ምግብ ሳይጋገጡ የኩስታ ፓስታ የምግብ ቅልቅል ነው, እሱም በብብቱ ጣፋጭነት, ፍጥነት እና ቀላልነት ያሸንፍዎታል. ማራኪው ጣፋጭ, ቆንጆ, ጠቀሜታ ያለው ሲሆን ልጆችም ሆኑ ጎልማሶች ደስ አላቸው.
ያለ "ዳስካያ" ሳይፈጥሱ የፓስታ ዱባ
ግብዓቶች
- የስኩዌር አይብ - 985 ግ.
- ቅጠላቅጥ - 405 ml;
- ስኳር 215 ግ;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- እንቁላል - 7 ጥራዞች;
- ቅቤ - 1 ጥቅል;
- ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮቶች, አረሞች, አልማኖች - ከተፈለገ.
ዝግጅት
ኮክቴክ አይብ መፍጨት, የተኮማ ክሬም እና የተቀዳ ቅቤ ይጨምሩ. ተመሳሳይ የሆነ ድብልቅን ያቀላቅሉ, እስኪመሳሰቡ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ስኳር እና ቫኒሊን ያፈስሱ. ከዚያም ቁርሱን በፍጥነት እሳት ላይ ያስቀምጡት እና ይዘቱን ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከተፈጠጠ በኋላ በጅምላ እንቁላል ውስጥ ሰብስብ, ቀስቅሶና የተከተፉ ፍራፍሬዎችን እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጥሉ. ፓይኦቼቴሱ የተሸፈኑ 2 የሽቦ ጥፍሮች, የተወሳሰበ ድብልቅን ያፈስሱ እና የተጋገረውን ጠርዞች ይጨምሩ. ማተሚያውን ከላይ ላይ እናጭናለን, ግማሽ ቀንን ጣፋጭ ጨርቅ ጣለው. ከዛ በኋላ, በጥንቃቄ ወስደህ በቆንጆ ጣውላ ላይ አስቀምጠው.
በደቃቅያ ወተት ሳንቆቅል የሸን ዱላ
ግብዓቶች
- የቤት ውስጥ አይብ - 615 ግ.
- ቅቤ - 195 ግሬድ;
- ሙጫ ክሬም - 155 ሚሜ;
- ኮምጣጤ - 0.5 ጣር;
- የደረቀ አፕሪኮት እና ዘቢብ - ለመብላት;
- ቫንሊን.
ዝግጅት
የተረሸውን ቅቤ በጫጩት ወተትም ተሞልቶ ለስላሳ አይብ ይወጣል. ከዚያም እርሾ, ስኳር, ቫሊሊንና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ. ድብልቅውን ድብልቅ ቅልቅል እና በጋዝ ተሸፍኖ በፖስቶቸት ውስጥ አርደው. ቀበቶዎቹ ተጭነዋል, በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ሙሉውን ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግዳለን.
ለስላሳ አይብ ያለምንም ምግብ ማብሰል
ግብዓቶች
- ስፋ ጎጆ ክሬም - 975 ግ.
- ሙጫ ክሬም 30% - 205 ml;
- ቢት - 215 ግ.
- ስኳር - 325 ግ.
- ቫንሊን;
- የመሬት ካርማ - 1 ፒንሽ;
- ቅመም እና ፍራፍሬ - 85 ግ.
ዝግጅት
የሱል ቅርጫታ ሰፍሪን በመጨፍለቅ ወይም በስጋ ማሸጊያ አማካኝነት እንሻገራለን. የስቱራ ቅቤ ከስኳር ጋር የተቀላቀለ, እርጥብ ክሬም እና የተቀላቀለውን ንጥረ ነገር በድምፃዊ ድብል ይለውጥ. አሁን ሰበሩን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሸሽተው, የጎማውን አይብ በመጨመር, ቫኒየልን, የቅናን ፍራፍሬዎችን, ዘብሮችን እና ካርማዎችን መጣል. በአየር የተሞላውን ተመሳሳይነት ያለው ክብደት እናከብራለን እና በፋር የተሸለመውን የፋሲካ ቅልቅል እናጥፋለን. ውስጡን በፕላስቲክ በደረጃ እናስቀምጠው በሸፈነው ጫፍ ላይ እናጥፋለን እና ከላይ የተንሸራታትን ጣራ ጫነልን. እቃውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 10 ሰዓታት እናስወግደለን, ከዚያም የሸፈነውን ቂጣ ሳይጋግሩ ሳንቃውን ካስወገደ በኋላ እርቃኑን ያስፋፋዋል. ከቅሚ ፍሬዎች, ከቅመሎች ወይም ከፍሬቶች ጋር ጣዕሙን እናስከብራለን.
ለስላሳ አይብ ሳይነካው ቀለል ያለ መንገድ
ግብዓቶች
- መካከለኛ ኮምቢያ - 405 ግ.
- ስኳር - 125 ግ.
- ክሬም - 50 ሚሊሰ;
- gelatin;
- ቫንሊን;
- ዘቢብ - በቃ.
ዝግጅት
የጀልማኒን ውኃ ለ 5 ደቂቃዎች በመርገጥ እና ከዚያም ደካማ እሳት ላይ ይጥሉ እና ለስለስ ሙቀቱ ሙሉ በሙሉ እንዲፈስሱ ይጠብቁ. የሱፍ አይብ በስኳር ይረጩ, የቀዘቀዘ ጄልቲንን ይጨምሩ, ክሬሞችን ያክሉ, ቫኒሊን እና ዘቢብ ይጣሉ እና ስብስቡን ወደ ተመሳሳይነት ይቀላቅላሉ. Pasochnitsu በበርካታ ንብርብሮች የተጣበቀውን ሽቦን ይሸፍኑና 5 ሰዓቶች ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ከጌልታይን ጋር ሳይጋቡ ከቁልፍ ፓስታ
ግብዓቶች
- የስጋ ክሬድ አይብ - 415 ግ.
- - 305 ml;
- ወተት - 105 ሚሊሰ;
- የታሸጉ ድቦችን - 185 ግ.
- gelatin - 30 ግ.
- ቫንሊን.
ዝግጅት
የሱፍ አይብ ከተፈጭ ወተት እና ከቫኒላ ጋር ይቀላቅሳል, ከዚያም ጥፍጥ እስከሚሞላ ድረስ ከመቀላቀቂያ ጋር በደንብ ይተክላል. ገላቲን በውሃ የተበጠበጠና ለ 5 ደቂቃዎች ይቀራል. በመቀጠሌ የበሇዩ ጥፍሩ ከወተት ጋር ተጣምሮ በውሃ መታጠብ ይሞሊሌ. የወተት ሾርባው ወደ ጥጥ ዱቄት ውስጥ ይከተላል, ቅልቅል, የታሸጉ ዶቃዎችን መጨመር, ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ. ክብደቱን ወደ ሻጋታ በማቅለልና ለማቀዝቀዣው አንድ ቀን አስቀምጠናል. ከዚያም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ሳንጠቀም, ከሳጥን ላይ እናወጣለን.