የሰው ልጅ ለረጅም ጊዜ የወይን ዘይቶችን እና ጠቃሚ ባህርያትን ከፍ አድርጎ ተመልክቷል. በሺህዎች የሚቆጠሩ ዓመታት አልፈው ወይን ለመትከል ከጀመሩበት ጊዜ አንስቶ በሺህዎች የሚቆጠሩ ዓመታት አልፈዋል. በዚህ ወቅት ሰዎች የቪንጊቪንግ ቴክኒካዊ ሥራዎችን በመተግበር ረገድ ከፍተኛ ዕድገት አስመዝግበዋል. ለዚህም የተሻሉ የአትክልት ውጤቶች ቴክኖሎጂዎች ተሠርተዋል. የዚህ ተክል አትክልት በመቶ ሺዎች የሚቆጠሩ ዝርያዎች ተክለዋል. በችግራቸው ውስጥ እውነተኛ ልካን ከሆኑት እጅግ የላቁ የወይን ተክሎች አንዱ ሕይወቱን ለወይን ዘላቂነት አቆጠለው - "ወይን ንጉሥ" የሚል መጠሪያ የተሰጠውን አሌክሳንደር ሚኪሃይቭች ንግሉም. ለዚህ አስደናቂ ሰው ክብር ሲሆን ለግማሽ ማብቂያ ጊዜ የሚዘራው የተክሎቹ ዝርያዎች ማለትም "የመርሳት ትዝታ" በሚል መጠሪያ ተቆጥረው ነበር.
የወይራ ዘይት "Negrul Memories" - መግለጫ እና መግለጫ
የወይኑ ዓይነት "የኔግል ማስታወስ" የሚያመለክተው በመጪው ማብቂያ የቡና ዝርያ ላይ ነው - ሰብሉ በመስከረም አጋማሽ ወር ማለትም ከኦቭቫው ከ 140 እስከ 160 ቀናት ውስጥ ለመወገድ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው. ልምድ ባላቸው ወይን ጠጅዎች ምስክርነት መሰረት, የዚህ አይነት የወይራ ፍሬ በጠንካራ ወይን እድገት እና መልካም ፍሬዎች የበለፀጉ ባህርያት ይለያያል. የቪጋን አይነት "የኔግል ማስታወሻ" (ኔሪል የማስታወስ) አንድ ቀላል እና የተጣጣመ ጣዕም ያለው ሲሆን በፍሪጆር ወይም በሬሳ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ አስቀምጦታል. ለምሳሌ, በማቀዝቀዣው ውስጥ, የዚህ አይነት ዝርያዎች እስከ ጃንዋሪ እስከ ሐምሌ እስከ እስከ የካቲት ድረስ በትክክል አይቀየሩም. እንጆሪዎቹ በደቃቁ ሐምራዊ ቀለም የተጠበቁ ስለሆኑ ይህን ወይን እና መጓጓዣውን በደንብ ይተገብረቸዋል. በጣም ጥቅጥቅ ባለ ቆዳ ቆዳ ሥር, ወፍራም የጫካ ወፍጣፋ ወፍጮዎች እና በውስጡ በርካታ ትናንሽ ዘሮች አሉ. ፍራፍሬዎቹ የራሳቸው የሆነ አስገራሚ ቅርጽ ያለው ቅርጽ አላቸው. የአንድ ቢራ ክብደት ከ10-15 ግራም ሊደርስ ይችላል, እናም አንድ ኩንቢ እስከ 750 ግራም ሊደርስ ይችላል. ከአንዱ የወይን ተክል በተገቢው እንክብካቤ አማካኝነት 45 ኪሎ ግራም ገደማ ምርቱን ማስወገድ ይችላሉ. በዚህ ወይን ውስጥ የሚገኘው ስኳር 17% ሲሆን ከሌሎቹ የጓሮ ዝርያዎች ጋር ሲወዳደር ግን አነስተኛ ነው. የወይኑ ሌላ ጠቃሚ ጠቀሜታ "የኔግል ማስታወስ" በጣም ተወዳጅ እንዲሆን - የበረዶውን በቀላሉ መቋቋም ይችላል. በክረምቱ ወቅት በትክክል መዘጋጀቱ የዚህ የወይን ተክል የወይን ተክል በ -24 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እንኳ ቢሆን ሊያልፍ አይችልም. ጥሩ የአየር ፀረ-ተክል ተቃውሞ ከማግኘትም በተጨማሪ, "የኒግል ማስታወስ" እና ለበሽታና ተባይ በሽታን የመከላከል ሃይል ይለያያል. እነሱም ሽርሽር, ሽበት ክር, ስፓይድ ሚይት, ፍሎሎክስ እና ኦዲየም.
የወይራ አይነቶች "Negrul Memories" - ባህላዊ ገጽታዎች
የወይን ፍሬዎች "ኔግሉም" የሚለው አባባል በአማካኝ ምርት የተመሰለውን ጠንካራ የፍራፍሬ ዝርያዎች ያመለክታል. ለዚህም ነው ከተለመደው አንድ ሦስተኛ የሚሆነውን የዓይነ ስውራን ማራኪ ስርዓት ማዘጋጀት ያስፈልጋል. የተለያዩ የእርሻ ዘዴ ከተጠናቀቀ በኋላ የእንጥርት አመላካች ነው