በተለምዶ የዱቄት ምርቶች የሚዘጋጁት ከስንዴ ዱቄት ነው. ይሁን እንጂ የደቡብ ምስራቅ እስያ ነዋሪዎች የሩዝ ዱቄትን ይመርጣሉ. ብዙ መልካም ጠቀሜታዎች አሉት, በተሻለ መልኩ, እና ለእሱ ፍቅር ምክንያት. ዱቄት በሩዝ ውስጥ በማጭድ ነው የሚገኘው. አብዛኛው ጊዜ ጥሬ እቃ ነጭ ወይም ቡናማ ዓይነት ነው.
የሩዝ ዱቄት ባህርያት
የሩዝ ዱቄት (በ 100 ግራም) ውስጥ 80.13 ግራም ካርቦሃይድሬት , 5.95 ግራም ፕሮቲን እና 1.42 ግራም ስብ. በተጨማሪም ይህ ምርቶች በቪታሚኖች B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP እና E በከፍተኛ ደረጃ የተትረፈረፈ ሲሆን ከዚህም በተጨማሪ በማክሮ እና በመከታተያ ቅንጣቶች - ፎስፈረስ, ፖታሲየም, ማግኒዥየም, ካልሲየም, ማንጋኒዝ, ዚንክ, ብረት, ናይሌ እና ሴሊኒየም ውስጥ የበለጸጉ ናቸው.
የሩዝ ዱቄት ጥቅምና ጉዳት
የሩዝ ዱቄት ጥቅም ለሰው የአካል ብቃት ሙሉ በሙሉ አስፈላጊ የሆነውን ሙሉ የአሚኖ አሲድ ንጥረ-ነገር አለው.
ከሩዝ ዱቄት ጠቃሚ ጥቅሞች ውስጥ, የዚህን ንጥረ ነገር ክብደት ለመቀነስ የሚረዳ ሲሆን ይህም በምግብ መመገቢያ ውስጥ ሊገኝ ይችላል. ይህ በምግብ ውስጥ ያለ የግሉኮስ ማጣሪያ አለመኖር, ይህም የሆድ ህመምተኛዎችን, የሆድ ድርቀት, የሆድ ድርቀት, ተቅማጥ እና ሌሎች በሽታዎች ሊያስከትሉ የሚችሉትን የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሊጎዳ ይችላል.
በሩዝ ዱቄት የተሠሩ ምርቶች የልብና የደም ዝውውር (cardiovascular and renal) በሽታዎች, በምርምር ደረጃ ወደ ማከማቸት (ኢሮስካፋይተስ) እና በጨጓራ ቁስለት ውስጥ መጨመር ይኖርባቸዋል. የሩዝ ዱቄት አካል ለሆነው ጥራጥሬ ምስጋና ይግባው ለሚመለከታቸው አትሌቶችም ሆነ ለደካማ መከላከያ ለሆኑ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው.
ክብደት በሚዛንበት ጊዜ ሩዝ ዱቄት ምርቶች በጣም ተወዳጅ ናቸው. ምክንያቱም የእነርሱ ጥቅም የሰው ሀይልን ሳያካትት የስኳር እና ቅባት ሰብሎችን የሚያስፈልጋት በመሆኑ ነው. B ቪታሚኖች አስፈላጊ ናቸው
በሩዝ ዱቄት ላይ የሚደርሰው ጉዳት የቪታሚን ኤ እና ሲ አለመኖር ነው. ስለዚህም ለስኳር በሽታ እና ለስኳር ክብደት ይህንን ምርት መጠቀም አይመከርም. በተጨማሪም የሩዝ ዱቄት የሆድ ድርቀትን ያስከትላል. በተጨማሪም የሴራክቲክ ሽኮኮዎች በወንድና በቫይረስ ኮስቲክ የተሸከሙት ሰዎች ለወሲብ የማይጠቅሙ ወንዶች ጥቅም አይኖራቸውም.