ሄሜር የሴልዴቭ ቤተሰብ ለስላሳ የዓሣ ዝርያ ነው. በአርክቲክ ውቅያኖስ አካባቢ በአትላንቲክና ፓስፊክ ውቅያኖሶች ሰሜናዊ ክፍል ውስጥ የሚገኙት የተለያዩ ዝርያዎች ዝርያዎች ይገኛሉ. በተጨማሪም በባሕርም ሆነ በንጹህ ውሃ ውስጥ ሊኖሩ የሚችሉ ዝርያዎች አሉ (በወንዞች አፋች ይሄዳሉ).
ከተለመደው እና አስገራሚ ዓሣ ስለሚገኙ ጥቅሞች
ሄዘር ፈረስ ለሰብ አካል አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የያዘና ጠቃሚ የሆነ ንጥረ ነገር ነው. ከእንስሳት ሥጋ (የተለያዩ ዝርያዎች, ወሲብ, ቦታ እና ጊዜ) በአማካኝ ከ16-19% ፕሮቲን, እስከ 25% ቅባት, እናም omega-3 polyunsaturated fatty acids ያሉት ሲሆን, ምርጥ የተፈጥሮ ፀረ-ኦክሳይጅንቶች ናቸው. በተጨማሪም ሂሪን በቫይታሚኖች ኤ, ኤ, ዲ, ፒፕ እና የቡ ቢ የበለፀጉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች (ፎስፎረስ, ካልሲየም እና አዮዲን ውህዶች ጨምሮ) የበለፀጉ ናቸው. በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ በደንብ የተዘጋጀ የተዘጋጀ ሸምበቆ የአካላትን ልብ ወለድ, ነርቮች እና አበቃቀል ስርዓቶችን ለማሻሻል ይረዳል, የመከላከያውን ሁኔታ ያሻሽላል, ራዕይን, የእርግዝና ተግባር, ቆዳ እና ምስማርን ያሻሽላል. በነፍሰ ጡር ሴቶች (ለምሳሌ በሳምንት ከ 500 ግራ ባልበለጠ) ለስላሳ ጨው, ለስላሳ ወይንም በሳር የተሸፈነ ፍራፍሬን መጠቀሙ ለወደፊቱ እናት እና ለፅንሱ በማደግ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል.
የሽሪምየስ ይዘት
የመድሃኒት ካሎሪ ይዘት በአንዳንድ የስምሪት ዓይነቶች ስብ ላይ የተመሰረተ ነው ነገር ግን በአብዛኛው የእንስሳት ዝርያ, ወሲብ, ቦታ እና ጊዜ ይወስነዋል. በአማካይ የሰንበሪው ካሎሪ ይዘት ከ 100 ግራም ምርቶች ከ 88 እስከ 250 ኪ.ሰ. ሊደርስ ይችላል.
ሄሜር ብዙ ጊዜ ይሸጣል:
- ጨው ወይንም ተረጨ.
- ትኩስ የበረዶ ግግርም ሆነ ትኩስ;
- አጨስ.
አረጓሬው ጨው ከሆነ, በወተት ወይም በተቀዳ ውሃ ውስጥ ሊጠጋ ይችላል. ማጨስ መሰሪው በመርሀ ግብሩ ጠቃሚ አይደለም, በወር አንድ ጊዜ ብቻ መክፈል ይችላሉ.
በቀዝቃዛ የታሸጉ ሻንጣዎች በተለያየ መንገድ ጤናማ በሆነ መንገድ ሊዘጋጁ ይችላሉ.
- የበሰለ ወይም የተቃጠለ, ወይም በአትክልት መፍጨት;
- (እንደ ፍራፍሬ, ካርካሬስ, ቲኬትቢ ወይም ሙሉ በሙሉ, ጠልቃቃ ወይም ያልተወለደ መልክ);
- ተፈጥሯዊ ምርቶች (ፍራፍሬ ኮምጣጤ, ፍራፍሬ , ፍራፍሬ, አትክልት, ቅመማ ቅመሞች, ጨው, የአትክልት ዘይት, ነጭ ሽንኩርት) ውስጥ ማምጠጥ.
ቢያንስ ለሁለት ቀናት የእርግዝና ሽምግልና (ወይም ያልተነጠቀ - ከ 5 ያነሰ አይደለም).
የተጠናቀቀ የበሰለ ሰብሉ ይዘት በፕላኒንግ ዘዴው ይወሰናል.
100 ግራም የጨመረ ዓሣ ግምቶች ግምቶች እዚህ አሉ:
- ጨው, የበሰለ - ከ 150 እስከ 250 ኪ.ሰ.
- ከ 180 እስከ 220 ኪ.ካም ያጨሰዋል.
- በ 130 ኪ.ሲ.