የሚጣራ ፓን - ምርጥን መምረጥ እንዴት ነው?

ጥራት ያለው የሳር ፍራሽ ስጋን, ዓሳዎችን, አትክልቶችን, ጣፋጭ ምግቦችን እና ሽንኩርት ወደ ፒኪን ሳይሄዱ ይዘጋጃሉ. በላዩ ላይ የሚቀርበው ምግብ ብሩህ, ጣፋጭ እና አነስተኛ የካሎሪ መጠን አለው. በኩሽናዎ ውስጥ ትክክለኛውን የቢሮ መሰል ነገር ለማዘጋጀት, የቃጠሎውን ቁሳቁስ, ውስጣዊ መሸፈኛ, ቅርፅ እና መጠን በትክክል መወሰን አስፈላጊ ነው.

በጋ መጋገሪያ እና በተለምዶ በቀዊ ድስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

የሽቦ መጥበሻን ከመምረጥዎ በፊት ባህላዊው እንዴት እንደሚለይ ማወቅ አስፈላጊ ነው. እንደነዚህ ያሉ ምግቦች ረጅም ግድግዳዎች ያሉት ሲሆን አንድ የተንጠለጠሉ ነበሩ. ለእሱ ምስጋና ይግባው, ምግቦቹ ዝቅተኛ ስብ እና ዥንጉርጉር ሆነው ይወጣሉ. ምርቱ በፍጥነት በሚመጣው ሙቀት (የሙቀቱ ውጤት) የሚመጣው ሙቀት ወዲያውኑ ይደርሳል. የብርሃን ድስት ጥቅሞች:

• በውስጡም ነዳጅ የሌላቸው ምርቶችን ለመበጥበጥ የሚለቁበት ሁኔታ በውቅያኖስ ላይ ያሉ ምርቶች በንፅህና ውስጥ አይገቡም. በአመጋገብ ምግቦች ደጋፊዎች ይወዷቸዋል;
• በሬንዳ ቅርጽ የተሰራውን ስዕላዊ ምግብ በማብሰያው የምግብ ማቅለጫውን ቀጥታ ያቀርባል - ከስጋው ውስጥ ያለው የስብ ስብ ሁሉም የጎድን አጥንቶች መካከል ወዳለው ሸለቆዎች ይገባል እና እዚያም ይተጋል. በእንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ ስቴክ በራሱ ጭማቂ አይጥልበትም. በስጋው ላይ ስጋ የተበላሸ ይመስል ጥቁር ነጠብጣቦች በእሱ በኩል ይታያሉ.

የእነዚህ ምግቦች ዋጋ አሰጣጥ በእውነተኛ ምግባቸው በጣም የተከበረውን የአስከሬን መዓዛ, በአሰልጣቢው ምግብ ማብሰል አስፈላጊ መሆኑን ያካትታል. በተጨማሪም, ይህ ገላጣኝ መሬት ለመጠገን ቀላል አይደለም. ምርቶቹ ከታች ባለው የጎድን አጥንት መካከል የማይሰሩ ትላልቅ ቁርጥሎች ለመብላት ተስማሚ ናቸው. ይሁን እንጂ እነዚህ ጉድለቶች በሳምንቱ የምግብ እቃዎች ለሽርሽር እና ለክስተቶች በየዓመቱ ለባለቤቶች እና ለደስታዎች ለማስታወስ በሚያስችል ጣፋጭ ምግብ ይደባሉ.

የተጠበሰ የበጋ ፍሬዎች - የተሻለ የሆነው?

አንድ ጥሩ የሳር ጎጆ - ጠንካራ ያልሆነ ማጣበቂያ, ግዙፍ ግድግዳዎች እና ወለል ያለው ወለል. ከዚያም በጣም ይሞቃል, እና ሙቀቱን ያመጣል. የብረት ዘንቢል ወይም የውሃ ማጠራቀሚያ ክሬም ማዘጋጀት ጥሩ ነው. በቀጭዶች የተነጠቁ ርካሽ ምግቦች እንዲህ ዓይነቱ ቆንጆ ስጋ ሊሠራ አይችልም. ተጨማሪ ትኩረት ለሚሰጠው ነገር:

1. ከታች በኩል የጎድን አጥንቶች ቁመት በጣም አስፈላጊ ነው - ቢያንስ ግማሽ ሴንቲ ሜትር ወይም ከዚያ በላይ መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉት ጥልቀቶች ጥልቀት ያላቸው ጥራጥሬዎችን እና ጭማቂዎችን ከመብሰያዎቹ ላይ ለመሰብሰብ እና በፍጥነት እንዲተጓዙ ይደረጋል.
2. ምድጃውን ሳይነካው በሚበላሹ ጊዜ ፈሳሽ ፈሳሽ በቀላሉ ለማድረቅ የሚያስችለውን ሞዴል መምረጥ ጥሩ ነው.
3. ለእርሳሳት በሲሊኮን ወይም ሙቀትን ተከላካይ የሆነ የፕላስቲክ መከላከያ በመጠቀም እቃዎችን መፈለግ የተሻለ ነው. እርሷም ሙቀት አይነሳና ከእጅዋ ጋር ሲገናኝ ምንም አይነት ምቾት አይመጣም. በጋር ውስጥ ለመመገብ ለትራፊክ መያዣዎች ሞዴል የተሰራለት, ለማከማቻ, ይህ አማራጭ በጣም ምቹ ነው.
4. የበሬ ዱቄው ጥልቀት ወሳኝ ነው. ዝቅተኛ ድንበር ያላቸው ምርቶች ለዓሳ, ለአትክልቶች ብቻ ተስማሚ ናቸው - በፍጥነት የተዘጋጁ ምርቶች. ስጋ በዱር ጣቢ ትን በጣም ይበላል.

የተቃጠለ ካሬ ሬንጅ ማንኪያ

የበሰለ ጣፋጮቹ መጠን እና ቅርፅ የተመረጠው በዛው ጊዜ ስንት ምርቶች አብሮ መቅረብ እንዳለባቸው በመመርኮዝ ነው. የተሸፈኑ ስኩዊድ ስጋዎች እንደ ሁለንተናዊነት ይታያሉ, በጣም ሰፋፊ ናቸው, ለተለያዩ ምርቶች ከፍተኛ መጠን - እንደ ስጋ, ዓሣ, አትክልት ለአንድ ጊዜ ብቻ መመገብ ይችላሉ. አንድ ትልቅ ቤተሰብ እንዲህ ላለው ምግብ ተስማሚ ነው.

የተጠበሰ የበሰለ ማንኪያ

ቤተሰቡ ትንሽ ከሆነ እና ወጥ ቤት ብስኩት የሚያስፈልግ ከሆነ, የትኛው የተሻለ እንደሚመርጥ መወሰን, በጥቂቱ ዙሪያ ሞዴል ላይ ማኖር ጥሩ ነው. በዚህ ውስጥ አንድ አይነት ምግብ - ስጋ, ዘይት, ዶሮ, ዓሳ ማዘጋጀት ይችላሉ. ሁለት የተለያዩ ዲያሜትሮችን እና በአንድ ጊዜ ብዙ ምርቶችን መግዛት ይመረጣል - ስቴም እና ቁርስ ለመብላት. ለመጠቀም ቀላል ናቸው, ለማጽዳት ቀላል እና ለማከማቸት ምቹ ናቸው. በተጨማሪም ክብ ቅርጽ ለመስታውት የሴራሚክ እና የኤሌክትሪክ ማብሰያዎች ምርጥ ነው - በምርጫው መሰረት, የታችኛው ዲያሜትር ከመብሰያው መጠን ጋር መዛመድ አለበት.

የተጠበሰ የበሰለ ማንኪያ ከላፍ ማተሚያ ጋር

አብዛኛው የግራ ምግቦች ያለ ሽፋኖች ይሸጣሉ. በዚህ ጊዜ በስጋው ወለል ላይ የስጋ ጭማቂዎችን ከመብላት መዳን በጣም አይቻልም. በመጋግራ እና በጋንዳ የተሸፈነ የሸክላ ድብል በጥቁር ወይም በብረት የተሠራ ከባድ ክዳ ይዟል. ይህ መጠንና ቅርጽ በመርከቧ የታችኛው ክፍል ላይ ለመልበስ ተስማሚ ነው. በእሱ እገዛ ስጋን መጫን ይችላሉ, በፍጥነት ጣፋጭ ይለቀቅና ምርጥ ፍራፍሬ ይለቃቅባል, እና ወፍራም ትኩስ ስፓርቶች ምግብ ማብሰል አይፈቀድም እና የሳሃውን ገጽታ አይሸፍንም.

ለሽያጭ የማብሰያ ማንኪያ ማንኪያ

ከመግዛቱ በፊት ምርቱ በኩሽና ውስጥ ለሚሰግለው ምግብ ኩኪ ተስማሚ መሆን አለመሆኑን መጠየቅ አለብዎት. ለሽያቦቹ የሚቀርቡት ሰነዶች በወቅቱ ምልክት ሊደረግባቸው ይገባል. ለሽያጭ የማቀጣጠያ ማብሰያ በጣፍ እቃዎች ወይም በድርብ ማስገቢያ እቃዎች መደርደር አለባቸው, አለበለዚያ ማሞቂያ አይኖርም. የምግብ ዕቃው ዋና አካል ከአሉሚኒየም ወይም ከብረት ብረት ሊሠራ ይችላል.

Cast-iron frying pan

የተመረጠው ምርት ይዘቱ ረጅም ጊዜ የመጠቀም እና ለመጠቀም ቀላል ነው. የብረት ብስባሽ ቆርቆሮዎች ጠንካራና ለአሥርተ ዓመታት ያገለግላሉ. እነሱም በጣም ይሞቃሉ እና ቀስ ብለው ማቀዝቀዝ አለባቸው, ተስማሚ ሁኔታዎች ውስጣዊ ሁኔታ ይፈጠራሉ, ምርቶችን በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ለማምረት. በእሳት እና በእሳት ተፅዕኖ ምክንያት የብረት ብረት መልክ አይቀንስም, ለማዳን ቀላል ነው. በእንዲህ ዓይነቱ የኩሽ ማቀፊያ ዕቃዎች ላይ የተያያዙት ዕቃዎች አንድ ትልቅ እንጨቶችን ይሠራሉ, ብዙ ትላልቅ መርከቦች ይሠራሉ. በማኮላኮቹ ውስጥ የምርት ክብደት እና የብረት ማዕድ መግባትን, የሚተላለፉ ምግቦችን, ለረጅም ጊዜ በቤት ድብል ውስጥ ይቀራሉ.

የተጠበሰ ድስት በኖራ የተሸፈነ ብረት ነው

በእብነ በረድ የተጋገረ የብረት ማቅለጫ ከድንጋይ ክሬም ጋር መጨመር የማይቻል ሲሆን ይህም ከመጠን በላይ ረጅም እና የማይረባ ነው. ከብርቱነት ቀጭን, በፍጥነት እና በተቀላቀለ ሙቀቱ ይሞላል. እንደ ሴራሚክስ እና ተራ ቴflሎን በተቃራኒው, ውስጡ ቀስ በቀስ ፍጥነት ይቀንሳል, በድንገተኛ ፍሳሽ, በስሱ ቁሳቁሶች እምብዛም አይፈራም. የስጋ ህይወት እርካታ በቆዳው የንፅፅር ብዛት ላይ የተመሰረተ ነው - ከ 3 በላይ እና ከ 5 እስከ 6 መሆን አለበት ከዚያም ምርቱ ለረጅም ጊዜ ሊሠራ ይችላል. ለማብሰል ያህል, ሲሊኮን ወይም የእንጨት ጣውላ መትከል ያስፈልግዎታል.

Ceramic frying pan

በኩሽና ውስጥ የጋ መጋለጥ የሚያስፈልገው ከሆነ, የቤት እመቤቶችን በአግባቡ ለመንከባከብ እንዴት እንደሚመርጡ የሚነግር ጥያቄ. ከሴራሚክስ የተሠሩ ምርቶች ከፍተኛ ሙቀቶችን ለመቋቋም ይችላሉ, እና በሙቀት መስኩ ላይ ለማብሰል ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ከመጠን በላይ ሙቀት, በቀላሉ ለማጽዳት, በከፍተኛ የንፋስ ኃይል መራባትና ርካሽ በሆኑ መድሃኒቶች ምክንያት አይፈጥርም. በዚህ ወለል ላይ ያለው ምግብ አይቃጣም. ነገር ግን የሴራሚክ የሳር ፍራፍሬው በቀላሉ የማይበገር እና ለአጭር ጊዜ ነው, በጥንቃቄ መያዝ አለበት. በጣም ኃይለኛ የሜካኒካዊ ተጽዕኖ በመኖሩ ሊበሰብስ እና ሊጠቅም ይችላል.

ሙቀት ፓን - አሉሚኒየም

ከብረት የተሰራ ብረትን, የአሉሚኒየም ማንደጃ ​​ፓንዚዎች ታዋቂ ናቸው. ሁሉም አልባነት የሌላቸው ሽፋኖች, ቀላል ክብደት, እነርሱን ለመንከባከብ ቀላል ናቸው. በከፍተኛ የሙቀት ማስተላለፊያ ምክንያት እንዲህ ያሉ ምግቦች ከተለመደው ፍጥነት ይሞቃሉ. ምርጥ የተቀጠሩ የአሉሚኒየም ምድጃዎች ከቆሎ ብረት የተሰሩ ናቸው, የታሸጉ ግድግዳዎች እና ታች ያሉ, ለረዥም ጊዜ ይቆያሉ. በእንደዚህ ዓይነቶቹ ቁሳቁሶች መያዣዎች በሚተጣጠፍ ቁሳቁስ መከልከል አለባቸው - ምግብ በማብሰል ላይ ላለ ማቃለጥ ያስችላል. ያልተጣራ ቆርቆሮ ሳይደፋ ለመጠጥነት ማሸጊያዎችን, የብረት ስቴለቶችን, ማንኪያዎችን ለመጠገን መጠቀም አይችሉም.

በሁለት በኩል የተቆራረጠ የእርግብ ማንሻዎች

በጥሩ ሁኔታ የተነደፈ ሁለት ጥራጣ የብረት ምግቦች የተሻሻለ ንድፍ አንድ ላይ የተጣመረ ተመሳሳይ እቃዎች አንድ ላይ ተጣምረው ነው. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በውስጡ ያለው ምድጃ ይፈጠራል. ለንድፍዎ ምስጋና ይግባው, እቅፉን ሙሉ በሙሉ በመዝጋት, በሌላኛው ጠፍጣፋ ላይ በማንሸራተት ምግብ መመገብ ይችላሉ. ምርቱ ምግብ ለማብሰል ጊዜን ለመቆጠብ ይረዳል. በተመሳሳይም በእግሮቹ እና በተቆራጩ መካከል ባሉ ማሽነሪ ቁልፎች ምክንያት እቃዎቹ አይከፈቱም, በሚዞሩበት ጊዜ ደግሞ ስብ ወይም ጭማቂ አይፈጁም.

አብዛኛዎቹ ሞዴሎች ዝቅተኛ ክብደት አላቸው, ምክንያቱም በአልሙኒየም የተሰሩ እና ጠንካራ ባልሆኑ ንጣፎች ሽፋን የተሸፈነ ነው. በውስጡ, በቀዝቃዛው ወቅት ተጨማሪ እርጥበት ወደ ውስጥ ስለሚገባ ፈሳሽ ለየት ያለ ክፍል ይዘጋጃል. ብዙ አይነት ምግቦችን ማዘጋጀት ከፈለጉ, የተለያዩ እቃዎችን መለየትና በሁለት የተለያዩ እቃዎች ማብሰል ይችላሉ.

ምርጥ ምግቦች - ደረጃ አሰጣጥ

አሁን ብዙ ብራንዶች በቆርቆሮ ቁርጥራጮችን ማምረት ላይ ናቸው. ጥራት ያለው ምርት ለመግዛት እነዚህን ተወዳጅ ምግቦች ከሚወዷቸው ታዋቂ አምራቾች ጋር ሊተዋወቁ ይገባል. ምርጥ የሽቦ እርባታ በጣም የተለመደው የምርት ስም ነው.

1. BergHOFF - የቤልጂየም ታዋቂነት ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምግቦችን ያቀርባል. ሳንቃዎች በተለያዩ የብረት ሳጥኖች የተንቆጠቆጡ ባልሆኑ እንጣራ አና መርከብ ላይ የተሸፈነ የአሉሚኒየም ቀለም ያላቸው ጠንካራ እና ዝቅተኛ ግድግዳዎች የተሰሩ ናቸው.
2. Gipfel የጀርመን የኩሽና ምርት ስም ነው, ይህም በመላው አለም ታዋቂ ነው, ዋናው መመሪያ የብረት-ጥርስ ማምረቻ ማምረት ነው. በአጠቃላይ በ 24 እና 26 ሴንቲ ሜትር ስፋቶችን በተመለከተ ብዙ አማራጮችን ያቀርባል, 1.3 ኪሎ ግራም ያህል ክብደቱ, ሞዴሎቹ በቀለ እና በቀለም አይነት ይለያያሉ. ባለሶስት ንብርብር ያልተጣራ መሬት ወይም የሴራሚክ ብረትን መምረጥ ይችላሉ.
3. ሎጅ የአሜሪካ የምርት ስም ነው, በመያዣው ዋጋ ውስጥ ባልሆነ ጥጥ በማጣጣጥ የብረት-ቤት ብስክሌት መሸጫዎች መሪ. አብዛኞቹ ሞዴሎች መጠናቸው 26 ሴንቲሜትር (ዳይቼድ ወይም ጎን) እና አስፈላጊ ከሆነም ቁሳቁሶችን 30 ሴንቲ ሜትር ማግኘት ይችላሉ.
4. ቴፍል - የፈረንሳይ የምግብ ስያሜዎች, የቲፍሎን ባዶ ያልሆኑ ቀለማት ቅድመ አያቶች. ምርቶቹ ከተሠሩት አልሙኒየም የተሰሩ ናቸው. የ Tefal ባህሪው ማቅለሉ ሞቃታማ መሆኑን ለማሳየት ልዩ ጊዜ የማሳያ አመላካች ነው.

የእንቆቅልሹን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል?

ከተገዙ በኋላ አስደናቂ የማራቢያ ሂደትን መጀመር ይችላሉ. አጠቃላይ የአሠራር ደንቦች-

1. የሽቦ መጥበሻው ጠርሙዝ ስለማይሆን በዘይድ ላይ የተጣበቀ ብሩሽ የጭንቅላቱን እግር ማለስለብ ብቻ ነው.
2. የመድሃውን ጣዕም ለመግለጥ, በጋንዳው ውስጥ ይቀመጣል, ከዚያም ጨው አይኖርም.
3. ስጋውን ወይም ዓሳውን በተለየ ጉድፍ ይለውጡት, ነገር ግን በተደጋጋሚ ጊዜ, የሽቦ ጎጆዎች ጨለማ ይሆኑ.
4. ከበጋው በፊት, የኩሽውን ማንኪያ ወደ ከፍተኛ የሙቀት መጠን ማሞቅ አለበት.
5. ስጋ እና ዶሮ በ 1.5 - 2 ሴንቲሜትር ውፍረት, በትንሽ ተፋሰስ, በጠለቀ, በየቀኑ እስከ ሁለት ደቂቃዎች ቅጠል ይደረጋል.
6. ምግብ ከመብሰሉ በፊት ዓሳ እና የባህር ምግቦች በቀላሉ በቅመማ ቅመሞች እና በጨው ይሸበራሉ, በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. በእያንዳንዱ ጎን ለ 1.5-2 ደቂቃዎች የሚሆን የዶሮ ስጋዎች ጎዱ አልነበሩም.
7. በእያንዳንዱ 1.5 ሴንቲሜትር ውፍረት የተቆረጡ አትክልቶች, በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 3 ደቂቃዎች ቅጠል. ድንች በግማሽ ዝግጁነት አስቀድሞ ማዘጋጀት አለበት. አትክልቶችን በሚመገብበት ጊዜ ከመጋገሪያው በታች ትንሽ ውሃ ማፍሰስ ትችላለህ.
8. የቡናውን ድስት ከመሙላት በኋላ ማቀዝቀዝ ያስፈልጋል. ከዚያም አሲዳማ ያልሆኑ ምግቦችን በማፅዳት መታጠብ አለበት, በአትክልት ዘይት ውስጥ በሚታወቀው የሆድ ጨርቅ ውስጥ በደንብ ይጠርጉ, በደረቁ ይጠጡ.