ሳልሞኖች - ይሄ ለየትኛውም የበዓል ግብዣ ግሩም ምርያ ነው. እነሱ በቀላሉ የተዘጋጁ ናቸው, ነገር ግን እጅግ በጣም ጣፋጭ, ቆንጆ እና ቆንጆ ናቸው. ከሳሞን ስኒሎች ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንሰጣለን.
ከሳሞን ጋር የተመጣጠነ አይብ
ግብዓቶች
- ክሬም ወይም ደረቅ ካሚ - 150 ግ.
- ትንሽ የጨው ሳልሞን - 150 ግ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ፓሰል - ለመብላት.
ዝግጅት
የፓሳይቴ አረንጓዴው, ደረቅ እና በጣም በጥሩ የተሸፈነ. ከዚያም ከሊም ዚስቲት ጋር ይቀላቅሉ, ክሬም ቢጫ ይጫኑ. ጠቢዩን በትንሽ ሳንቃዎች ቆርጠን በሳጥን ቦት ላይ እንጨርፍና በሎሚ ጭማቂ መታፈን. የቼሽ መጠኑ በጥንቃቄ ከተቀመጡት ዓሳዎች ጋር የተሸፈነ ሲሆን በአሸዋ የተሸፈነ ነው. ሁሉንም የምግብ ፊልሞች እናዘጋጃለን እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለተወሰኑ ሰዓታት እናስቀምጠዋለን. በጊዜ ማብቂያ ላይ ጥቅሎቹን ከጥራጥሬ ሳልሞን ወደ ውብ ጣውላ እንለውጣለን, ካቪያን አስጌጠው እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላል.
ከሳልሞን ጋር ስፒናች
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ስፒች - 50 ግ.
- ሬንጅ - 20 ግ.
- ብርም ክሬን - 250 ግ.
- የዱቄት ፍራፍሬ - 30 ግ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- capers - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሲጨስ ሳልሞን - 250 ግ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ምድጃው በቅድሚያ በርቶ መብራት እና ወደ 180 ዲግሪዎች ሊሞቅ ይችላል. ስፕላኔው በሾላ ውስጥ ይሠራል, ትንሽ ውሃ ይቅበዘበዙ, ክዳኑን ይዝጉ እና ለዉጣ ይጋቡ. ከዚያም በንቃቱ ሁሉንም ነገር አጣድጠው እና ስፒውችሉን በበረዶ ውስጥ ወደ አንድ የሸክላ ውሃ ይቀይሩት, ይቁም, ያቆዩት እና ንጹሕ እስኪሆን ድረስ በመርከቡ ይቅቡት. ለመጣጣም ጨው ጨው, የእንቁላል አስቂቶችን, ማቀላቀል. ፕሮቲኖች የፀሐይ ግርዶሹን ለማግኘት ለየብቻ ይንሸራሸራሉ, ከዚያም ቀስ ብለው በጅምላ ውስጥ ያስገባሉ.
ቂጣውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ, ከአትክልት ዘይት ጋር በመቀላቀል የስፖንች ድብልቅን እናስቀምጥበታለን. ሁሉንም ነገር ለማግኘት ትክክለኛውን 15 ደቂቃ ይሙሉ, ይያዙ. የተጋገረ ወረቀት በጥንቃቄ ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ተለወጠ እና ደቂቃዎች ሙሉ ለሙሉ በጣም ቀዝቃዛ ናቸው.
መሙላት ስንዘጋጅ-የቅመማ ቅዝቃዜን, የዚፕ እና የሎሚ ጭማቂ, ለመለቀም በጥንቃቄ የተከተፈ ዘይት, ጨው እና ፔይን. የተጠበሰ የጣጣጭ ቅጠልን በምግብ ፊልሙ ላይ በማሰራጨት በጠርሙስ ማብሰያውን በማሰራጨት ትንንሽ ጎኖቹን ጥለው ሄደዋል. ካፒቴን ከላይ ላይ እጠፏቸው, የሳሊ ሳምባውን ያራግፉና ቀለሙን በምግብ ፊልሙ ላይ ቀስ ብለው ይሽጉታል. ሳህኖቹ እንዳይቀራረቡ በጥንቃቄ ያስተካክሉዋቸው, እና ሳልሞን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት እንዲቀላቀል እናደርጋለን.
ጠረጴዛው ከተለያዩ የተለያዩ ስፖልቶች ጋር ማቀላቀል ይፈልጋሉ? ከዚያም ለዶሮ እና ለሾጣማ ስጋጃዎች የምግብ አሰራሮችን ይሞክሩ. መልካም ምኞት!