የሽንኩርት ባቄላዎች የሽያጭ አሻንጉሊቶች ያለፈበት እና ደረቅ የወተት ሽፋኖች ናቸው, እነዚህ የቤት እመቤቶች ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ያለምንም እምቢታ ይወሰዱና ይቦጫሉ. ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ሽንኩርት ኩፍቱ የተለያዩ የሕመም ዓይነቶችን, ጥቅምና ጉዳት ለማከም ያገለግላል.
የሽንኩርት ባክቴሪያ ጠቃሚ የሆኑ ባህርያት
በወርቃማ ቡናማ ቀለም ያላቸው ሽንኩርት የዶክተሩ የመፈወስ ባህሪያት የሚወስን እጅግ በጣም ብዙ ኬሚካላዊ ስብጥር አላቸው. ቫይታሚኖች C, E, A, PP, ቡድን B, ማዕድናት - ብረት, ካልሲየም , ማግኒዥየም, ፎስፎረስ, አዮዲን, ዚንክ, ሶዲየም እንዲሁም እንዲሁም ፀረ-ቫይተር, ፍሎቮኖይድ, ፊንቶክሲዶች, ኳኬትቲን, ወዘተ.
የሽንኩርት አፈር ጥቅሞች-
- በምርት ውስጥ ያለው ፀረ-ኢንጂን (quorum) የኩላቲን ንጥረ-ነገር (anti-oxidant quercetin) መገኘቱ ፀረ-አልሚ ምግቦችን ያመጣል, እንዲሁም ለልብ እና ለአንዳንድ የደም ቧንቧዎች ጥሩ ምርትን (prophylaxis) ይሰጣል. በሰውነቱ ውስጥ በቂ መጠን ባለው መጠን, የልብ ድካም, የደም ግፊት እና የመተንፈሻ ደም የመያዝ እድል ይቀንሳል. በተጨማሪም የካንሰር ሴሎች እንዲስፋፉ ስለሚቀንስ በጣም አደገኛ ለሆኑ ነባሮች (neoplasms) ሕክምና በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል.
- ይህ የሰውነት መድሃኒት የስኳር በሽታ, የኩላሊት እና የንፍጥ መከሰት በሽታዎችን ጨምሮ በሽንት በሽታ (ኢንአክቲቭ) ኢንፌክሽንን ለመጠጣት የሚያስችሉት የቱሪዝምና የዶኔቲክ ውጤት አለው.
- የውኃ ቆጣቢው ፀረ-ተውሣይ ባህሪያት ሴበርረትን ጨምሮ የቆዳ በሽታዎችን ለመከላከል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በተጨማሪም ሽንኩርት እንደ ቀለም ይሠራል. ስለዚህ ሴቶች ብዙውን ጊዜ ፀጉራቸውን ውብ ወርቃማ ቀለም እንዲሰጡ ይጠቀማሉ.
- ጉበቱ በተለይም የቶማቲክ በሽታን ተላላፊ በሽታዎችን ይሸፍናል.
የመበስበስ ትግበራ
የሽንኩርት ባቄላዎች የተለያዩ የአለርጂ በሽታዎች, የቫይረስ ኢንፌክሽኖች, ኤቲሮስክለሮስሮሲስ, የመጋጠሚያ በሽታዎች, የአኖረረይ, የሆድማሪዝምስ, የደም ግፊት, የቆዳ ህመም, ካንሰር, ወዘተ የመሳሰሉት ህክምናዎችን ለመተግበር ያገለገሉ ናቸው. ሆኖም ግን የሽንኩርት ባክቴክ ቅመሞች ተቃራኒ የሆኑ ናቸው. የ quercetin መኖሩ ለደም እብጠት አስተዋጽዖ የሚያበረክት መሆኑ ከፍተኛ ጥንቃቄ የተሞላቸው ሰዎች በተለይም የደም መፍሰስ መድሃኒት, ኮርቲክቶይዶይስ ወይም ሳይኮሮሲንዳይ የሚወስዱ ከሆነ በጥንቃቄ ይጤኑ. በተጨማሪም በውሃ ውስጥ ከሚገኘው ደረቅ ያልሆነ ስብጥር መራቅ በጣም አስፈላጊ ነው; የሚመከረው ጥሬታ 1:10 ነው. በተለወጠ ጊዜ በተቃራኒው ምላሽ መስጠት ይቻላል. ለምሳሌ, ተቅማጥ, አለርጂ, ወዘተ.