ጥንታዊ የጆርጂያ የኬክ ኬክ - አክማ, ከተለያዩ የሽንት ጥፍሮች ከአስኳይ የተዘጋጀ ነው. ቂጣው በቅድሚያ በጥንቃቄ ይሞላል, አንዳንድ ጊዜ አይብ በሸክላ ጥብስ ወይም በጨው ብይኒዛ ይተካል. እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው! ነገር ግን ፈተናውን ለመለየት ምንም ግዜ ባይኖር ምን ማድረግ ቢችሉ, እንዴት በፍጥነት ማካሄድ እንደሚቻል? መውጫ መንገድ አለ! ብዙዎቻችሁ ብዙ የቤት እመቤቶች አሉ - ለብዙ የቤት እመቤቶች በጣም ጥሩ ረዳት. እዚህ ከእርሷ ጋር ይህን ድንቅ የማስታወሻ ዱቄ እናዘጋጃለን. በበርካታ ባለአደራዎች ውስጥ ኤምኤስን ማብሰል ከሚፈተሸው ፈንታ መደበኛ ወለል ያዙ. ቀጭን, ዝግጁ የሆነ አዲስ ሽፋን በጣም ተስማሚ ነው.
አባሂ ከፓቲ ዳቦ በበርካታ ቫካ
ትንሽ ደካማ እና ትንሽ የፒታ ዳቦ በብዛት በሉሉ, በጣም አስቀያሚው የምግብ አሰራር አሰራሩ. የሚያስፈልጉን ነገሮች ላቫሽ, አይብ (በተሻለ መልኩ) እና በቅቤ ቅቤን ነው. ከደረጃ በደረት የሚይዘው አይነምድር በጣም አስፈላጊ አይሆንም - ማንኛውም ጠንካራ, የተንጠለጠሉ ሱሉጉኒ ይሟላል, አረቄ እንኳን እንኳን ተቀባይነት ያገኛል. ትንሽ በትንሽ በትንሹ የተጠበሰ ቢንቦች ማከል ይችላሉ. እንዲሁም ሽፋኖችን ቅቤን በቅቤ ማስገባትዎን እርግጠኛ ይሁኑ ስለዚህ በቢችሎግ ውስጥ ያለው መጨፍጨቅ ብስለት እና ጣዕም ይለውጣል.
ግብዓቶች
- lavash - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 350 ግ.
- kefir - 1-1,5 ብርጭቆ;
- ቢት - 100 ግራም.
ዝግጅት
አንድ ባለ ብዙ አሲድ መሞቅ ለመትከል, 1 ፒታ ውሰድ, 2/3 ገደማ ቆርጠህ የሳጥን ጎን አስቀምጥ. የፒታ ጠረጴዛዎች በጥቂቱ ሊቆዩ ይገባል. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ከእንቁላል ጋር የተቀላቀለ ያድርጉት እና ጨው ይጨምሩ. የፒታ ዳቦ ቅሪቶች በአዳራሹ አከባቢዎች (በተፈጥሯቸው ውበት ለእያንዳንዳችን እንደማያስፈልጋቸው ይገለጣል), ወደ ቀፋር ይምጡና ቀደም ሲል የተቀረጸውን ቅርፅ ይሙሉ, የአዮክላ ሰልዶችን (ወይም ትላልቅ ስስ ቂጣዎችን) እና ቅቤን ይቀይሩ. አይቼስ በመድገቱ ውስጥ ከተጠቀሰው መጠን በላይ ይወስዳል.