የተጠበሰ በቆሎ / Caloric content

በቆሎ ምስጋና ይግባውና ከአውሮፓ ከተጓዙት ምርቶች ውስጥ አንዱ በቆሎ ነው. የዚህ ግመል "ወርቃማ ጊዜ" የተጀመረው በ 14 ኛው ክፍለ ዘመን ነው, ግን በላቲንና በመካከለኛው አሜሪካ ውስጥ, ለብዙ ሺህ ዓመታት ሲቀጥልም ነበር. የበቆሎው የህንድ ህዝብ ዋነኛ ምርቶች እና ዛሬም የደቡብ አሜሪካ ሀገሮች ነዋሪዎች እንኳን ዘሩ ለቆሎ ዘይት - «ተወላጅ» ስለሆነ ነው.

ህንድ እንኳን የራሳቸው, አክሊል, የበዓላትና የበቆሎ ጣፋጭ አላቸው - በዛፉ የ «በኛ» ጎመንግስ ስጋዎች ለማብሰል በቆሎ ቅጠሎችን ይጠቀማሉ. በነገራችን ላይ የእኛን እንግዳ ማረፊያ ውስጥ ለመመልከት አስቸጋሪ አይሆንም. ነገር ግን ከሁሉም በፉት, ምግቡን በሚዘጋጅበት ጊዜ ህሊና ንጹህ እንዲሆን, የተጠበቀው በቆሎ ያለውን የካሎሪ ይዘት ማወቅ ብቻ ነው. ከሁሉም በላይ, ለወደፊቱ አውሮፓ እጅግ ከፍ ያለ ከሆነ, ከኢንዲሶች ምሳሌ እንወስዳለን, እራሳችንን ወደ ጆሮዎች ቅጠሎች ይወሰናል.

በቆሎ በቆሎ ውስጥ ስንት ካሎሪ ምን ያህል ነው?

በአስደናቂው ጥያቄ እንጀምር - ምን በቆሎ "ትክክለኛ", ነጭ ወይም ቢጫ ነው. የተለያዩ ቀለማት የተለያዩ ቀለሞች እንዳሉ እና ነጭው ደግሞ ጣፋጭ እንደሚሆን እናውቃለን. በዚህ ጊዜ አብዛኛው የገበያ ነጋዴዎች "ነጭ, ጣፋጭ!" ብለው ይጮኻሉ. በ "ትውልድ አገር" ላይ ነጭ የቆሎ በሎላ, ቢጫ - አሜላ, በላቲን አሜሪካ ሁሉም ሰው መልስ ይሰጥሃል - ጣፋጭ, ብሉክ ይቀበሉ, አትበላም, "የመመገቢያ ቤት" - አሚላ. እንዲሁም ቢጫ ከቀለም ይልቅ ዋጋው በጣም ውድ ስለሆነ በጣም አስቸጋሪ ይሆናል.

ይህ ሁሉ - ፍራፍሬዎች ንጣፍ ናቸው, ነገር ግን ሁሉም የሽቦ ጎማዎች በቅደም ተከተል ይለያያሉ:

በመጨረሻም ይህ ሁሉ በኃይል ዋጋ ውስጥ እንደሚከተለው ነው.

እርስዎም በአመጋገብ ላይ ተቀምጠው እና "የአየር እና ውሃ" የእይል ዋጋን በ 100 ግራም እና 120 ኪ.ግ ጨምሮ - ትልቅ ልዩነት.

በቆሎ በካሎሎ በተጨማሪ ካሎሪ በተጨማሪ ከተፈጥሮው ስብስብ በተጨማሪ ሊታይ ይችላል.

የቅንጅቱ አወቃቀሮች ላይ በመመርኮዝ, በቆሎ በጣም አስፈላጊ የሆነውን ለማንበብ ቀላል ነው ብለን መደምደም እንችላለን:

  1. ብዙውን ጊዜ የሆድ ድርቀት, የጉበት በሽታ እና የጨጓራ ​​ክፍል ትራንስፎርሜሽን - ከፍተኛ የኬሚካል ይዘት ያላቸው ሰዎች, የሆድ ድርቀት ችግር በአስደንጋጭ ሁኔታ ውስጥ ይመደባል. በቆሎ ውስጥ ላለ ኮሎን ምስጋና ይግባውና ጉበት ከኮሌስትሮል ውስጥ ታማኝ ረዳት በመሆን ይወጣል. ችግር በሚኖርበት በጨጓራ ዱቄት ውስጥ በጨጓራ የበቆሎ እርሾ ላይ ንጹሁን መብላት ጠቃሚ ነው, ይህም በአትፊሊስ, በሉልሂያሳይስ እንኳ ይታያል.
  2. በቆንጣጣ ነጋዴዎች እቃዎችን በመርገጥ በማቀነባበር ለሁሉም ማዕከሎች ጠቃሚ ነው - የጋራ ኅብረታቸው የሚወስነው ኒኮቲኒክ አሲድ ነው.
  3. በቆሎ የዲያቢክቲክ ተጽእኖ ስላለው የጨጓራና የጃድ በሽታን ለመከላከል ይረዳል.

በምግብ ውስጥ የተቀቀለ በቆሎ

ለተወሰነ ጊዜ በአረንጓዴው ውስጥ የበቀለው የበቆሎ ጥብቅ ተመጣጣኝነት የተከለከለ ነው - እነሱም ብዙ ቅንጣቶች, እና ይህም ማለት ካርቦሃይድሬት ማለት ነው. በእውነትም ከፍተኛ ካርቦሃይድድ ምርት ነው. ነገር ግን ... (ቫይታሚን B4) ቀደም ብለን (ወይም ቪታሚን B4) ቀደም ሲል የተጠቀሰው Choline, ሰውነትዎ ከፍ ያለ ስብ ውስጥ እንዲከማች አይፈቅድም. ይህ ንጥረ ነገር ከፍተኛ ኃይል ያለው የኃይል አጠቃቀምን ያጎለብታል, ይህም ማለት ሁሉም ነገር ይበሉ ወደ ተግባር እንጂ ወደ ማስቀመጫው ውስጥ አይገቡም.

ለዚህ ነው በቆሎ የመደበኛ ክብደት መቀነስን ለመርዳት ሊረዳ ይችላል (ማለትም, የፈጠራ ቀመር - ሚዛናዊ ምግብ እና ስፖርት = ክብደት መቀነስ). ነገር ግን በልጦ ለመታቀብ የተሻለው, ለሁሉም ሰው ጠቃሚ የማይሆን ​​የደም እብጠት እንዲጨምር ስለሚረዳ ነው.