በመከርያ ወቅት, ለማንኛውም እመቤት, ለክረምት ብዙ ስራዎችን የማዘጋጀት ጥያቄ በጣም አጣዳፊ ነው. በጣም ከሚወዱት ምግቦች አንዱ የሩቅ ካራሩት ነው . ለማብሰል, በደንብ መከተላት ያስፈልገዋል. ይህ እንደ ጉጉጁ ቢላዋ ያለ መሳሪያ በጣም አስፈላጊ የሆነ ሚና የሚጫወትበት ሂደት ነው.
የሻጎችን የማቁረጥ ዘዴዎች
ጎመንትን ለመቁረጥ አሻንጉሊት ቢላዋዎ የሚከተሉትን ዘዴዎች መምከር ይችላሉ.
- እንደ ተጣጣች የተጠረበ ቢላ እና ከእንጨት የተሠራ ሰሌዳ መጠቀም እንደ መሳሪያ ይጠቀሙ. ትኩረትን የሚስበው ዋናው ነገር ቢላዋው ጫፉ ከቦርሳው ላይ እንዳልመጣ ለማረጋገጥ ነው. ቀስ በቀስ ቀስ በቀስ እና በቀድሞ እንቅስቃሴዎች አማካኝነት ጉልበቱ በደንብ ሊቆረጥ ይችላል. በተመሳሳይም ቢላዋ እጅዎ እንደቀጠለ ነው ሊሰማዎት ይገባል.
- ሌላው መንገድ የጉጉላውን "ከራሴ" መሰብሰብ ነው. ይህ ደግሞ ቀጣይ እና ታች ቀጣይ እንቅስቃሴን እና ከዚያም ወደ መጀመሪያው አቀማመጥ መከተልን ያካትታል.
- እራስዎን መቁረጥም ይቻላል. በዚህ ጊዜ የመሳሪያው እንቅስቃሴ በራሱ እና ወደታች ይሠራል. ወደ መጀመሪያው ቦታ ይመለሱ, እንቅስቃሴውን ወደፊት እና ወደ ላይ ያሳዩ.
የአበባ ጉንዳን የመቁረጥ ሂደቱን በቀላሉ ማለፍ እንዲቻል, ቢላውን በተለየ መንገድ እንዲቀጥል ይመከራሉ. በትክክሌ ያዙት በእጅዎ ያዯርጉት-በሚያስችሇው መንገዴ ሊይ ሇመመሇስ በእጆቹ ሊይ, ጣትዎን እና በማንጠፍ ጣት ጠርዝ ሊይ ሇመጠቅፇጥ. ሁሉም ጣቶች በእጅዎ መዳፍ ላይ እጄን በእጃችን መያያዙን ብቻ ያከናውናሉ. በሚቆረጡበት ጊዜ ቢላዋ መኖሩን በጣም ጥሩ ነው ተብሎ የሚታሰብበት.
ጎመን ዘር የሚዘራበት ቢላ
ብዙዎቹ የቤት እመቤቶች በተለመደው ቢላዋ ለጎማ ማጠቢያ ማሽኑ መስራት የተለመደ ሆነዋል. ይሁን እንጂ መሻሻል አይለወጥም, እንዲሁም ይህን አትክልት መቁረጥ እና መሰብሰብ ጋር የተያያዘውን ሥራ የሚያስተዋውቅ ልዩ መሣሪያ ተሠራ. ለጎፕ ልዩው ቢላዋ ናቸው.
በጣም ምቹ እና ለአጠቃቀም ምቹ ነው. ውጫዊ የሚመስለው ቢላዋ ከፕላስቲክ እጀታ ጋር የተገጠመ ትንሽ የብረት ማሽን ነው. በመሳሪያው መሠረት በተወሰኑ የጠርዝ መሰል ቅርጽ ያላቸው ጥቃቅን ብስክሌቶች ተያይዟል. ይህ ንድፍ በኩሽና ውስጥ የሚጎዱትን አደጋዎች ለመቀነስ እና የሻጮችን የመቆረጥ ሂደቱ ሙሉ በሙሉ ደህንነትን ያመጣል.
የዚህ መሳሪያ አሠራር እንደሚከተለው ነው. ጉጉቱ በሁለት ክፍሎች ይከፈታል, ከዚያም የሻፍ ማርጋጫው ወደሃላ እና ወደታች ያደርገዋል. ከዚያ በኋላ ወደ ቀድሞው ሁኔታቸው ይመለሳሉ.
የመሳሪያው ጠቀሜታ በእርግጠኝነት ጐፔኑን በጥሩ መቁረጥ ይቻላል. የመቆርቆሪያው ውፍረት በቢላዎቹ ክፍሎች መካከል ካለው ርቀት ጋር ይመሳሰላል.
ከዚህ መሣሪያ ጋር አስቀድመው የሠሩ ሰዎች ከእሱ ጋር በሚሰሩበት ጊዜ ይህንን ማታለል እንዲጠቀሙ ይመከራሉ. ጎመንን ከቃጫዎች መካከል መቁረጥ አለበት. ይህ ለስላሳነት አስፈላጊ የሆነው የፍራፍሬ ጭማቂ በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ እንዲቆይ ያደርገዋል.
የብረት ዘንኑ የቀይ እንጆሪን ብቻ ሳይሆን ሌሎች አትክልቶችን ለመቁረጥ ተስማሚ ነው. ስለዚህ ለግብርና ተጨባጭ የሆኑ ተጨባጭ ጥቅሞችን ይሰጣል, ምክንያቱም ብዙ እቃዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ስለሚውል.
የሻጎችን ለመቁረጥ ከሚያውለው ቢላ አማራጭ የኤሌክትሪክ እቃዎችን መጠቀም ይቻላል. ለምሳሌ ያህል, ለኤችስ ቫይስ ልዩ ዘይት ይዘው የኤሌክትሪክ ስኪን ማሽኖች ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ማምጣት ይችላሉ. ነገር ግን ለእያንዳንዱ ሆቴል የማይገኝ እጅግ ውድ ዋጋ ነው. ይሁን እንጂ ለስጎን የሚውጠውን ቢላዋ ከሚቀንሰው እና ዝቅተኛ በሆነ መጠን ያጠፋል.
ለጎማ አንድ ልዩ ቢላዋ በቤት ውስጥ ስራዎን በእጅጉ ያመቻቻል. በክረምቱ ወቅት ተወዳጅ አትክልቶችን ብቻ ሳይሆን ሌሎች የተለያዩ አትክልቶች በሚበዛበት ጊዜ ሌሎች አትክልቶችን ለመቁረጥ ይረዳሉ.
| | | |
| | | |
