ዶራዶ ዓሣ - ጠቃሚ ጠባይ

ዶራዶ (ምናልባትም ዶራዶን, ሌሎች ስሞች - ወርቃማ ስፓር ወይም ኦራታ) - ከኦካንዲፎርም ከተሰነጣጠሉ የባህር አሳ ዓሣዎች ጋር በዋናነት በሜድትራኒያን ባሕር እና በአትላንቲክ ውቅያኖስ ውቅያኖስ ውሃዎች ውስጥ ይገኛል. የሰውነት ርዝመት እስከ 70 ሳ.ሜ. ክብደት - 17 ኪ.ግ. ሊደርስ ይችላል. ባለፉት ሁለት አሥርተ ዓመታት ትናንሽ ዶራዶዎች እንዲሁም በግለሰብ ደረጃ ዓሣ በብዛት የሚገኙት በክራይሚያ ጠረፍ ላይ ነው. ዶራዶ - ከጥንት ጀምሮ የዓሣ ማጥመድና ማራባት ነበር. በሜድትራንያን አካባቢ ከሚገኙት ሕዝቦች መካከል ዶራዶ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የዓሣ ዝርያዎች አንዱ ነው. ለሽያጭ ከ 300 ግራም እስከ 600 ግራም (ከ 1 ኪ.ሜ ያነሰ) የሚለቁ ግለሰቦች ይቀርባሉ. ዶዶ በየትኛውም መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል-መጋገር, ምግብ ማብሰል, ዶሮ, ዶሮ, ደረቅ, ወዘተ.

የዶሮዳ ዓሣ ምንድን ነው?

ይህ ዓሣ በብዛት የሚገኙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች (ፖታስየም, ካልሲየም, ፎስፎረስ, ወዘተ), ቪታሚን ኤ (የቡድን እና ፖታስ ቫይታሚን) እንዲሁም ፖሊኒንዳይትድ ቅባት አሲዶች የበለጸጉ ናቸው. ከአዮዳ ይዘት አንጻር ዶራዶ ከልምክሬቱ ቀድመ ሆኗል.

የዶሮዳ ጥቅምና ጉዳት

ለሰዎች ሰውነት ዶራዶ ጠቃሚ የሆኑ የባህርይ መገለጫዎች የማይካዱ ናቸው.

ከዶራዶ የተዘጋጁ የተለያዩ ምግቦች በቀላሉ የሚቀላቀሉ እና ለህክምና እና ለአመጋገብ ምግቦች በሰፊው ያገለገሉ ናቸው. በትክክል የተሰራ የዶራዶ (የተጋገረ, የተበጠበጠ, የበሰለ, ጨው) ምርጥ ምግብ ነው, በተለይ ለነፍሰ ጡር ሴቶች, ልጆች እና አረጋውያን. ከዶራዶ የምግብ ዕቃዎች ውስጥ አዘውትሮ መጨመር የታይሮይድ ዕጢ, የልብና ደም ነክ ስርዓቶች ስራን ያመቻቻል, የኦክስጂንን ንጥረነገሮች በቲሹዎች እንዲጨምር ያደርገዋል, የስብ መጠን መቀያየርን ያበረታታል, የዐንኮሎጂ በሽታዎችን, የልብ ድካምን እና የጭንቅላት መንቀጥቀጥን ይከላከላል.

ዶራዶን ዓሣን ጥቅም ላይ ማዋል ያለው ጥቅም በየጊዜው በሚለቀቅበት ወቅት የሆድሮስክሌሮሲስ በሽታ መቋቋሚያና የስኳር በሽታ የመነጠቁ ሁኔታ የስኳር በሽታ መጠን በእጅጉ እየቀነሰ እንደሚሄድ ይታመናል.

ዶሮ ዓሦችን ለመገንባት የሚፈልጉትን ምርጥ ምርጥ ምርት አድርጎ በመምረጥ, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ መብላቱን መቀጠል ይፈልጋል.