ቤት ውስጥ ለህጻናት በቀላሉ ሊሰጡ የሚችሉ ጤናማና ጣፋጭ ሳንቲዶች ለማዘጋጀት ጥሩ አማራጭ ነው. በቤት ውስጥ የዶሮ ፍራፍሬን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ከዚህ ጽሑፍ ይማሩ.
የዶሮ ጉበት በቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 600 ግ.
- ዘይት - 150 ግ.
- የፓሳሌ - ግማሽ ዳቦ (አስገዳጅ ያልሆነ);
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ደማቅ ጣፋጭ;
- ካሮት - 160 ግ.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ጉበሬ, እያንዳንዳችንን በግማሽ እንቆጥራለን. በሾርባ ፓንሽን ላይ የሾርባ ሽንኩርት ይዝጉ. የተጠበቁ ካሮቶችን ይጨምሩ እና እስኪበዙ ድረስ አትክልቶቹን ይመዝግቡ. የተከተፈውን ዊልስ, ጉበት እና ወደ ዝግጁነት አምጡ. ሰሊም, ፔፐር እና ቀዝቀዝ. የተዘጋጁትን ምርቶች በማሽኑ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. አስፈላጊ ከሆነ ቅቤውን መጨመር ጨው ይጨምሩ. በደንብ ቀስ ብሎ ማቀማጠጥ እና መያዣ ባለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡና ከዚያ በብርድነታችን ውስጥ እንገባለን.
የዶሮ ዶሮ በቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- 500 ኩሪክ;
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 100 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ጨው;
- ቅመሞች .
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ ቁርጥራጮች ተቆራረጡ እና እስኪበስል ድረስ ካሮትን ያበስሉ. በተጨማሪም እንቁላል "በደንብ እርጥበት" ያብሱ እና ከዚያም ይጸዳሉ እና ይቁረጡ. በማቅለጫው ውስጥ የተቀቀለ ቁርጥኖችን, ካሮኖችን, እንቁላል, ነጭ ሽንኩርት, ቅቤ እና የቀለም ቅደም ተከተልን በሙሉ እንፈትሸራለን. በአንድ ላይ ደግሞ የምግብ ሸቀጦቹን በጥሩ ሽፋን ላይ እናስቀምጠዋለን, ሙሉውን ርዝመት እና የቅመማ ቅመማ ቅመሞች እንከፍላለን. ለስላሳው ቅዝቃዜ ለአንድ ሰዓት ያህል ቀዝቀዝ ስለሚይዝ ቅርጹን ይከላከላል.
በቤት ውስጥ የዶሮ ጉቶዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ እርባታ - 600 ግ.
- የዶሮ ጉበት - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 250 ግ.
- ካሮት - 300 ግ.
- የጭንቅላት መሬት;
- ዘይት - 120 ግ.
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
የዶሮ ጉበት ታጥቦ ታክሞ ምንም ጥርጥር የሌለ መሆኑን ያረጋግጣል, አለበለዚያ የምርት ጣዕሙ ተስፋዬ የተበላሸ ይሆናል. በጉበት አማካኝነት ቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት እና ለማቀጣጠል ምድጃው ላይ ይቅቡት. ውሃ አጣምረን, አረንጓዴ እንዴናሌዴን እና እንዴወስዴን ዯቂቃን እንጨምራሇን 3. በተመሳሳይ መንገዴ ዱቄት እና የድሮ ሌቦች. በቤት ድቡልቡ ላይ ዘይት እንጨምራለን እና ሲቀላቀለው በውስጡ ያለውን ሽንኩር ይበላል. የተጠበቁ ካሮቶችን ይጨምሩ እና አትክልቶቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ይቀልቡ. ልብ እና ጉበት በተዋሃደ ውስጥ ይቀመጣል, በዘይት, በጨው, በርበሬ ላይ የተጠበቁ አትክልቶችን, እንዲሁም እስከሚስማሙ ድረስ ዱቄት ያስቀምጡ እና ነጭዎችን ይጨምራሉ. ሽንት ወደ መያዣ (ኮንቴይነር) ይለጥፉት.
በቤት ውስጥ የዶሮ ጫማ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡፍ - 300 ግ.
- ነጭ እንጀራ - 50 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሰናፍጭ - ½ tsp;
- የተፈጥሮ ዘይት - 50 ግራም;
- ወተት - 50 ሚሊ;
- የጥቁር ጭቃ;
- ጨው.
ዝግጅት
ነጭ እንጀራ በ ወተት. እንጆቹን ከተከተለ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, እና ሲቀላቀሉ, ሶስት በሜላ ማጌጫ. የዶሮ ጫጩት ደግሞ ተትቷል እና ቀዝቃዛ ነው. ሾት እና የተጠበሰ ዳቦ በስጋ ማራጊያው ሁለት ጊዜ ላይ ተጠመጠ. የተደባለቀ እንቁላል, ጨው, ፔፐር, ሰናፍጭብ እና በንቃት ይጠብሱ. ከዚያም ነዳጅ ዘንፈልን እና በድጋሜ እንፋፋለን. ከማገዶ በፊት ቅዝቃዜው በቀዝቃዛው ውስጥ ይንጠለጠሉ.
በቤት ውስጥ የዶሮ እጽዋት ዝግጅት
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉበት - 450 ግሬብ;
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ክሬም 15% ውፍረት - 150 ሚሊሰ;
- ካሮት - 200 ግ.
- ዘይት - 80 ግ.
- 50 ml ውሃ;
- ጨው;
- ጣፋጭ ፔሮ;
- የአልሜግድ
ዝግጅት
ከጉድጓድ ውስጥ ታጥቧል, ጉበት በአግባቡ ይዘጋበታል. ሸንኮራዎችን እና ካሮዎችን ይጥረጉ. የተሻሇ አትክሌት, ክሬም አዴርግ, በውሃ ውስጥ ያፇስጉ, እሳትን ያዴርጉ እና ፈሳሹን ከማፍሰሱ በፉት ያጥፋለ. የዶሮውን የጉበት ጉበት በላው. የተዘጋጁትን እቃዎች ወደ ማቅለጫው ስኒን እንልካለን, ግማሹን ዘይትና ጨው, ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመማ ቅመሞችን ሁሉ ለትክክለኛነት እንጨምራለን. ሻንጣዎችን በትንሽ ሻጋዎች ይሙሉት, ቀሪው ቅቤ ይቀራል እና በቀዝቃዛው ቅዝቃዜ ይቀመጣል. መልካም ምኞት!