አባቶቻችን ስለ ቅቤ ቅቤ መልካም ጠቀሜታዎች ያውቁ ነበር. ይሁን እንጂ ዛሬ ለዚህ ምርት በጣም ዝነኛ አይደለም, ምክንያቱም ለዝግጅት አቀራረብ ጥቂት አቀራረቦች ስላሉት ነው. ጎረቤቶቹ, ጥቅሞቻቸው እና ጉዳት ዳግመኛ የሚወሰዱት ብስለት እንደሆኑ ይቆጠራል. ለመድሃኒት እና ለቤት ውስጥ መድሃኒት ያገለግላል. ቁስሉን ይገድላል, ቆዳውን ያበዛል, የነርቭ ሥርዓትንና በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል.
Ghee ጥሩ ነው
የማዳን ዘዴዎች የመራቢያና የነርቮች ሥርዓቶችን ጨምሮ በመላው የሰውነት አካል ሕዋሳት ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.
በደማቁ ክሬም ቅቤ የሊኖይክ አሲድ (የሊኖይክ አሲድ) ይዟል; ይህ ደግሞ ሴሎች እና የሰውነት ክፍሎች ውስጥ አንድ አካል ነው. ይህ አሲድ የማይበገር እና ለምግብ የሚገባው ሰውነት ውስጥ መግባት ይኖርበታል.
የምርት አጠቃቀሙ የተዳከመውን ንብረቱን የማውጣትና የአንድን ሰው የአእምሮ ስሜት ለማሻሻል ችሎታውን የሚያድስ ነው.
ለፀጉሮኖም ነቀርሳ ተፅዕኖ ምስጋና ይግባው, የዚህ ምርት ጥቅም የአተክሮስስለክሰሮጅን መልክ ይከላከላል እንዲሁም ሰውነቶችን ከነፃ ነጻነት ለመጠበቅ ይከላከላል. በመድሃው አመጋገብ ውስጥ መጨመር መርዞችን ለማጣራት እና ለማስወገድ ይረዳል.
የዘይቱ ሙቀት መጨመር በጀርባው ላይ, በመገጣጠሚያዎች ላይ እንዲሁም ለጉንፋን ለማቃጠል እንዲጠቀምበት ያደርገዋል. ወደ አልጋ ከመሄዳቸው በፊት እግራቸውንና እጃቸውን ያጠባሉ.
ዘይቱን መጠቀም በተወሰኑ ጊዜያት የእጽዋት, የተፈጥሮ ፀጉር እና ክሬም ውጤታማነት ይጨምራል.
ለጂሄ ጠቃሚ ምንድነው?
በምርቱ ውስጥ ያለው የቫይታሚን ኤ ይዘት በኣወዳዱ ዘይቶች ውስጥ በጣም ከፍተኛ ነው. የዚህ አካል እጥረት የመራቢያ ስርዓት ሁኔታ ላይ ተፅዕኖ ያሳድጋል, የበሽታ መከላከያዎችን ያባብሳል.
የተቀላቀለ ቅቤ በመርዳት የሆድ ውስጥ ችግሮች ይታያሉ, እና የሜታቦሊክ ሂደቶች የተለመዱ ናቸው. በእሱ ላይ ጤናን ሳይፈሩ ምግብ መመገብ ይችላሉ. እንደ እውነቱ ከሆነ ከቅዝቃዛነት በተለየ የካርጅሬን (ፕሮቲን) ምንም ፕሮቲን የለም, ካንሲኖጅንስን ይፈጥራል.
የኬቲን ዘይት - ጉዳት
በጣም ብዙ ወፍራም እና የኮለስትሮል ክምችት ምክንያት ወፍራም ለሆኑ ሰዎች ዘይቤን አላግባብ መጠቀም ተገቢ አይደለም. በተመሳሳይ የልብ በሽታ ያላቸው ሰዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው.
ቅቤ ቅቤ እንዴት እንደሚሰራ?
ከፍተኛ ጥራት ባለው ቅባት ውስጥ ያልተገባ ቅቤ በሱቅ ውስጥ መግዛት አለብዎ. የማሞቀቱ ሂደት የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል:
- በትንሽ ዘይት ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ታስቀምጣትና በትንሽ እሳት ላይ ይጥሉ. ዘወትር በመነሳሳት.
- ሙሉ ለሙሉ ከቀላቀል በኋላ ሙቀቱን ጨምሩና ግዜውን ወደ ሙቀቱ አምጡ.
- ከዚያም እሳቱ ይቀንሳል እና ውስጡ ይነሳል. መከለያውን ሳይሸፍን ለሁለት ደቂቃዎች ይውጡ.
- ከንፋሱ ውስጥ ነጭ የደም ዝዉዉር ከገባዉ እና በአረፋዉ ጥጥ የተሰራዉ የዉቁር-ቢጫ ፈሳሽ ቅባቱን ከእሳቱ ያስወግዱት. አረፋው ይወገዳል, ቢጫ ቅልቅል በተለየ መያዣ ላይ እና በክዳኑ የተሸፈነ ነው.
Ghee ዘይት በድምጽ ምርምር
ውጫዊ ዘይቤ ተጨባጭ መፍትሄ አለው. በጣቢያው በቀላሉ በጥሩ ሁኔታ ውስጥ አይወርድም. ዘይት ወደ እብጠቱ ውስጥ መግባት ሁሉም መርዞችን ያስወግዳል, ስለዚህ ቆዳው ከተጠቀሙበት በኋላ ቆዳው ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል. በተለይ ለስሜሽ እና ለስላሳ ቆዳ / ጌም ለጉብኝት ጠቃሚ ነው. ቆዳን የመከላከያ ተግባሩን ያሻሽላል, ቆዳን ያስወግዳል, ትንሹን ጭምብሮችን ይለውጣል. ቆዳውን ለመመገቢያ በጣም ቀላሉ መንገድ ዘይቱን በዘይት መቀባት ነው.
የሚጣራ ቅቤ ፀጉራማ ጭምብል እንዲደረግ ይመከራል. የምግብ ምርቱ እና ጥንካሬው ችሎታው ለሞቱ ጸጉር, በሆድ ድርቀትና በተለያዩ ቅጠሎች ሊጠቀምበት ይችላል.
ፀጉርን ለማጠናከር በለውዝ ቅቤ ላይ ከአልሞንድ, ከኮኮናት, ከቆሎ ዘይት ጋር የተቀላቀለ ቅቤ ላይ መከላከያ እንዲሰራ ይመከራል.