ጥቁር ሐይቫር የሽታውቸዉን የዓሳማ ዓሳ ዝርያ ነው - ስቴገር ትሬስተን, እሾ, ቤሉጋ, ስተርጅን, በአዞዞ እና ካስፒያን ባሕሮች, በቻይና አውራጃዎች እና በዳንዩብ ዝቅተኛ ቦታ ይገኛል. ይህ ለሰብአዊ አካል ዋጋ የማይሰጠው በጣም ውስን የተፈጥሮ ምርቶች ነው. በነገሥታትና በወንድ ንጉሶች ዘመን እንኳ ቢሆን ጥቁር ዓሣው ለድሆችና ለሀብታቱ ተወዳጅ ነበር. ስቲስትር ባለማቋረጥ ስለማይታሰር ለዚህ ምርት ከፍተኛ ዋጋ እንዲፈጠር ምክንያት ሆኗል.
በሰው ሠራሽ ጥቁር ጥቁር
ባለፉት መቶ ዘመናት, በ 1970 ዎች ውስጥ, የሶቪዬት ሳይንቲስቶች ተፈጥሯዊ ጥቁር ካቫሪያን ለማስመሰል አስበው ነበር. በዘመናችን ይህ ተፈጥሯዊ ሂራሪ ተፈጥሯዊ ምርቶች ርካሽ አማራጭ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል, ነገር ግን ከውስጡ በተጨማሪ, ምንም የሚባል ነገር የላቸውም. ተፈጥሯዊ የሽምብራ መኮንን ዋና ዋና ግኝቶች በከፊል ተመሳሳይ ናቸው. ለዝግመቱ ጥቅም ላይ የሚውሉት የዶሮ እንቁላል ፕሮቲን, ጂልቲን , የሰብል ዝርያዎችን, የጨው እና የምግብ ቀለሞችን ነው. እንደ ጥሬ ጣዕም ያሉ ተፈጥሯዊ ተመራማሪ ጥቁር ካቫሪር በጥቁር አመንጪነት የተፈጥሮ ጥቅምና ጉዳት አያስከትልም.
የጥቁር ካቫሪያ ጠቃሚ የሆኑ ባህርያት
ለረጅም ጊዜ ጥቁር ሐይር ጠቀሜታ ለረጅም ጊዜ ተረጋግጧል. የአለርጂ ምላሾችን አያመጣም, ጸረ-አልባነት ተፅእኖ አለው. በአመጋገብ ዋጋው ምክንያት (ካቪየር ጠቃሚ ነው, ባዶ ካሎሪ ሳይሆን ከስጋው ብዙ ጊዜ የበለጠ ጠቃሚ የሆነ), ለታመሙ እና ለደከመ ሰዎች ይጠቅማል. ጥቁር ካቫር በሰውነት ውስጥ የመከላከል አቅሙን, የቲክሞስቲክ የልብ በሽታ, ደካማ የሆነ የአይን ችግር አለው. ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ሲውል የልብ ድካምና የጭንቀት መንስኤዎችን መከላከል ይቻላል. ለአዛውንት እና ህፃናት የጥቁር ሌብያ ጠቀሜታ የደም ዝውውርን ይጠቀማል, የአዕምሮ ችሎታውን ይጨምራል, እና ጥንካሬን ይሰጣል.
የጥቁር ሐይር መጥፋት
ጥቁር ኬሚር ከልክ በላይ ከመጠን በላይ ሲጠባ ብቻ ቢከሰት ከፍተኛ መጠን ያለው መድሃኒት ለመውሰድ በጣም ከባድ ነው. የጤና ጥቁር ጥቁር ለመጉዳት ሊያደርግ ይችላል እና በአግባቡ አልተቀመጠም. በተሸከርካሪ መያዥ ውስጥ በተሻለ ግዙት. ለዚህ ምርት እንክብካቤ ሲባል እርጉዝ ሴቶችን, ነርሶችን እና ልጆችን ለሶስት ዓመት ማከም አለበት.