የደም ስብ ውስጥ ኮሌስትሮል መጠኑ ብዙ ሰዎች ዛሬ የሚያውቁት እና ሊከተሏቸው የሚሞክሩት አመላካች ነው, ምክንያቱም ጭማሪው በሃይሮስክለሮሮሲስ, በኬብሪክ የልብ በሽታ እና ለወደፊት የልብ ድካም በሚያስከትልበት ጊዜ ነው. የአመጋገብ ለውጥዎን ለመቀየር የኮሌስትሮል መደበኛነት እንዲጨምር ስለሚያደርጉ ኮሌስትሮል የሚጨምሩ ምርቶችን መወሰን ያስፈልግዎታል.
በእንስሳት ስጋ ውስጥ - ወፍራም የኮሌስትሮል ምክንያት
መሠረታዊውን ደንብ መማር ጠቃሚ ነው-የእንስሳት ተዋፅኦ ያላቸው የተደባለቁ ቅባቶች የኮሌስትሮል ክምችት እንዲጨምር አስተዋጽኦ ያደርጋሉ, እንዲሁም ያልታመሙ ቅባት ቅባቶችን መትከል የሰሊጥ መጠን ይቀንሳል. ስለሆነም የእንስሳት መኖነት ፍጆታ በጣም ጥብቅ መሆን አለበት. በተለይ በእንስሳት መጓጓዣዎች የበለጸጉ ናቸው.
- ኩላሊት;
- ጉበት
- አንጎል.
Egg yolk ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ይዟል, ስለዚህ በሳምንት ውስጥ ከ 4 በላይ አይበሉም. በተጨማሪም, አንዳንድ ምርቶች "የተደበቀ" ስብ እንደሚሆኑ ማስታወስ አለባቸው. ለምሳሌ, ዝቅተኛ ወፍራም የዶክተሮች ስብ ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን በተጠበቀው ስጋ ወይም የአሳማ ሥጋ የበለጠ ነው. የሚታዩ ቅባትን ከስጋ ውስጥ ማስወገድ በጣም አስፈላጊ ነው.
የወተት ተዋጽኦዎች-ቅባት እና ዝቅተኛ ስብ
በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ከፍ የሚያድጉ ምርቶች -
- ሙሉ ወተት;
- ብሩሽ;
- ፈጭላ ኬሚ;
- የጎጆ ቤት አይብ.
ስስ-ነጻ የሆኑ አናሎዶቻቸውን መጠቀም ይችላሉ. ኮሌስትሮል ከሜሚኒዝ ቅቤ እና ቅቤ ጋር በመጨመር ይሻሻላል , ስለዚህ ይልቁንስ በጣም ዝቅተኛ ቅባቶች ወይም የኣትክልት ዘይቶችን በመጠቀም ይመክራሉ.
አትክልቶችና አልኮል
በአትክልቶች በራሳቸው ስብ አይቀምሱም, ከፍ ያለ ኮሌስትሮል ግን ጠቃሚ ናቸው. ነገር ግን በዱቄቱ ከረሱ ወይም ከስጋ ጋር ከዋሉ, የእንስሳትን ቅባት ይይዛሉ እና የኮሌስትሮል ምንጭ ይሆናሉ. ስለሆነም ከሥጋ ምርቶች ተለይተው እንዲቀላቀሉ ወይም እንዲቀቡ ያስፈልጋል.
ወተት የሌላቸው ክሬሞች ምትክ ከፍተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል ውስጥ የተከለከሉ ምግቦች ናቸው, ምክንያቱም የዘንባባ እና የዱላ ቅመሞች የተደባለቀ ስብ ቅባት አላቸው. አልኮል እንዲሁ ይወስዳል
ከፍተኛ ኮሌስትሮል ያለው የባህር ምግብ
"ጥሩ" ኮሌስትሮል የሚጨምሩ ምርቶች የዓሳ ምግብ ናቸው, ይህም በሳምንት ውስጥ ብዙ ጊዜ እንዲመገቡ ይመከራል. ጠቃሚ የ polyunsaturated fatty acids ይገኛሉ. ሆኖም አንድ እዚህ መራጭ መሆን አለበት. ለምሳሌ, ሼልፊሽ እና ሽሪምፕ እራሳቸው ብዙ ስብ አይወስዱም, ነገር ግን እነሱ የ ኮሌስትሮል ምንጭ ናቸው, እሱም ለጉበት እና ለስላሳዎች ይሠራል. እነዚህ ሁሉ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ጎጂ የሆኑ ምግቦች ናቸው, እና አልፎ አልፎ በትንሽ መጠን ብቻ ሊጠጡ ይችላሉ.