ከ 16 ኛው መቶ ዘመን ጀምሮ አረንጓዴ ባቄላ ወደ እኛ አመጣን. ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ አውሮፓውያን ወዲያው አልገነዘቡት እና ከ 200 ዓመታት በኋላ ብቻ መመገብ ጀመሩ. ከዚህ በፊት ቆንጆ አበቦችን እና ኮርብቶችን ስለሚወክል ለአትክልቶቸ ብቻ ለጌጣጌጥ ዓላማዎች ጥቅም ላይ ይውሉ ነበር.
መጀመሪያ ላይ ለምግብነት የሚውሉት እህል ብቻ ነበር, ነገር ግን ጣሊያውያን ጥቂት ቆይተው ጣፋጭ ምግቦችን ለመፈተሽ ሞክረው ነበር.
ሇአረንጓዴ ባቄ ምን ይጠቅማሌ?
አረንጓዴ ባቄሶች ብዙ አዎንታዊ ንብረቶች አሏቸው. ለምሳሌ, በሽታው በብሮንካይተስ በሽታ የሚያስተካክለው, የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ያሻሽላል, የቆዳ በሽታዎችን ይይዛል, የአጥንት በሽታ , የጀርባ አተነፋፈስ በሽታን መልሶ የመታደግ እና በደም ውስጥ ቀይ የደም ሕዋሳት እንዲፈጠሩ ያበረታታል.
አንድ ሌላ አረንጓዴ ተክል በስኳር በሽታ ለሚሠቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው. ነገሩ ኢንሱሊን ከሚወስደው እርምጃ ጋር የተያያዘው የአርትጂን (arginine) መያዙ ነው, እናም የስኳር ህመምተኛ ለአንድ ቀን በካሮቲስ ጭማቂ, በአረንጓዴ የቡና ጥራጥሬ, በቡልቡል ቡና እና በአረንጓዴ ቢጤዎች መጠጣት ቢችል በጣም ጥሩ ይሆናል. ይህ ድብልቅ በሰውነት ውስጥ ኢንሱሊን ለማምረት አስተዋጽኦ ያደርጋል.
የአረንጓዴ ፍሬዎች ካሎሪክ ይዘት
በአብዛኛው በአብዛኛው በአመጋገብ ላይ ለሚመገቡ ሰዎች ወይም አነስተኛ ክብደት ለመቁጠር እንዲፈልጉ የሚፈልጉትን ሁሉ አረንጓዴ ባቄላዎች ብዙውን ጊዜ የሚመከሩ ናቸው. በ 100 ግራም ውስጥ 25 ኪ.ሰ. ብቻ ነው የያዘው. ከዚህም በተጨማሪ በቪታሚኖች, ፎሊክ አሲድ እና ካሮቴን የተትረፈረፈ ነው. በተጨማሪም እንደ ብረት, ዚንክ, ፖታሲየም, ማግኒየም, ካልሲየም, ክሪሚየም እና በሰውነታችን ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ያላቸው ንጥረ ነገሮች ያሉ ናቸው.
የአመጋገብ ባለሙያዎች ከ 40 ዓመት እድሜ በላይ ለሆኑ ሰዎች ሁሉ በአረንጓዴ ፓኮዎች የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ እንዲካተቱ ይመከሩ እና በሳምንት ቢያንስ ሁለት ጊዜ ይበሉ.
አረንጓዴ በቄስ ጥቅምና ጉዳት
የዚህ ድንቅ ተክሎች ጠቃሚ ጠቀሜታዎች, እኛ አገኘናቸው, ሆኖም ግን ተቃራኒዎች አሉ. አረንጓዴ ባቄላ ሥር የሰደደ የስጋ (gastritis), የሆድ ቁርጠት (ስንፈስ ቁስለት) እና የአፍታቆል ቁስለት (parodatal ulcers), የከባድ አንስቴይትስ እና ቂጣስ (ኮሌታስ) በማጋለጥ በሚሰቃዩ ሰዎች ላይ አይከክልም.