በተለይም ይህ ኬኒ ለልጆች ጣፋጭ ምግቦች ተስማሚ ነው. ከሁሉም በላይ ኬክ አስቀድሞ የተዘጋጀ ነው ምክንያቱም ለቤት ውስጥ በጣም ጠቃሚ ስለሆነ ካንትሮቶች መሰረት ነው. ልክ እንደ ቤት ውስጥ, በዚህ ጽሁፍ ውስጥ እስከ ጣፋጭነት ድረስ, ጣዕም እስከሚመስለው ጣፋጭ ኬክ እንዘጋጃለን.
አሜሪካዊ ጥንታዊ ካሮት ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቡናማ ስኳር - 300 ግ.
- የኦቾሎኒ ፍሬዎች - 2/3;
- የስንዴ ዱቄት - 280 ግ.
- ቤኪንግ ዱቄ - 1,5 ሴ. ስ.
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የሱፍ አበይት - 1/2 ስቴ;
- ካሮቶች (መካከለኛ) - 3 ቼኮች.
ለላይ:
- ክሬም አይብ - 350 ግ.
- ቅቤ (82.5%) - 90 ግ.
- ቅቤ ስኳር - 350 ግራም;
- መጠጥ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ካሮቶች የተቆራረጡ ንጥረነገሮች የተቆረጡበት ወፍራም ወፍራም እንቁላል ውስጥ ይቀመጣሉ. የዶል ዱቄት, ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይደባለቃል, ከቆንጣጣ እና ጥራጥሬ የተሸፈነ ብርቱካናማ ብረት. በቀጭኑ ቢላዋ ቢላዋ አማካኝነት የሚጣፍጥ የተጠበቁ የለውዝ ቡቃያዎችን ይቅዱት እና በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቀላቅሉ. በተለየ ማቀዝቀዣ ውስጥ ትኩስ እንቁላልን በማከል, የፀሓይ ዘይትን እና ከብሪቲታችን ውስጥ የሚጨመቀው ጭማቂ በማከል ቡናማ ስኳር እናስቀምጠዋለን. ሁሉንም ኮሮኬን ይኩሱት እና በኩላትና ዱቄት ውስጥ ወደ መያዣ ያፈስሱ. በመቀጠልም ካርቸር እዚህ እናስተዋውቃለን, ሁሉንም ነገር በሱጣሉ እና ከላጣ ጋር ያዋህዳል. ከ 40 ደቂቃዎች በፊት በቆርቆሮው ውስጥ በ 175 ዲግሪ ያልተጣራ ባልሆነ የቆዳ ማንጠልጠያ በኬክሮ የተሰራ ኬክ እንሰራለን.
ለግማሽ ሰዓት ያህል ቆሞ, ክሬሚስ እና ቅቤ በአንድ ዕቃ ውስጥ ይጣመራሉ, በስኳር ዱቄት ላይ, በሰብል መጭመቅ ላይ ይጨምሩ እና ሁሉም የተገናኙ ዕቃዎችን እስከ ዩኒፎርም ድረስ በመደወል ይጠቀማሉ. ቀዝቃዛና ቆንጆ ቆንጆ ቆንጆ በሁለት እና ቢጫ ቀለም ያለው አንድ ክሬም አንዱ ላይ ተስተካክሎ ይቀመጣል. የራስዎን ጣእም በመታመን ኬክ ያምሩ.
ይህ ስዊስ ካሮት ኬክ የተለመደ ዓይነት ምግብ ነው
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የተጠበቡ, የበረዶ ብናኞች - 220 ግ.
- ካሮት - 450-500 ጋ;
- ቅቤ - 270 ግ.
- ዱቄት (w / ሰ) - 120 ግ.
- ቀረፋ - 1/5 ስፖንጊት ማንኪያ;
- ድስት - 1 የጣፋጭ ማንኪያ;
- የዶሮ እንቁላል - 4 ቅሎች;
- ጥሩ ስካር - 280 ግ.
ለላይ:
- Cream cheese ፊላዴልፊያ - 320 ግ.
ለጃጅ
- ካሮት - 200 - 250 ግ.
- ጥሩ ስጭ - 160 ግ.
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
በከፍተኛው የክፍል ዱቄት ዱቄት, የተጠበሰ ጣፋጭ ጣው ጣፋጭ ብስኩት, ብስኩት ዱቄት እና ሁሉን ነገር በአንድ ላይ ይደባለቁ. ካሮት የተባለውን ትንሽ የሸክላ እሽግ በሸክላ ፈገግታ ያሽጉትና የተጣመሩ እቃዎችን ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት. ትኩስ እንቁላሎችን ለ 4-5 ደቂቃዎች ስኳር መቀላጠፍ ይመርጣል. ሁሉንም ነገር በጋራ ድብልቅ ውስጥ እናስቀምጥ, የተቀላቀለው ቅቤ ጨቅላ እና ከታች ወደ ላይ ያለውን እንቁላል ጥንድ በመቀላቀል ቀስ ብሎ ቀላቅል. ለሁለት ተመሳሳይ የክብ ቅርጾች ለሁለተኛ ጊዜ የእንቁላል ኬሚካሎች በ 180 ዲግሪ ኮተር ላይ ለግማሽ የሰዓት ጌጣኖቻችን እንጨምራለን.
በተመሳሳይ ሁኔታ, ለስላሳነት, ካራቶቹን ለማድበስ. በጥቁር ብረት ውስጥ ወፍራም ብስክሌት ውስጥ ይቅበጡት, በስኳር ተኝተው, የሊምዙን ዚፕትን ያሽጉ, እናም ቆርቆሮውን እዚህ ያጭዱ. ደካማ የእሳት ሁነታ
እስከ ክፍሉ ሙቀት እንዲቀዘቅዙ, ኬኮች በአግድም ተቆርጠዋል. የመጀመሪያው ኬክ በአረንጓዴ ክሬሚን ይሸፍናለ, እና ግማሹ የቀዘቀዘውን ጣዕም በእሱ ላይ እናደርጋለን, ሁለተኛው ደግሞ አይብ (ጥቁር) ብቻ ነው የሚተገበረው, ሶስተኛው ደግሞ ልክ እንደ መጀመሪያው ይሠራል, አራተኛውን በፕላኔልፊያ የሚረዳው ቀሪው እና በደረጃው የተሸፈነ ነው.
አሁን ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ያልተለመደ የኦቾሎኒ ኬክ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያውቃሉ እና እንግዶች ከመጋበዝዎ በፊት ለእራስዎ ድንቅነት በጉራ!