በዘመናዊ ኩሽናዎች ውስጥ የቤት ውስጥ ቅልቅል ማቀነባበሪያዎች እና ፈጣሪዎች ለረዥም ጊዜ የተለመደ ዘዴ ሆኗል. ምግብ ማቀላቀል እንዲችሉ የእርሻ ኩኪዎችን አንድ በአንድ እና ሁለቱንም ጥቅሞች በሚገባ ይለማመዳሉ. በተግባር ላይ ሳትሰላቀል ከተቀባዩ የተለየ ከሆነ, እና በተለዋጭ መንገድ ጥቅም ላይ የሚውሉ ከሆነ, የእያንዳንዱን ተግባራት ለመመልከት እንሞክራለን.
ልዩነቶችን በመፈለግ ላይ
ምግብ በሚይዙበት መንገድ በማቀዋጫና በማደባለቅ መካከል ያለው ዋና ልዩነት. ሁለቱንም ድብልቅ ቅልቅል ይቀላቅላሉ, ነገር ግን የተቀላቀለ ጥራሩን ይደምቅቃል, አየርን ያጣራል, እና ማቅለጫው ይቀንሳል, ተመሳሳይ ቅልቅል ይፈጥራል. ለምሳሌ, ለስላሳዎች እና ለስላሳ ማቅለሚያ ማቀነባበሪያው የበለጠ ተስማሚ ነው, እና ለስጦሽ, ለስላሳ, ለኩች, ለዶሚራ እህል ለማብሰል, በእርግጥ ማበጠሪያ ያስፈልግዎታል.
የትኛው የተሻለ ነው?
በተዋዋይ እና በማቅለሚያ መካከል ያለው ልዩነት ከአንድ ከተመሳሳይ ምርቶች የተሰበሰበውን ስብስብ በተለዋዋጭነት ይለያያል. የትኛው ነው - ቅልቅል ወይም ማቀነጫወዝ በቤተስብዎ ምርጫዎች ላይ ብቻ ይወሰናል. ለምሳሌ, ማቅለፊያው ከኩላሳ ጋር በመቀላቀል በቆርቆሮ ፍሬዎች ውስጥ ይቀመጣል, ማቀጣቀያው ደግሞ በቆሎ ውስጥ በማቅለጥ "በምላሹ" ይለቀቃል. ከኮክቴሎች ጋር ተመሳሳይ ነው, የፍራፍሬዎች ክታብ (ኮክቴል) የሚያስፈልግዎት ከሆነ, ተመሳሳይነት ያለው ኮክቴል ካቀዱ በኋላ መቀላቀያውን ይቋቋሙታል. በነገራችን ላይ በበርካታ ቀማሾች ውስጥ በረዶን ለመቁረጥ የቧንቧ መክፈቻ ይጠቀማል ስለዚህ በበረዶ ውስጥ ያለው ኮክቴል ለእሱ ብቻ ነው. በተቀላቀለበት ውስጥ የተሰካው የድንች ዱቄት አየሩን የሚቀየር እና ማቀጣቀሻውን ድንቹን እንደ አንድ የፓትሬት አይነት ይለውጠዋል. ለሕፃን ምግብ ማቀነባበሪያ ማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ነው, አብሮ ከሚመገቡት ጥራጥሬዎች, ፍራፍሬዎች, ጎጆ ጥብስ, ስጋ ጋር ማብሰል በጣም አስፈላጊ ነው.
የሚመርጡትን ማሰብ - ማደባለቅ ወይም መቀላቀል, በኩሽናቸዉ ላይ ምን አይነት ምግቦች በብዛት እንደሚዘጋጁ ይተዉት, ይህ ወሳኝ ምክንያት ይሆናል. ይሁን እንጂ እንደሁኔታው እንደየሁኔታው ሁለቱንም ሁለቱንም ማግኘት እና መጠቀሙ የተሻለ ነው.