ካርቦሃይድሬት ሁሉም ምርቶች ሶስት ዋና ዋና ክፍሎች ናቸው. ለሰው አካል ሴሎች ቀላል ካርቦሃይድሬት የኃይል ምንጭ ነው. አንዳንድ ምግቦች ተጨማሪ የካርቦሃይድሬት ሲሆኑ ሌሎች ደግሞ በፕሮቲኖች ወይም ቅባት የበለፀጉ ናቸው. የካርቦሃይድሬት ከፍተኛ ይዘት በተፈጥሮ ምግቦች ውስጥ ይስተዋላል. ከታች ያሉት ምግቦች በካቦሃይድሬት ምን እንደሚባሉ እና ምን እንደሆኑም ተመልክተናል.
የሰዎች ሰውነት ሴሎች ቀለል ያለ ካርቦሃይድሬት (ካርቦሃይድሬት) ማለትም የግሉኮስ, ፍሩዘር, ላክቶስ (ሊቦሲስ) ብቻ ሊጠቀሙ ይችላሉ. ተፈጥሯዊው ካርቦሃይድሬት ( « ካርቦሃይድሬድ ») ለመጠቀም " ረጂ " ( ረቂቅ) ይባላል. በተጨማሪም የተወሳሰቡ በጣም ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ አሉ, ከእነዚህም ውስጥ ሴሉሎስ ይሟጠላል, እንደነዚህ አይነት ጉልበቶች ሰውነታችን መበጥበጥ የማይችል እና በማይለወጥ መልክ ይታያል. ስለዚህ, በአይነምድርና በተሟሟት ካርቦሃይድሬት ውስጥ የተትረፈረፉ ምግቦች ሰውነትን በፍጥነት "ማሟላት" አይችሉም, ነገር ግን ቀላል ካርቦሃይድሬትን የያዘ ምግብ ብቻ ፈጣን የኃይል ምንጭ ነው.
ብዙ የካርቦሃይድሬት ዓይነቶች ለስኳር, ለስላሳ, ለስኳር, ለጣፋ, እንዲሁም ለስላሳ ምርቶች ማለትም ለሩዝ, ለስሜሊን እና ለባሆራፍ ገንፎ ይጠቀማሉ. በደረቁ ፍራፍሬዎች - በጣም ብዙ የካርቦሃይድሬት ቀለሞች እና ቀጠሮዎች. በነዚህ ሁሉ ምርቶች በ 100 ግራም የካርቦሃይድሬት መጠን ከ 65 ግራም በላይ ነው.
በቀጣዩ የምርት ስብስብ ውስጥ ብዙ ካርቦሃይድሬት አለ, ሃቫና የተለያዩ ኬኮች አሉ. ዝርዝሩ ከተክሎች ቤተሰብ ተክሎች - ተክሎች, ባቄላዎች በቡና ተወካይ ተውጣጣዎች ተጠናቅቀዋል. በነዚህ ምርቶች ውስጥ ከ40-60% ገደማ የሚጣጣሙ የካርቦሃይድሬት ነው.
የትኞቹ ምግቦች ብዙ ካርቦሃይድሬት ይዘዋል?
ቀላል ካርቦሃይድሬት በሁሉም ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ውስጥ የበለፀጉ ናቸው. እጅግ በጣም ብዙ ፍሬዝዝእት ውስጥ, ወይን, ሽንኩርት እና አፕሪኮት ይገኛል.
ፍሬው ከተከረከመ ደረቅ ፍራፍሬዎችን ለማግኘት እርጥበት ከቤሪዬስ ይተክላል, ስለዚህ የግሉኮስ መጠንን በላያቸው ውስጥ ይጨምራሉ. ስለዚህ, በደረቃማ ወቅቶች 71.9% ካርቦሃይድሬት እና 40% ቅጠል በፍራፍሬዎች ይይዛሉ.
ብዙ የተወሳሰቡ ካርቦሃይድሬድዎችን ላካተቱ ምርቶች ድንች ይጨምሩ.
ለአእምሮ እንቅስቃሴ በጣም ታዋቂ ከሆኑት የኃይል ማመንጫዎች አንዱ ቸኮሌት ነው. ከ 60% በላይ በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ የካርቦሃይድሬት ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. ስለሆነም ምርቱ ከ 100 ግራም በላይ ለምርምር ጥሩ ውጤትን ይሰጣል.
ብዙ የካርቦሃይድሬት ዓይነቶች በመጎሳሸግ እና በዱቄት ቅልቅል የተጠጡ መጠጦች ይገኛሉ. አንዳንድ አምራቾች በንጹህ ስኳር ውስጥ 96% የሚሆነውን የስኳር ስብስብ ውስጥ ያስቀምጣሉ.