ብዙዎቹ ጤናማ አመጋገብ ደንቦችን ችላ ይሉና በየቀኑ በአመጋገብዎ ፍራፍሬ , አትክልት እና ቡናዎች ውስጥ አይጨምሩ እና ይህ በተሎዎ ሰውነት ላይ እጅግ በጣም ብዙ ናቸው. እውነታው ግን ቫይታሚኖች በዋነኝነት በተክሎች ውስጥ የሚገኙት ከእጽዋት ምግብ ነው. የቬጀቴሪያን ውስብስብ ክፍሎች ሙሉ በሙሉ አይዋጡም, ነገር ግን ሥነ ምህዳር የእናትነትን ስጦታ ያለ ምንም ችግር ይወስዳል. በሰውነታችን ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች በጣም የተለያዩ እና ውስብስብ ናቸው. ስለሆነም እርስዎ እንደገና እንዲህ ዓይነቱን ኃይል መሙላት ቢያጠፉ ወዲያውኑ ለጥሩ መጎዳትዎ ይሰማዎታል.
በኦርጋኒክ ህይወት ውስጥ ቫይታሚኖችን ባዮሎጂያዊ ድርሻ
የሰው አካል ቫይታሚኖችን መተርጎም አይችልም, ነገር ግን ሊተከሉ የማይችሉ ቁሳቁሶች ዝርዝር ውስጥ ናቸው. በተገቢው መንገድ ሰውነት በመደበኛነት ማከናወን እንዲችሉ በምግብ ይግዙ.
በሰውነታችን ውስጥ ቫይታሚን ባዮሎጂያዊ ሚና ይጫወታል. በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ተግባሮች ውስጥ የሚከተሉት ይጠቀሳሉ-
- የኬሚካል ሥራ ጥገና;
- የኬሚካላዊ ግብረመልሶች ፍጥነት መቀነስ;
- የነጻ ነቀርሳዎችን እና የካርሲኖጂኖችን ቅኝት ማስወገድ.
በእርግጥ, በሰውነት ውስጥ ቫይታሚኒዎች ሚና በሦስት ዓረፍተ ነገሮች ውስጥ ምን ያህል እንደሆነ መገመት አይቻልም. እያንዳንዱ ቫይታሚንስ የራሱ የሆነ ልዩ ተግባር አለው, አስፈላጊው ተሳታፊ ነው.
በሰውነት ውስጥ ቫይታሚን ሚናዎች
በመተሃት (ንጥረ-ምግብ) ውስጥ ቫይታሚኖች ሚና ሲገመገም, ምንም እንኳን ምንም ጥቅም የሌለውን ፈጣን ምግብ ብቻ ሳይሆን ለጤንነት አስተዋፅኦ ያላቸው ምርቶች ብቻም ጠቃሚ ናቸው. በአካል ውስጥ የሚገኙትን ቪታሚኖች ተግባር አስቡባቸው.
- ቫይታሚን ኤ (ሪትኖል / ካሮቲን) ለፀረ-ሙቀት ሂደቶች ተጠያቂ ነው, ዓይንን ይደግፋል እንዲሁም አንድን ሰው ከቆዳ በሽታ ይከላከላል. እንደ ጉበት, አይብ, ቅቤ የመሳሰሉ ምግቦች ሊገኙ ይችላሉ.
- ለቆዳው እና ለስላሳነት እንዲሁም ለትራፊክ አካላት ኤፒቴልየም አስፈላጊ የሆነው ፕሮቲታሚን ኤ (ቤታ ካሮቴይን) ያስፈልጋል. እንደ ጉበት, አይብ, ቅቤ, የዓሳ ዘይትና ማንጎ ከመሳሰሉ ምግቦች ሊገኝ ይችላል.
- የምግብ, የነርቭ ሥርዓት, ጡንቻዎች, ልብን ጨምሮ ስለ ቫይታሚን B1 (ቲያይን) አስፈላጊ ናቸው. እንደ ባቄላ, ሙሉ በሙሉ እህሎች, የዱቄት ዘር, ደረቅ እርሾ, ኦቾሎኒ የመሳሰሉት ምርቶች ማግኘት ይቻላል.
- ቫይታሚን B2 (Riboflavin) ለስላሳዎች, ጸጉር እና ቆዳ ጤና በጣም አስፈላጊ ነው. እንደ እርሾ, አይብስ ካሉ ምርቶች ሊገኝ ይችላል.
- ቫይታሚን B3 (ኒያሲን) በሰውነት ውስጥ ለሚሰነጣጠለው የመርዛማ እና የአፍ ምግባቸው ሥርዓቶች, የቆዳ ጤንነት እና ፀረ ምግቦችን መዋጋት ያስፈልገዋል. እንደ ዘመናዊ ስጋዎች, የቢራ ሰጋ እርሾ, የስንዴ ብሬን , ሙሉ ጥራጣዎች ካሉ ምርቶች ሊገኝ ይችላል.
- ቫይታሚን B5 (ፓንታቶኒክ አሲድ) ለአልሚ ንጥረ ነገሮች (ንጥረ-ምግብ) መቀየር, ለምግብ መፈጨት ፍጥነትን ለማሟላት, ለአእምሮና በሽታ የመከላከል ስርዓት አስፈላጊ ነው. ከእርሾ, ከስጋ, ከሆድ እንቁላል ጋር ሊያገኙ ይችላሉ.
- ቫይታሚን B6 (Pyridoxine) ለአእምሮ እንቅስቃሴ ስርዓት አስፈላጊ ሲሆን እርጅናን ይቀንሳል. ከስጋ, እርሾ, ጥጃ, ቡቃያ ውስጥ ልታገኙት ትችላላችሁ.
- ቫይታሚን B12 (Cobalamin) - ማህደረ ትውስታን ያሻሽላል እና ኃይልን ይጨምራል. ከስጋ እና ከወተት ምርቶች ማግኘት ይችላሉ.
- ቫይታሚን ሲ (አሲስቶቢክ አሲድ) - ከእርጅና ጋር ትግል የሚገጥመው, በሽታ የመከላከል እድልን ያሻሽላል.
ከተፈጭበት hanches, ብርቱካናማ, ጎመን, ፔይን ማግኘት ይችላሉ. - ቫይታሚን ዲ (ካልሲፈሮል) - በአጥንትን ፈጠራ ሂደት ውስጥ ይሳተፋል. ከስጋ, የወተት ተዋጽኦዎች, እንቁላል, ጸሐይ መፈንዳት ይቻላል.
- ቫይታሚን ኤ (ቶኮፌረል) - ጡንቻዎችን እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ለማሻሻል አስፈላጊ ነው. ከተፈቀዱ እህልች, ቅጠሎች, ቅጠላማ አትክልቶች ማግኘት ይችላሉ.
- ቫይታሚን R (Bioflavonoids) - ኮሌጅን ለማምረት አስፈላጊ ነው. ከግዛቶች ፍራፍሬዎች, አትክልቶች, ቡቃያዎች ማግኘት ይችላሉ.
- ቫይታሚን ኪ (Menadion) ለአጥንት ፕሮቲን ውህደት አስፈላጊ ነው. በወተት ተዋጽኦዎች, ጎመን, ሰላጣ ውስጥ ይገኛል.
በሰው አካል ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች ሚና ከፍተኛ ነው, ስለዚህ ከመደበኛው አጠቃቀምዎ እራስዎን በጭራሽ አያጠፉም.