አብዛኛው የድንች ዝርያዎች ለመንከባከብ እጅግ በጣም አስገራሚ ናቸው. አንዳንዶቹ ሙቀትን እና ድርቅን ቸል ይላላሉ, ሌሎች ደግሞ ወቅቱን ለመዝራት ወይም ለመሰብሰብ በጣም ወሳኝ ናቸው, ሌሎች ደግሞ ለበሽታዎች እና ለ ተባዮች የተጋለጡ ናቸው. ብዙ ሰልተኖች በእንዲህ ዓይነቱ መልኩ አይገኙም, ይሄም እጨመረ ለገበሬዎች ተሸከርካሪዎችን አያመጣም. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ እንደ "ጋላ" ነው, እነዚህ ጀርመናውያን ዘሮች እነዚህን ችግሮች ለመቀነስ የተሻሉ ናቸው. እጅግ በጣም አስገራሚ እና በጣም ጠቃሚ ባህሪያት ለተለያዩ የአፈር እና የአየር ሁኔታዎች አመቺ ሁኔታ ነው, ምክንያቱም የዚህ የዛላ ዝርያ "የጋላ" ዝርያዎች በማንኛውም ክልል ሊበቱ ይችላሉ. እና አሁን ስለእነሱ ባህርያትና ባህሪያት እንማራለን.
ድንች "Gala" - የተለያየን መግለጫ
የጥንት ብስለት የ <ጋላ> ዋነኛው የድንች ዓይነት ነው. ዘርን መዝራት እና መከር ከመሰብሰብ ከተዘነቀበት ጊዜ አንስቶ በአማካኝ የአየር ንብረት ዞን ውስጥ ለማደግ የሚቻልበት የ 70-80 ቀናት ብቻ ነው.
የቡቃቹ እሾህ ቀጥ ያለ ቀጥ ያለ ሲሆን ትላልቅ ቅጠሎች ያሏት አረንጓዴ ቀለም አላቸው. በመለስተኛ መጠን, በደማቅ ቀይ ቀለም. የ "ጋሉ" በካሜቲኮቻችን ውስጥ ከሚሰሩ ሌሎች የድንች ዝርያዎች ጋር ብናነፃፀር የዚህ ባህል ቁመት በአማካኝ ነው. የዚህ ዓይነት ዝርያ ያላቸው 100 ግራም ወይም ከዚያ በላይ የሆነ የድንች ዛፍ ነው.
እርግጥ ነው, ስለ ድንች ንጥረ ነገር «ጋላ» መግለጫ ሲናገሩ, አንድ ሰው ጣዕሙን መገንዘብ አለበት. ብዙ የቤት እመቤቶች ለስኳን ጥሩ ጣዕም ያላቸውን ባህሪያት "ገላ" ያከብራሉ, እንዲሁም አይቀልዝም እና ጨለመንም አይጨምርም. ይህ ክፍል ለሁለቱም ምግብ ማብሰል እና ምግብ ማብሰል ተስማሚ ነው, እና የተጠበሰ ድንች ሁሉ ጣፋጭ ናቸው! ለዚህ ምክንያቱ የካሮቲን ከፍተኛ ይዘት እና በተቀነባበረ አነስተኛ መጠን ያለው ቅንጣቶች (14 - 16%) ነው, ስለዚህም ሙሉው ውስጡ ቅርጹን እንዳያጣ ይሆናል. ለስላባዎች "ገላ" ይጠቀማሉ, ምክንያቱም በቡናዎች የተቆራረጠው ይህ ድንች ክብሩን ፍጹም አድርጎ ይጠብቃል. ይህ ዓይነቱ ምግብ በአመጋገብ ምግቦች ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል.
በነገራችን ላይ ከአንድ ጫካ ውስጥ አማካይ የፍራፍሬ ምርት ከ20-25 ኩንታል ሲሆን ይህም ድንች ለሆነ ድንገተኛ አመላካች ነው. ነገር ግን ይህ ሊደረስበት የሚቻለው በቂ የሆነ አቅርቦት ባለው እርጥበት ብቻ ነው. "ጋለ" በተጨማሪ የመጠን ድርሻዎቻቸውን ጨምሮ ለ ማዳበሪያዎች ጥሩ ምላሽ ይሰጣል. Podkarmlivayut ድንች በብዛት ኦርጋኒክ እና ናይትሮጅን-ፎስፎረስ ማዳበሪያዎች, አመድ, ሙሊን, የአእዋፍ ፈሳሽ. እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ከአፈር ጋር አግባብ ካላቸው ንጥረነገሮች ጋር ብቻ አያበለጽግም, ነገር ግን የሠርኩን ተነሳሽነት እና ፈጣን እድገት ያሳያል. እንደ ሌሎች በርካታ የአትክልት ዓይነቶች ሁሉ "ጋላ" የእርሻ እና የአረም መቆጣጠር ይፈልጋል.
በጣም ቆንጆ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው የድንጋው መልክ ይበልጥ ተወዳጅነትን ያሻሽላል. የድንች አጥንት እና ሥጋው ቢጫ ቀለም ቢኖራቸውም የተለየ ጥለት ይኖራቸዋል. አረንጓዴው በደንብ ይታጠባል, ስለዚህ እነዚህን ድንች በብዛት ታጥቦ ወይም እሾህ ይሸጣል (በእርግጥ ስለ አንድ ወጣት ድንች እንነጋገራለን). ቅጽ
የመድሃው የድንች ማከማቻም ጥቅሙም ነው "ገላ" እስከ ምሽት ድረስ ሙሉ ለሙሉ የተጠበቀ ነው. በተለይም ቅጠሎቹ በወቅቱ ከተሰበሰቡ (ከምርታቸው ከ 1.5 እስከ 2 ሳምንታት መከር) እና ጥራቱ ከተወሳሰበ በኋላ በጥሩ ሁኔታ የሚጠበቅ ነው.
የዚህ ልዩነት ድክመቶች መካከል አንዱ በሩጂቶኒያ የሚከሰተውን ፈንገስ መድኃኒት ዝቅተኛ መሆን አለበት. ስለዚህ, ድንቹን "ጋላ" ለመትከል ሲዘጋጁ, ይህንን በሽታ መከላከል አስፈላጊ መሆኑን ያስታውሱ.