ለሰራተኞች ስራ ምስጋና ይግባውና, ሞቃታማ እና እርሻ ባይኖርም, በመካከለኛ እና በቀዝቃዛ ጭሬ እንኳን ሰብል በጣም አፍቃሪ ነው. ይህ ደግሞ ወይን መትከልን ይመለከታል. እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ የቅዝቃዜው ክልል ነዋሪዎች ከውጭ ከሚገቡት ወይም በጣም አነስተኛ በሆነ ሰብል ሊረኩ ይችላሉ. በአሁኑ ጊዜ ጥሩ የክረምት ዝርያ ያላቸው የወይራ ዝርያዎች ምርጫ አለ.
በጣም በረዶ-ተከላካይ የቃሚ ዝርያዎች
በበርካታ መንገዶች የመምረጥ ምርጫዎ የሚወሰነው በሚከተሉት ዓላማዎች ላይ ነው የሚመረኮዘው - ውብ የአረንጓዴ ሥፍራ ማግኘት, ወይን ለመሥራት ወይም የጠረጴዛ ዝርያዎችን ለመፈለግ. ቅዝቃዜን መቋቋም ከሚችሉ የተለያዩ ዘሮች መካከል የሚከተሉት ጥሩ ክለሳዎች አግኝተዋል.
- በግቢው ላይ በረዶ-ተከላካይ ዝርያዎችን በመፈለግ ለኬሚሚ "ቬነስ" እና " ላላሴንት " ትኩረት ይስጡ. ሁለቱም መጠለያ አያስፈልጋቸውም, ቢኖዎች ግን ጥሩ ጣዕም አላቸው.
- በረዶ-ተከላካይ የሆኑ የዱር ወይን ስፖንጅሎች በተለያየ ሰልፍ ውስጥ ይገኛሉ. ለምሳሌ ያህል በጣም ዝነኛውን "አልሸንኪን" የብራዚል "በረድ-ተከላ" የሠንጠረዥ ዝርያዎች ብሩህ ተወካይ ነው.
- በተደጋጋሚም ለ "Krasa Severa" አማራጭ ተመራጭ ነው. የዚህ ልዩነት ልዩነት ቤሪስ (ፎሊክ አሲድ) ከፍ ያለ ፎቅ ይባላል. ይህ ነጭ ዓይነት ነው.
- ዘመናዊው የክረምት ወቅት አስቸጋሪ የሆኑ የወይራ ዘሮች ከሆኑ "በአጋድ ዱስኮይ" ጣቢያ ላይ ለማደግ መሞከሩ ጠቃሚ ነው. ምርቱ በጣም ብዙ ምርቶችን ያካተተ ነው.
- በጣም ዝና-ተከላካይ የሆኑ የቴክኒካዊ ደረጃዎች ፍላጎት ካሳዩ ከእነርሱ ውስጥ << ማርኒኖቭስኪ >> ልዩ ትኩረት መስጠት አለበት. ይሄ ደረቅ የጠረጴዛ የወይን ጠጅ ለማምረት አመቺ ነው.
- ነጭ ወይን ጠጅ (Riesling variety) በጣም ጥሩ ምርጫ ይሆናል. የመብቃቂያው ጊዜ በአማካይ ነው, የቤሪ ህዝቦቹ ደግሞ ጥቅጥቅ ያሉ እና ብርቱካን ናቸው. የበለጸገ የእርባታ ከፍተኛ ጥቅም ያለው በመሆኑ አንድ አዲስ ባለሙያ ጥሩ ሰብል ማምረት ይችላል.