የሙዝ ይዘት ካሎሪ ይዘት

ሙዝ - በሰውነት የሚዘራው በጣም ጥንታዊ የሆኑት ዕፅዋቶች, እንዲያውም አንዳንድ ተመራማሪዎች እንደነዚህ ዓይነቶቹ ሰዎች በተአምር ማደግ መጀመራቸው ነው. የእርሱ የትውልድ አገር ደቡብ ምስራቅ እስያ ይባላል, በተለይም ሙስሊም አርሜላጎ ጎብኝዎች, ሙዝ ወደ ሌሎች የአሮጌው ዓለም ሀገራት ሲደርሱ. በአሁኑ ጊዜ በዓለም ውስጥ ብዙ የዚህ ዓይነት ዝርያዎች አሉ, ሁሉም ወደ ምግብ አይመገቡም, አንዳንዶቹ ዝርያዎች ለንጹህ ጌጣጌጦች አገልግሎት የሚሰጡ ሲሆን ሌሎቹ ደግሞ ዘይት እና ሌሎችም ፋይበር ለመሥራት ይሄዳሉ. የዚህ ትልልቅ ዕፅዋት ዓይነቶች አንዳቸው ከሌላው በጣም የተለዩ ናቸው-ይህ አስደናቂ ድንች ብዛቶች በመቶዎች የሚቆጠሩ ልዩ ልዩ ዘሮች አሉ, እና ሁሉም የሚያውቃቸው ቢጫ ቀለም እና ደስ የሚሉ የስኳርነት ጣዕም አይደሉም. በአየሩ ቅዝቃዜ ውስጥ በሚገኙ የድንች ዝርያዎች እፅዋት ከሚመስሉ ዕፅዋት ወይም በዕፅዋት ዛፎች መካከል አሉ. ከነዚህም ውስጥ ሾርባው ይዘጋል, የተሰራ የድንች ጥራጥሬ በአትክልት መልክ ትንሽ ተወስዶ ይበላል. ከሁሉም ሀገራት የመጡ ደማቅ ጣፋጭ እንግዶች እኛ የምንታወቀው - ይህ በዋነኝነት የሚወጡ የሁለት አይነት «ግ-ሚሼል» እና የ «ካቬንቲሽ» ቡድኖች ናቸው.

በሙዝ ውስጥ ያሉ የካሎሪዎች ቁጥር

የአንድ ሙዝ የኃይል ይዘት በዛ ፍሬ ላይ በሚፈለገው ደረጃ እና ደረጃ ላይ ይወሰናል. በጣም የተመጣጠነ ኣይደለም እንግዳ ኣትክልት ሙዝ (ኣትክልት) ኣይደለም ምክንያቱም የዚህ ሙሮ-ካሎሮ ይዘት በ 100 ግራም 115-150 ኪሎ ግራፍ ነው. ከምድር ዞን ውጭ እነዚህ ልዩ የሆኑትን "አትክልቶች" በጣም እጅግ በጣም ብዙ ናቸው, እና በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ማየት አይችሉም. ይበልጥ የተለመዱ የጣፋጭ ዓይነቶች ከ 100 ግራም የምርት ለካሎሪዎችን ከ90-100 የሚደርስ ያደርጋሉ. በነገራችን ላይ ያልተለመዱ ሙዝ በጣም የተመጣጠነ ሲሆን ከ 110-115 ኪ.ሲ.

ይህ ስለ 100 ግራም እምቅ ኃይል ነው, ነገር ግን በ 1 ሙዝ ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንደጨመረ የሚገርም ነው, ከሁሉም በኋላ እኛ የምንፈልገውን ምርት የመመዘን እድል አናገኝም.

የ 1 ሙዝ መጠን ካሎሪ ይዘት

የጋሮ-ሚኤሶ ዘር ልዩ የሙዝ መጠን 125-150 ግራም ቢሆንም አንዳንዴም እስከ 200 ግራም የሚደርሱ ነጭ ቁሳቁሶች ይገኛሉ.የካቬንሽንስ ክፍል ዝርያዎች አነስተኛ መጠናቸው አነስተኛ ሲሆን አማካይ ክብደታቸው ከ70-100 ግግግሞሽ ነው. በመጀመሪያው 117 ኪሎክዮላጆችን ለመጨመር እና በሁለተኛው ክፋይ ውስጥ 81 ኪሎግራፎችን ማድረግ. በነገራችን ላይ, በእነዚህ ሁለት ዓይነት ዝርያዎች መካከል እንዴት እንደሚለያቸው እዚህ አለ

• "ግርማ-ሚሼል" - ትልቅ እና ትንሽ የዛፍ ፍሬ, ከ17-25 ሳ.ሜ ርዝመት እና እስከ 5 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር. የበሰለ ፍሬዎች ብርቱካንማ, ወርቃማ ቀለም አለው. Pulp ፈገግታ, ጨዋነት ባለው የጣፋጭነት, በቀላሉ ከመጠን መለየት,
• «ካቬንሽ» - በቀጫጭን ቆዳ ውስጥ ከ 10 እስከ 15 ሴንቲ ሜትር ፍሬዎች ያሉት, በበሰለ ሙዝ ውስጥ በትንሽ ቡኒዎች የተሸፈነ ነው. ሥጋው ነጭ ከመሆኑ በፊት ከዋናው የዝርያዎቹ ተወላጅ አይደለም.

ደረቅ የሙዝ ይዘት ያለው ካሎሮይድ ይዘት

የደረቁ ሙዞች ከሁለት ዓይነት ዝርያዎች ሊሆኑ ይችላሉ:

• ደረቅ ሙዝ ያለ ተጨማሪ ምግብ, ወይም "የሙዝ በለስ";
• የተጠበቁ የሙዝ ቅጠል ወይም የሙዝ ቺፕሶች.

እነዚህ ሁለት የተለያዩ የዱር ዝርያዎች የተዘጋጁት በተለያዩ መንገዶች በመሆኑ በውስጣቸው ያሉት ካሎሪዎች የተለያየ መጠን ይለያያሉ. ከፍተኛው የኃይል መጠን በሙዝ ቺፕስ መመካት-በእያንዳንዱ 100 ግራም እስከ 500 ኪሎሎሮዎች በውስጣቸው ይይዛሉ.ይህ አያስገርምም ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ ጥቁር እምብርት አብዛኛውን ጊዜ የዘንባባ ዘይት ላይ መጨመሩን ስለሚጨምር ከዚያም የሙዝ ቅቤ አሁንም በስኳር ወይንም በንብ ማር ይጣበቃል. ስለዚህ የሙዝ ቺፕስ ለጣቃጮች ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ለስላሳው ደህናዎች አይደሉም.

ተጨማሪ ጤናማ ምግቦች "የሙዝ በለስ" ሲሆኑ በእያንዳንዱ 100 ግራም 350 ኪሎግራፎዎች ውስጥ ይገኛሉ. እንደዚህ አይነት ደረቅ ሙዝ በቀላሉ ማዘጋጀት - በቆርቆሮ መታጠጥ, በጋጋጣማ ወረቀቶች ላይ መሰራጨትና በከሰል ማድረቅ.