ድንግልሊንቶች በፀደይ ወቅት በጸደይ ወቅት ማለትም በጸደይ የበጋ ወቅት እኛን ለማስደሰት የሚረዱ ትንሽ ፀሐይ ናቸው. እና በጣም ጥቂቶች ለእኛ ሊጠቅሙ እንደሚችሉ ያውቃሉ. ከዳንዴሊን አበባዎች እንዴት ማርገል እንደሚችሉ ከታች ያንብቡ.
ከዳንዴሊን ማርን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- ቢጫ ቀለም ያላቸው የዲናሊየን ጨረቃዎች - 350 ግራም;
- ውሃ 375 ml;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ጭማቂ አንድ ግማሽ ሎሚ.
ዝግጅት
ሽኮውን ከስኳር እና ከውሃ ያብሱ. በድሬ ዳሊየኖች ውስጥ ቢጫ ቀፎዎችን ከአረንጓዴ ፌልታዎች ውስጥ እናስወግዳለን. ለ 20 ደቂቃዎች እስኪፈላ ውሃን እና ሙቀቱን ዝቅ እናደርጋቸዋለን. ከሂደቱ ማለቂያ በፊት 2 ደቂቃዎች ግማሽ ሊኒን ጭማቂ ያጭቃሉ. ማንኪያውን ከእቃ የእሳት እቃውን ያስወግዱ, ማቀዝቀዣውን እና በማጣሪያ ውስጥ ያጣሩ. ከዚያ በኋላ በቆርቆሮ እና በቡሽ ላይ የደርዳኖ ማር ያፈስ ነበር.
በቤት ውስጥ ድንግልሊዎች ውስጥ ያለው ማር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የተጣራ ውሃ - 550 ሚ.ሜ;
- - 5 ኪ.ግ.
- ስኳር - 900 ግ.
- ሉን - 2 ቼኮች.
ዝግጅት
የዴንዶሊን አበባዎች ለኔ ጥሩ ናቸው, በውሃ ፈስሰው ውስጥ እና በአንድ ቀን ውስጥ እንረጭፈዋል, ከዚያም በተጣራ ውሃ ውስጥ ይንሰራፋሉ, እና ከተፈላቀሉ በኋላ ለሩብ ሩብ በሩብ ሰዓት ውስጥ እንጨቅላለን. ምግብ በማብሰያው መጨረሻ ላይ 2 ባለቀለትን ጣዕም በዜና ውስጥ ይጨምሩ እና የጅምላ ቅቤን ይቅዱት. አንድ ቀን ብስኩን እንሰራለን, እና ከዚያም ማጣሪያ. የዴን-ኔፌሊን እና የሎም አበባዎች ለእኛ ጠቃሚ አይሆኑም, እኛን እናጨርጣቸዋለን. የምንጩው ብስኩት በስኳር የተሸፈነ ሲሆን በዝባታ ሙቀት ላይ እንቆማለን.
ከዳንዴሊን አበቦች የሚገኘው ማር እጅግ ፈጣን ነው
ግብዓቶች
- የደር ቀስቶች - 350 ግራም;
- የአሸዋ ስኳር - 475 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 350 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በደን የተሸፈኑ ውሃዎች በደን የተሸፈኑ ውሃዎች በንፁህ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይደባለቃሉ. አበቦቹ ትንሽ ሲቀዘቅዙ በደንብ ያስገቧቸዋል, ከዚያም ስኳሹን ወደ ኩሶ ውስጥ ያፈስሱ እና እንደገናም አፍላሹን ያመጣሉ. በትንሽ እሳት ላይ ለ 7 ደቂቃ ያህል ይቀልጡት. ከዛ በኋላ ፈሳሹን በንጹህ ማሰሮዎች ላይ ይክፈቱት, ቅዝቃዜው ላይ እና በክረምት ውስጥ ማስቀመጥ.
ከዳንዲሊዮኖች የተሠራ ጣፋጭ ማር
ግብዓቶች
- ቢጫ ቀለም ያላቸው የደር ቀጠናዎች - 1 ክፍል;
- ስኳር - 2 ክፍሎች.
ዝግጅት
የታጠቁ ቢጫ አበቦች ጥፍሮች በቆርቆሮዎች, በአበቦች እና በስኳን ንጣፎች ላይ ይቀመጣሉ. የላይኛው ንብርብርም ስኳር መሆን አለበት. ከዚያ ሁሉንም ነገር እንቀራለን. ከዚያም በሁለት መንገዶች መቀጠል ይችላሉ-የመጀመሪያው-ክዳኑ ከደመናው ጋር ተዘግቶ ለፀሓይ ለ 2 ሳምንታት በመቆየት ከዚያም በማጣሪያ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣል.
በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ አበቦቹ በአበቦች በጣም የተሞሉ ናቸው, እና ከዛ በላይ ሸክላ አፈር በእቃን መልክ እንጠቀማለን. አንገቱን በጅረት ዘግተን እንጣበቅነው, ከደብዳቤው ጋር እጠባውና በቀዝቃዛው የቀዘቀዘ ቦታ ውስጥ ለሦስት ጊዜ ውስጥ እንተዋወቃለን. በየጊዜው የቃጠሎው ቅርጽ መኖሩን ለማወቅ እንጣር ምርመራ ማድረግ አለበት.
ከዳንዲሊዮን ማር መውጣት
ግብዓቶች
- 100 ቼኮች;
- የፈታ ማር ማር - 150 ግ.
ዝግጅት
የዴን-ዚንደር አበቦች ማቅለጫን በመጠቀም ወይም በስጋ አስነጣጣ ውስጥ አብረዋቸው ያልፉ ነበር. የላይኛው ፈሳሽ ማር. በደንብ ይኑርጉ, ወደ ማቅለጫ ይለውጡ እና በብርድ ማጽዳት ንጹህ.
Dandelion ማር እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- 1.5 ሚ.ግ.
ዝግጅት
የዴንሊሊን (ኤድዋርድሊን) ክምችት የኔን, የረዘመ, ከዚያም በስጋ አስጨቃጭቅ ተቆልፏል. በተገቢው ክብደት ውስጥ ስኳር እና በደንብ ድብልቅ እንጠቀሳለን. በውጤቱም የተበከለው መጠጥ በደንብ አመንጭቶ መጨመር አለበት. ይህንን በየቀኑ ለ 3 ቀናት ለማከናወን በእንጨት ሳንቃ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይነሳል. ከዛ በኋላ ብዙ እንክብሎችን ይለጥፉ, በፕላስቲክ ሽፋኖች ይሸፍኑ, ይለውጡት እና ለ 12 ቀናት ይተዉት. ከዚያ በኋላ ማሰሮዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. እንዲህ ያለው ምግብ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው; በተለይም በፀደይ ወቅት በክረምት ወቅት ለበሽታ ይዳረጋል.