ምግብ ለማብሰል በጣም አስፈላጊ ነው. ከፍተኛ መጠን ያለው ኃይልን ይቆጥባል, ምግብን ያዋህዳል. የሙቀት ህክምና ምግብ, በተለይም ጥርስ እና ደረቅ ስጋ, ለስላሳ ጥርስዎ, ደካማ መንገዳችን እና የምግብ መፍጫ ስርዓታችን "በቀጥታ ስራ ለመስራት" ዝግጁ አይደሉም.
ይሁን እንጂ በቅርብ ጊዜ ጥሬ ምግቦች ውስጥ ምግብ በምግብ ውስጥ ቫይታሚኖችን እና ማዕድኖችን እንደሚገድል ብዙ ጊዜ እንሰማለን. ሆኖም ግን, ሁላችንም በደንብ የምናውቀው ጥሬ አትክልቶች ሁልጊዜ ጤናማ ምግብ አይደሉም.
ትኩስ ይከተላል ወይ?
የብሪቲሽ ሪሰርች ("አልሚ ምግብ") የተባለ ብሪታንያዊ መጽሔት, በኮርኔል ዩኒቨርሲቲ የምግብ ሣይንስ ተባባሪ ፕሮፌሰር ሪዋይ ሉት, ጥሬ ምግቦችን በጥልቀት ጥናት አድርገዋል. ከጥናቱ ግኝቶች አንዱ Lycopene (ከቫይታሚን ሲ የበለጠ ኃይለኛ የሆነ አንቲ ጋይዲን ነው). ማይክል የተኮማከረው ህክምና በአትክልቶች ውስጥ ሊኮፔን በውስጡ ያለውን ይዘት እንደሚያሳድግ ያምናል. ምክንያቱም ጠንካራ ነጭ ሽፋንን ስለሚያጠፋ ሰውነታችን ሙሉ በሙሉ እንዲሞክር ስለሚያደርግ ነው.
በተጨማሪም በአንዳንድ ሁኔታዎች ምግብ ማብሰል ካሎሪን / ግሎይድ / ይዘቱን በግማሽ ይቀንሳል. የአሮጌ ካርቦሬዎች የኃይል ማመንጫ ዋጋ 41 ኪ.ሰ. እና ከተፈቀዱ የካሮት ሎሌ ይዘት በ 100 ግራም 24 ኪ.ሰል.
ካራቴቶች ምን ጠቃሚ ናቸው?
ካሮዎች የማየት ችሎታችንን, ጸጉርን እና ምስማችንን በማጠናከር ብቻ አይደለም ጠቃሚ የሚሆነው. የኔዘርላንድ ሳይንቲስቶች ካሮሮቶች የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን ለመከላከል በጣም ጠቃሚ ከሆኑት አትክልቶች አንዱ መሆናቸውን አረጋግጠዋል. እንዲሁም ስለ ራእዩ ወደ ውይይቱ ከተመለስን, ከሎስ አንጀለስ የጁሊስ ስቲን ተቋም ደስ ይለናል. የእሱ ቡድን ባደረገው ጥናት በሳምንት ሁለት ጊዜ የካርቦሮትን ምግብ የሚመገቡ ሴቶች ካንሰርን ከሚቀንሱ ሴቶች ጋር ሲነፃፀሩ በጣም ዝቅተኛ የሆነ ግላኮማ መጠን አለው.