የእንቁራሪት ወቅቱ እየተጠናቀቀ ነው, እና ከእነዚህ የክረምት ምርቶች ልዩ ልዩ የቅመማ ቅመሞች (የቅመማ ቅጠሎች) ለማዳን ገና ያልጀመሩት, በፍጥነት ወደ ክረምት እንዲሄዱ እንመክራለን. ከሁሉም በላይ በቅርብ ከእርካታዋ ብዙዎችን ማሟሟትን ትጀምራለች.
ከስታምቤሪዎች እራስዎ ማዘጋጀት በጣም ቀላል የሆነ ነገር ጣፋጭ ጣዕም ነው. በምግብ አሰጣጣችን ውስጥ ይበልጥ እንነጋገርበታለን እና እንዲህ ዓይነቱን ህክምና ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮችን ያቀርብልናል.
የ "ስቲሪምቱካ" (የፒቲሚኒታካ) እሽክርክሪት እንዴት እንደሚሰራ ማዘጋጀት - ሙሉ ሙሉ ፍራፍሬ ያላቸው ምግቦች
ግብዓቶች
- አትክልት - 1 ኪ.ግ,
- ስኳርድ ስኳር - 0,8-1 ኪ.ግ;
- የሎሚ ጭማቂ - 35 ማይል.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የጅምላ ማዘጋጀት ለሙሉ ምግቡን ብቻ, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ አጭር ብርቱካን ፍሬዎችን እንመርጣለን. በመጀመሪያ በጥንቃቄ ይፀዱ, ከዚያም የእቃ ማጠጫዎችን ያስወግዱ እና በመጋጭ ጀልባ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. ለማድመቂያ ማጠራቀሚያ መምረጥ, ለድምጹ ልዩ ትኩረት ይስጡ. ቢያንስ ሁለት ጊዜ እና በአጠቃላይ ከታቀደው አጠቃላይ የስቴሪት እና የስኳር መጠን ሶስት እጥፍ መሆን አለበት. በተጨማሪም የተዘጋጁት ቤሪዎችን በስኳር ከሞሉ በኋላ ጭማቂውን ለመለየት ለበርካታ ሰዓታት ይተዉዋቸው.
አሁን እቃውን በሳጥኑ ላይ ባለው የእቃ ማጠቢያ ክፍል እንጨምራለን እና አነስተኛ እምብዛም ጥቃቅን እሳትን እሳትን ያቃጥላል. ከዚያ በኋላ ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ደረጃ ከፍ በማድረግ ለአምስት ደቂቃዎች ገንፎውን በከፍተኛ ፈሳሽ እና በማፍሰስ ያብሱ.
ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት የማይፈልጉ ከሆነ ለዉጥ እንዲቀዘቅዝ ማድረግ እና ከዚያ በኋላ እቃዉን ካስገቡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ በቂ ነው.
ቀደም ሲል የተዘጋጁት ማቀዝቀዣዎች እስኪደረቁ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ቀዝቃዛውን እስክንጠባው ድረስ ቀዝቃዛ እስክንጠልቅ ድረስ በሸፍጥ የብረት ክሮች ውስጥ የታሸገ ሲሆን እስከ ብረት ድረስ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይዘልቃል.
የቤሪ ፍሬዎችን ያለመጠጥ ያለ ጣፋጭ የስፕር ቤሪ እንጨት
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 2 ኪ.ግ;
- ስኳርድ ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- 125 ml.
ዝግጅት
በተለይ ጣፋጭ የስፕሪየም ማድመሪያ (ጄምስ ሾት), ማብሰያዎችን በማብሰል, እራስዎን ለማብሰል ሳይጠቀሙበት. ቀጥሎም, እንዲህ ያለውን ሀሳብ እንዴት እንደሚፈጽም በዝርዝር እናሳውቆታለን.
የመጀመሪያው ደረጃ ከዚህ በፊት በነበረው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከተገለጹት የዝግጅት እርምጃዎች ፈጽሞ የተለየ ነው. የበሰለ, ማቅለጫ, በተመረጡ መካከለኛ የቤሪ ፍሬዎች በደቃቁ ውኃ ውስጥ በደንብ ይታጠባሉ, ወተት ያስወግዱ, የእቃ ማጠቢያዎችን ማጽዳትና ተስማሚ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
በተለየ በሳር ወይም በሸክላ ማብሰያ ዱቄት ማዘጋጀት. ይህንን ለማድረግ አስፈላጊውን የውሃ መጠን እና ጥራጥሬን ያካክሉት, እቃውን በትንሽ እሳቱ ላይ ያስቀምጡና ሙቀቱ ያነሳል. ለማቆየት ሳያቋርጡ ለ 7 ደቂቃዎች ይጠቅሙ, ከዚያም ወደ እንጆሪው ይውጡ እና ሙሉ በሙሉ ይቀዘቅል, መያዣውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ. ከዚያ በኋላ እንጆቹን በጨርቅ እንለውጣለን, ከዚያ በማስወጣት እንደገና ወደ ሙቀቱ እንደሚደርቅ እና ለአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ ለመብሰል እንሞክር ነበር. ሁለት ጊዜ ደጋግመውን እንለማመዋለን, ከዚያ አስቀድመን የተዘጋጁ የሳር ማጠቢያ መቀመጫዎችን እንሸፍናለን, ሽፋኖችን እና ሽፋኑን ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይዘንባቸዋል.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ አንድ ወፍራም የስርበሬ ቢክ ማዘጋጀት እንዴት ይመረጣል?
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 0.6 ኪ.ግ;
- ስኳር ያላት ስኳር - 0.6 ኪ.ግ;
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ማይል.
ዝግጅት
ባለ ብዙ ማራገጥ ካለዎት, የፍራፍሬ ዱቄት ውስጥ ማጽዳት ይችላሉ. የውኃው ብቸኛው መፍትሄ ቢኖር በአንድ ወቅት ጥቂት ጣፋጭ ንጥረ ነገር ይገኛል.
ስለዚህ, እንጠጣለን, እንጨምራለን, እቃዎቹን እንጨምራለን, ከዚያም የተለያዩ እቃዎች ውስጥ እናስቀምጣቸዋል. መሳሪያውን ለ "ሾርባ" ሁነታ ያዋቅሩ, ክዳንዎን በክፍሉ ይሸፍኑ, ገመዱን ሳይጨርሱና ለሃምሳ ደቂቃዎች ያዋቅሩት. ከሂደቱ መጀመሪያ በሶስት ደቂቃዎች ውስጥ ከበርካታ ድብርት ላይ ክዳኑን ይክፈቱ እና የስታሮሮውን ክብደት ይቀላቅሉ. በመቀጠሌ ዯግሞ ምልክቱን ከመዯረጉ በፊት ዱካውን በተመረጠው ሞዴል ያዘጋጁት. ከዚያ የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ፕሮግራሙን ያራዝሙት.