እሽክርክራችንን ስንገዛ, ይህ ዓሣ ከመቆለቁ በፊት ምን አዲስ ትኩረትን አይታወቅም, እና ለእንደዚህ እንሰሶች ብዙ ገንዘብ እንሰጠዋለን. ስለዚህ ትርፍ እና ትርፍ መቋረጥን የምናውቀው አይታወቅም, እና እኛ የቤት ውስጥ ፍራፍሬዎችን ማብሰል እንጀምራለን ለምሳሌ ለምሳሌ እንደ ባልቲክ ሰብል የመሳሰሉ አስገራሚ ዓሦች.
በቤት ውስጥ ከባልቲክ ማሽሊቶች የሚመጡ ስኳር ፋብሪካዎች
ግብዓቶች
- ትኩስ በቀዝቃዛ ሣር - 900 ግ.
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ጥቁር ሻይ (ያለ አጉላ) - 1 የጣፋጭ ማንኪያ;
- የሽንኩርት ባቄላ - ከሁለት ሽንኩርት;
- የምግብ ጨው ጨው - 1 የጣፋጭ ማንኪያ;
- 180 ግራም;
- የሎረል ቅጠል - 2-3 ቼኮች.
- ጥቁር ፔጃ - 4-6 ቅሎች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 2-3 እንክብሮች.
ዝግጅት
በአይዝጌ አረብ ብረት ውስጥ በጥሩ ጥራት ያለው ጥቁር ሻይ በንጹህ ውሃ የሽንኩርት ቡቃያ, የሎረል ቅጠል እና ሁለት አይነት እርኩስ ታጥቦ እናጥፋለን. የተቆራረጡ ንጥሎች በሙሉ በመጠጣቱ ውኃ የተሞሉ ሲሆን ወደ ጋዝ ምድጃ ትኩስ ሰሃን እንልካለን. ልክ ይህ ሁሉ ችግር ልክ የእሳት አደጋን ወደ መካከለኛ አገዛዝ እንጨምራለን እንዲሁም ከተዘጋ በተከደፈው ክዳን ውስጥ ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎችን ማብሰል እንችላለን.
ትኩስ የቀዘቀዘውን የአበባውን እፅዋት ይከላከሉት, በጥንቃቄ በደንብ ያጠጡት እና ክንፎቹን (በኩርባው እና በጭራው ላይ) እና ጭንቅላቱን በቢላ ይቁረጡ. ቀጥሎም ሆዱን እና የሠረቱን ውስጠኛ ክፍል ቆርጠን እንይዛለን. ዓሣውን እንደገና እንጥለቅ እና በአይዝጌ አረብ ብረቶች ውስጥ በብረት ውስጥ አሮጌው ኮምጣጣ ውስጥ አስቀመጥን እና ጀርባው ከፍ ወዳለ ደረጃ ላይ እናስቀምጠዋለን. አስቀድሜ ካንተ ጋር ያዘጋጀን የጨው ጥራጥሬ በኩሽ ጨው, በትክክለኛው መጠን የዶልት አበባ ዘይት እና በባልቲክ ሰብል ላይ ያርቁ. ይህ ሁሉ ውበት በከባድ ማቃጠል እሳትን ለሁለት ሰዓት እና ለ 15 ደቂቃዎች ቆንጆ ቆንጥጦ ይሰበስባል.
ስፕሪቶች በባልቲክ ውስጥ ከባልቲክ ሀረም የተሰሩ ናቸው
ግብዓቶች
- ትኩስ ዓሣ (ሀሪንግ) - 850-900 ግ.
- ጥቁር ሻይ - 3 ሳ.
- የመጠጥ ውሃ - 1.5;
- የጫካ ቅጠል - 3 ሳ.
- ትልቅ ጨው - 1,5 ሴ. ስ.
- ሶል ነዳጅ ዘይት - 130 ሚሊ ሊይት;
- ጣፋጭ ጣዕም ጣዕም - 4 ሳ.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, እኛ በአግባቡ ማጽዳትን, እና ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ የማጠራቀሚያውን የባልቲክትን ረጅም ትወስድበታለህ. በሙቀት ተከላካይ ብርጭቆ ውስጥ የተዘጋጁትን የዓሳ ቀዳዳዎች በኩሬዎቻቸው ላይ ከታች እና የቡቱኑ ጋር አንድ ላይ እንዲጣበቁ ለማድረግ እንሰራለን.
ከጥቁር ሻይ የተሠሩ ቀድሞውኑ ሻይ ቅጠሎች በጨው ይሞሉ, ከዚያም በቅቤ እና በስፖን ይዋጉ. በአግባቡ በተጫነው የባልቲክ ሰብል ላይ የሎረል እና ጥቂት የአበባ መጥረቢያ ጣውላዎችን እናስቀምጠዋለን. ከዚያ በፊት በሙሉ ቅባትና ቅቤ መሙላትዎን ይሙሉ እና ሁሉንም ነገሮች በእሳቱ መሃከል ውስጥ ያስቀምጡ. የሙቀት መጠኑ በ 200 ዲግሪ ተስተካክሏል እናም ዓሣውን የሚሸፍነው ጊዜ ሲቃጠል እንመለከታለን. ከዚያ በኋላ በሙቀቱ ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን እስከ 165 ዲግሪዎች, የአትክልት ሽፋን እና 1 ሰዓት እና 45 ደቂቃ ለመዘጋጀት ይዘጋጃሉ.
በባልቲክ አከባቢ ውስጥ ከባልቲክ አፋር ጋር የሚኖሩ የቤት ውስጥ ተክሎች
ግብዓቶች
- ባልቲክ አጫሪ - 1 ኪ.ግ;
- ጨው የአኩሪ አተር - 50 ሚ.ሜ;
- እሽክርክራቶች - 3 ጥራዞች;
- 120 ሚ.ሜ;
- ጠንካራ ጥቁር ሻይ - 1.5 st.
- ቀይ ሽንኩርት - ሁለት እፍቻዎች.
ዝግጅት
ሁሉም የቡቲክ ሽርሽር በሚገኝበት እጅግ በጣም ብዙ ውሃ ውስጥ እንጠባለን. በሹላ ዘንቢል ቢላ, ከያንዳንዱ ዓሣ ላይ ጭንቅላት እናቆራለን, ክንፎቹን እናስወግድና የሆድ ውስጣዊውን ክፍል እናጸዳለን. በ "multivark" ውስጥ በሙሉ ከታች በሙሉ ይሰለፋሉ
በቤት ውስጥ የተሰሩ ስኳር ፈሳሾች ከአስደሳች አትክልት የተሰሩ ናቸው.