ፔፐር ዝርያዎች ክፍት መሬት

በእርሻው ላይ የቡልጋሪያ ፔፐርትን ለማርማት የማይሞክር ማንኛውም አትክልተኛ የለም. ልምድ ያላቸው አርሶአደሮች በዱሮው ምርጥ ጣፋጭ የቡልጋሪያ ጣዕም ዘመናዊ ምግቦችን ለመክፈት መረጡ. አሁን ግን ይህን እውቀት ለእርስዎ ማካፈል ይፈልጋሉ. በባለሙያዎች መካከል የትኞቹ ዓይነት ጣዕም በደንብ መትከል እንዳለ ለማወቅ እንሞክራለን.

ስለ ቡልጋሪያ ፔፐር ጠቃሚ መረጃ

ቡልጋን ፔፐር በሰው ውስጥ ከተተከሉት ሁሉ ጥንታዊው አትክልት እንደሆነ ተደርጎ ያውቁ ነበር? የግብርናው የመጀመሪያው ማስረጃ እስከ ከክርስቶስ ልደት በፊት ድረስ ነበር. በመጀመሪያ እንደ መድሃኒት ጥቅም ላይ ይውል ነበር, ከዚያም «ራስፕሮቦቫሊ» እና መብላት ጀመረ. ይህ አትክልት አብዛኛውን ጊዜ "የቡልጋሪያ ፔፐር" ተብሎ የሚጠራ ቢሆንም እውነታው ግን የትውልድ ሀገሩ አሜሪካ ነው. ቡልጋሪያ ውስጥ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ብቻ ወደ ዩክሬን, ሩሲያ እና ሞልዶቫ አመራ. ይህ ባህል በፔንታ የጓሮ እርሻ ላይ ለመትከል የሚመረተው በዘው ዘር ያብባል. ዘሩ በትክክል ከተከማቸ ለአራት አመት ጊዜውን የሚያበቅል አይሆንም. ዘሩን ያበቅሉት እና ይህንን ባህሪ ከ 20 እስከ 25 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ያራግፉ.

ምርጥ ጣሚ ጣዕም

አሁን በጣም ጥሩና በጣም ተወዳጅ የቡልጋሪያ ፔፐር ዝርያዎችን እናውቀን. መጀመሪያ የፍራፍሬ ፔፐንትን (ዘር ለመሰብሰብ ይችላሉ).

1. በታዋቂው "የሞልዶቫው ስጦታ" እንጀምራለን. ፍራፍሬዎቹ መካከለኛ ዕድሜ ያላቸው ሲሆን እስከ 700 ግራም ክብደት ያለው ሲሆን በአፍ እስከ ቀለም ቀይ ቀለም ይቀባዋል.
2. "ትራይቶን" ከቀድሞዎቹ ዝርያዎች ውስጥ አንዱ እንደሆነ ይታመናል, የፍሬው ቀለም ቀስ በቀስ ከአረንጓዴ እስከ ጥቁር ቀይ ይለወጣል. የፔፐር ክብደት 150 ግራም ይደርሳል.
3. ሌላው የጥንት ዝርያዎች ደግሞ "ጥሩ ጣዕም" በመባል ይታወቃሉ, ፍራፍሬዎቹ ቢጫ ቀለም እና ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ናቸው.
4. በጌጥ ተክሎች ውስጥ ለመሣተፍ የማይፈልጉ ሰዎች, ኃይለኛ በሆነ ትሩክ ዝቅተኛ ደረጃ መምረጥ የተሻለ ነው. እነዚህም "ቁማርተኛ" ተብሎ የሚጠራውን የፔፐር ፔሮጅን ፍሬያማ ውጤት ያካተተ ሲሆን ፍሬዎቹ 150 ግራም ክብደት አላቸው.
5. ሌላው ተመሳሳይ ዝርያ "ማራግ" ተብሎ ይጠራል, ፍራፍሬዎቹ ግን ትንሽ (ከ 100 ግራም) ጋር ሲነፃፀሩ ግን በጠንካራ ቆዳ ምክንያት ለስላሳ "ፑሚዎች" የሚመቹ ናቸው. በተለያየ ጊዜ ውስጥ ብጉረምት ከለቀቁ, የሚያምር እቅፍ አበባ, ነጭ እና ቀይ ቀጭን መሰብሰብ ይችላሉ. ከጥበቃ ጋር የተያያዙ ባንኮች ጤናማ ይመስላሉ!
6. ለካንዲን ምርጥ አይነት በርዕሰ ጉዳይ መካከል ተፈላጊ ከሆኑት ተወዳዳሪዎች መካከል አንዱ "Korvet" ልዩነት ነው. የሸክላዎቹ ክብደት ከ60-70 ግራም ክብደት ብቻ ቢሆንም የቆዳው በጣም ጠንካራ ነው.

ዝንጅብል ዝርያዎች

አሁን ስለ ተለያዩ ድብልቅ ዝርያዎች, ስለ በሽታዎች የመከላከያነት እና ድንገተኛ የአየር ሙቀት መጨመር ስለሚያስከትል, ይህም የተለያዩ የዘር ዝርያዎችን መሰብሰብ ይችላል. ከዚህ በፊት በስም ቅድመ-ቅጥያ F1 እውቅና ሊሰጣቸው ይችላል, ከእነሱ ውስጥ ዘሮችን መሰብሰብ አይችሉም, ነገር ግን የእርሻ ሥራቸው በጣም አናሳ ነው.

1. ከመሪው, የአትላንቲክ F1 ልዩነት እንጀምር. ፍራፍሬዎቹ ትልቅ መጠሪያ ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ, ክብደታቸውም እስከ 500 ግራም ነው. ፍራፍሬዎች ሰፋ ባለ መልኩ እና ቆዳው ለስላሳ ስለሆነ እንደ ሰላጣ ዓይነት ይወሰዳል.
2. ቀጣዩ ብቁ የሆነ ተከላካይ የተለያየ ነው "ካርዲናል F1". ፍራፍሬዎቹ እስከ 300 ግራም ክብደት አላቸው, አሮጌው ምርት በደረሰ ጊዜ, በጣም ጥሩ ባልሆነው የአየር ሁኔታ ውስጥ ምርቶች በጣም ብዙ ናቸው.
3. የቢጫ ደመቅ አፍቃሪዎች "ኦርጋኔን ተአምር F1" ተብሎ የሚጠራ በጣም ጥሩ ድብልቅ ሃሳብ ያቀርባሉ. ፍራፍሬዎቹ በጣም ሥጋ ናቸው, ቆዳው ጥንካሬ ነው እስከ 260-300 ግራም.
4. ለስላሳ መሬት "ቺሊ ሻይ ዋይ ዋይ F1" ስለ ምርጥ ጣፋጭ የፔፐር ዝርያ ግኝት ይህን አነስተኛ ግምገማ ይፋ አደረገው. ፍራፍሬው በጣም ቀደም ብሎ ነው, ፍራፍሬዎች እጅግ በጣም ብዙ ናቸው, አንዳንድ ጊዜ ክብደቱ 400 ግራም ይሆናል.

እንደሚታየው የዚህ ዓይነቱ ምርጫ በጣም ትልቅ ነው, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለሚወክሉት ምርጥ ምርጥ ዝርያዎች ትንሽ ቢሆንም እንኳ. የመጨረሻው ምርጫ የእራስዎ ነው, ከእርስዎ የምግብ አማራጮች ብቻ ያስቀሩት.