ላላክኛ ጣፋጭ ጣዕም ጣፋጭ ምግብ ነው. እና ለመሞከር, ወደ ምግብ ቤት አይሄድም. አሁን ላስካና ከተቀማ ስጋ ጋር እንዴት ላላሳካ እንደሚችሉ እንነግርዎታለን.
ላስቲክ ከተሰነጠ ስጋ ጋር
ግብዓቶች
- የተሸከመ ሥጋ - 450 ግ.
- ሽንኩርት - 170 ግ.
- ሩዝ - 45 ግ.
- ንጹህ ቲማቲም - 450 ግ.
- የላስሳ ወረቀት;
- የፓርማሲያን አይብ - 50 ግ.
- ወተት 3.2% ቅባት ይዘት - 400 ሚ.ሜ;
- ቅቤ, ተፈጥሯዊ - 45 ግ.
- ፍራፍሬዎች - 30 ግ.
ዝግጅት
ከተፈቀደው ስጋ ጋር ቀለል ያለ ላስካን መዘጋጀቱ የሚጀምረው በቀቀደው ዝግጅት ላይ ነው - መጀመሪያ ላይ የተገረሸውን ቀይ ሽፋን ቀይ ቀለምን ማለፍ ያስፈልገናል. የተከተፈ ስጋን, ፒዲሳቫልቫይዝ እና ፕሪምሼቫዬ ፔንዚን ይጨመርልናል. አሁን ቲማቲም ንጣፍን እና ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት. ከዚህ በኋላ ክህሎቹን ወይም የፓስፕሶዎችን ይጨምሩ.
ከዚያም ለስላሳውን ማዘጋጀት ይጀምሩ: ቅቤ ቀለጠው, ዱቄት ላይ ጨምሩበት, ጥፍር ይዛቱ እና በሚፈጠር ወተት ውስጥ ይጨምሩ. በዚህ ጊዜ, ድብልቁን መቀባጠብ ያስፈልገናል. በትንሽ እሳት ትንሽ ወፍራም, የፓይዞልቫይዘር, ፔንጃር እና እሳቱን ያብሩ. አሁን ተመጣጣኝ አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ዘይቤ በዘይት ተጨምሯል, የሉዛን ቅጠልን በማሰራጨቱ በኩስ. ከላይ ያለውን መሙላት እናሰራጫለን. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እስክንጠቀም ድረስ ሽፋኖችን መድገም. እንጀራን በኩጣ ላይ እናስወግድ እና በቀላቀለ ፐርማስክ ሩዝለው. ከመጠን በላይ ስጋን ለስላሳ ስጋ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ቀይ ቀለምን እስኪያጫው ድረስ ክሪስ ላሳይኛ እንሰራለን.
ከተጠበቀው ሥጋ እና እንጉዳዮች ጋር የላስታን ቅምጥሬ
ግብዓቶች
- የላሳኒ ወረታዎች - 300 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ወተት - 800 ሚሊሰ;
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ.
- ጥሬ ሥጋ - 0.5 ኪ.ግ;
- የስንዴ ዱቄት - 100 ግራም;
- ከምስር - 140 ግ.
- አዲስ ትኩሳት - 300 ግራም;
- ካትፕፕ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ ተፈጥሯዊ - 50 ግ.
- ዱቄት
- ጨው;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ወደ ላናዳ የሚሄዱ መመሪያዎች በመጀመሪያ መቀደድ አለባቸው ይላሉ, ከዚያም መመሪያዎቹን ተከትለው,