አብዛኛዎቻችን የቱርክን, የቡና ሰሪዎችን ወይም ሌሎች ዘመናዊ ምርቶችን በመጠቀም ቡና እንዴት እንደሚቀየር እናውቃለን. ነገር ግን የመጠጥ መሳሪያውን በአንድ ወቅት ላይ ማድረግ ካልቻሉ ምን ማድረግ ይጠበቅብዎታል? ሳትለክቱ ሳህኑን በቡና ላይ መሞቅ ወይንም በተለየ መንገድ ማብሰል ይቻላል? እርግጥ ነው, ይችላሉ! በአማራጭ ዘዴዎች የተዘጋጁት መጠጦችም በተለምዶ ከተለመደው የሸራ ጣውላ አይበልጥም.
ቱርኮንና የቡና ሰሪዎችን ሳያገኙ ውስጡን ቡና ቤት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የተፈጥሮ መካከለኛ ወይም ደረቅ ቡና - 2-3 ሙሉ የሻይ ማንኪያ;
- የተጣራ ውሃ - 150 ሚሊሰ;
- ጨው - ጥቂት ትናንሽ ክሪስታሎች;
- የተጣራ ስኳር;
- ወተት ወይም ክሬም (አማራጭ).
ዝግጅት
ቡና ለመሥራት ንጹህ አነስተኛ የጣፋጭ ምግቦችን ወይንም ብስኩትን መውሰድ ይችላሉ. ትንሽ የቮልት መጠኑ ካለዎት ከዚያ ቡና እንድትሰራ በጥንቃቄ ያስቀምጡ. በዚህ ምክንያት መጠጥህ እጅግ መዓዛና ሙጫ ይሆናል.
የተመረጠውን መርከብ እሳቱ ላይ ትንሽ ሙቀትን, መሬት ውስጥ ቡና አፍልጥጥ, ጥቂት የጨው ክሪስታሎች, በስኳር ያፈሰሰ የስኳር ጣር ጣል በማድረግ ለቀልድ ውኃ ፈጨው. በዚህ ደረጃ ቡናውን በሜሳ ላይ አታጣም. እቃውን በትንሽ እሳት እዚያው ጠረጴዛ ላይ ባለው ይዘት ውስጥ እናስቀምጠው ቡና ቡና እስኪነሳና እስኪነሳ ድረስ ይጠብቁ. ጣውላውን ወዲያውኑ ከእሳቱ ያስወግዱ እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ማሞቂያውን እንደገና ይድገሙት. ከዚያ በኋላ ቡቃያውን ከቡና ውስጥ ከፕላኑ ላይ እናስወግድ እና ከአምስት ክር እና ደግሞ ለአምስት ደቂቃ ይቀመጣል.
ከማዘጋጀትዎ በፊት, ከተሞካሽ ሻንጣዎች በላይ ይጠጡ, ከተፈለገ ወተት ወይም ክሬም መጨመር.
የቱርክን እና የቡና ሰሪዎችን በጽዳት ውስጥ ሻጩን እንዴት ማጽደቅ ትክክል ነው?
ግብዓቶች
- ተፈጥሯዊ ጥሩ ቡና - ከ 2 እስከ 2 ሣይትስጦሽ;
- የተጣራ ውሃ - 150 ሚሊሰ;
- የተጣራ ስኳር;
- ወተት ወይም ክሬም (አማራጭ).
ዝግጅት
በቱርክ ወይም በቡና ሰሪ ቡና ውስጥ ቡና መሥራት ጥሩ አማራጭ ነው. ዋናው ነገር በዚህ ሁኔታ ቡና በጥሩ መሬት ላይ ሲሆን ብሩቱ ምርጥ የሴራሚል ወይም ደግሞ ውስጡ ነው
አሁን ቡናውን በስኳር እናስቀምጣለን, እንዲሁም ወተት ወይንም ክሬም ማከል እና መዝናናት እንፈልጋለን.