በክረምት ወቅት ብዙ ለጉንፋን እና ለተዛማች በሽታዎች የተጋለጡ ሲሆኑ ነጭ ሽንኩርት ወደ ፀዳ ነው ኃይለኛ ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት አለው. ሁለቱንም ትኩስ እና ተረጨ ይበላል. ስለዚህ ጠንከር ያለ ነጭ ሽንኩርት እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውል ጥያቄው ይነሳል. እውነታው ግን በእሳት ትኩስ አያያዝ ይህ የአትክልት ባህል ልዩ ባህሪያቱን አያጠፋም. የአሸጉጥ ነጭ ሽንኩርት ለስላሳ የሆነ ጣዕም ስላለውና በውስጡ ያሉት የፈንታይንሲዶች መጠን ትኩስ ከመሆናቸው ያነሰ ነው. ነጭ ሽንኩርትና ልዩ የሆነ ሽታ ያለው ሽታ ያላቸው (ፊንታይንካዶች) ናቸው. በተጨማሪም እነዚህ ንጥረ ነገሮች ፀረ-ባክቴሪያ (የፀረ-ተባይ) ሽፋን አላቸው.
የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጠቃሚ የሆኑ ባህርያት
ከፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት በተጨማሪ በደም ውስጥ ከፍተኛ ኮሌስትሮል ላላቸው ሰዎች ነጭ ሽንኩርት ይመከራል. ደረጃውን ዝቅ በማድረግ, ነጭ ሽንኩርት የኮሌስትሮል ፕላስተሮችን (የኬልቴሮል ፕላስተር) መልክ እንዳያሳይ ያደርገዋል
ጥቅም ላይ የሚውሉ ተባይ እና የታመመ እና የምግብ ፍላጎት ባለመኖር ምክንያት የመብላት መታወክ ችግር ያጋጥመናል. አንድ ትንሽ ትንታሽ የአስቸኳይ ግፊት መፈወስን ያነሳሳል, ይህም የምግብ ፍላጎት ያስከትላል.
ይህ የአትክልት ባህል የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን ለመከላከል ጥሩ ነው. የተጣራ ሽታ ያለው ካሎሪ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው , በመቶዎች ውስጥ 46 ካሎሪ ብቻ ነው, ይህም ማለት በአመጋገብ ውስጥ ላሉ ሰዎች የሚመከር ነው. ይሁን እንጂ ጉዳት ከልክ ያለፈ ጣዕም በእንዲህ ዓይነቱ ሽንኩርት እንዴት ሊከሰት እንደሚችል ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ተላላፊ በሽታ ያላቸው ተህዋሲያን የሚገድሉ ንጥረነገሮች በሰው አካል ሴሎች ላይ አሉታዊ ተፅዕኖ ሊኖራቸው ይችላል. የሚባሉት የሽምግሙሽን ክፍሎች ያስቆጧቸዋል, ይህም ሊቃጠል ይችላል.
በብዛት በአይነታቸው ውስጥ የአንጎል ሴሎች ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ እነዚህ አንሶላዎች የአንጎል እንቅስቃሴን መገደብ ይችላሉ. ነጭ ሽንኩርት እንደ መከላከያ መድኃኒት መታከም አለበት, ስለዚህ ከመጠን መጠን አይበልጡ.