ያስተካክለዋል, የነርቭ ሕዋሳትን መዋቅር ለመጠበቅ እና ለማደስ አስፈላጊ ነው.
ፓንታቶኒክ አሲድ (ቫይታሚን B5)
ይህ ቫይታሚን ጥሩ የደም ስብጥርን ለማቆየት አስፈላጊ ነው, ለመድሀኒት ግሮሰሮች እና ለአከርካሪ ዕጢዎች ጤናማ ተግባር እንዲሰራ የሚያስፈልገውን የምግብ መፍጨትን ያሻሽላል, በሴሉ ውስጥ በተለመደ የኬሚካዊ ምላሽ ውስጥ ይሳተፋል.
ፒሪፒቶን (ቪታሚን B6)
ይህ ቫይታሚን የአእምሮ እና የአካል ብቃትዎን ያሻሽላል, የታይሮይድ ዕጢ, ጎንዲች, አረንሬንስ ሥራዎችን ይቆጣጠራል. የስኳር መጠን መጨመር ይችላል, የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራል እና ተፈጥሯዊ ፀረ-ጭንቀት ነው.
ባዮቲን (ቫይታሚን B8)
ይህ ቫይታሚን ለሴቶች በጣም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም የቆዳ, የፀጉር እና ምስማር ሁኔታን ያሻሽላል. በደም ውስጥ ያለው አንቲባላ ማይክሮ ሆሎሪ ሲባዛ ነው, ነገር ግን ዶዝባቲስሲስስ ካለብዎት በተጨማሪ መውሰድዎ የተሻለ ይሆናል.
ፎሊክ አሲድ (ቪታሚን ቢ 9)
ይህ ንጥረ ነገር ለህፅዋት እድገት, ለማልማት እና የፀጉር አሠራሮች ሂደት አስፈላጊ ነው. በቂ ካልሆነም የሆድ አሲድ ችግር ይደርስበታል. ፎሊክ አሲድ የሥራ አቅም መጨመር ይችላል.
ሲያንኮካሚን (ቪታሚን B 12)
ይህ ቫይታሚን ለሁሉም ሰው አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ፀረ-አለርጂ, የበሽታ መከላከያ, የፀረ-ኤሮሮስክለሮጅክ ርምጃዎች ስላለው, ተጽዕኖውን መቋቋም ይችላል. የነርቭ ቲሹዎች በትክክል ለመሥራት በቀላሉ አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም ይህ ቫይታሚ የመራቢያ ተግባርን ያሻሽላል.
ኢንኖስቶል
ተፈጥሯዊ ፀረ-ጭንቀት ነው, እንቅልፍን ይለቀዋል, የነርቭ ሕዋሳትን ያድሳል.
PABA (ፓፓ-አሚኖቦይክ አሲድ, ቫይታሚን H1)
ይህ ቫይታሚን ለቆዳ ጤንነት አስፈላጊ ሲሆን በሜዳቦሊዮነት ውስጥም ይሠራበታል.
በውሃ ውስጥ ያሉ ባለ ፈሳሽ ቫይታሚኖች: ሠንጠረዥ
ከአስራ ሁለቱ አስፈላጊ ቪታሚኖች ውስጥ አብዛኛዎቹ በደም ውስጥ ቀዝቃዛ ናቸው, ነገር ግን በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚን C እና ውስብስብ B ብቻ ናቸው ፖታንቶኒክ አሲስ, ቲማሚን, ኒያሲን, riboflavin, B6, B12, folate እና biotin ያካትታሉ. ይህ በሰንጠረዥ ውስጥ በግልፅ ይታያል.
በተጨማሪም በቫይታሚን ሲ የሚገኘው በአትክልት ምርቶች ውስጥ በአብዛኛው የተካተተ ሲሆን በቡድን-ተበላሽ ያሉት የቡድን B ንጥረ-ነገሮች በተለምዶ ከእንስሳት መገኛ ውጤቶች ውስጥ ናቸው.
በዓመት ሁለት ጊዜ የቪታሚን ኮርሶች ይውሰዱ - ሰውነትዎ እንዲህ ዓይነት መዋቅር እንኳ ቢሆን በተለምዶ ለመሥራት በቂ ነው.